Цей суп насичений коренеплодами та червоною сочевицею, що робить його надзвичайно ситним і поживним, а також дуже дешевий у приготуванні!
Здорова, ситна та тепла їжа, яку можна швидко, легко та економно приготувати!
Інгредієнти Цибуля. Зубчики часнику. Морква. Пастернак. Солодка картопля. Оливкова олія. М’який порошок каррі. Кмин мелений. Порошок чилі. Мелений імбир. Мелена куркума Проведіть пальцем вгору, щоб побачити повний список інгредієнтів!
Очистіть і дрібно наріжте цибулю; почистити і роздавити часник; почистіть і наріжте кубиками моркву, пастернак і солодку картоплю.
Нагрійте оливкову олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте цибулю і смажте близько п’яти хвилин, поки цибуля не розм’якне.
Додайте в сковороду часник і решту овочів разом зі спеціями. Продовжуйте готувати, часто помішуючи, ще п’ять хвилин.
Промийте червону сочевицю і додайте в каструлю разом з кокосовим молоком і бульйоном.
Доведіть до кипіння, потім зменшіть повільний вогонь і залиште варитися, час від часу помішуючи, протягом 20-30 хвилин, поки всі овочі та сочевиця не стануть м’якими.