Виноград – це фантастичний фрукт з великою кількістю Користь для здоров'я. Але насолоджуватися ними протягом тривалого часу може бути складно, оскільки вони швидко гниють. Дізнайтеся, як зберігати виноград, дотримуючись наших простих порад.
Виноград – це смачна і корисна закуска, яку можна вживати в свіжому вигляді або використовувати в різних рецептах. Якщо ви вирощувати виноград у вашому саду, напевно, у вас їх багато, і ви можете задуматися, як їх зберігати, щоб вони залишалися свіжими якомога довше. Є кілька способів зробити це, якщо ви хочете з’їсти їх у свіжому вигляді, замаринувати, перетворити на закуски чи варення чи щось інше.
Як зберігати виноград за 16 простих кроків
Зберігання винограду не становить труднощів, особливо якщо дотримуватися деяких основних правил, щоб зберегти ці фрукти якомога довше.
Якщо ви виявите, що, як би ви не старалися, ваш виноград старіє, перш ніж ви зможете з’їсти його весь, ви можете спробувати кілька прийомів, щоб тримати цю проблему під контролем:
1. Викиньте поганий виноград
Вибирайте товстий виноград без синців або плісняви. Акуратно вимийте виноград і дайте йому висохнути, перш ніж покласти його в поліетиленовий пакет з отворами і покласти в холодильник на до 1 тижня.
2. Охолодження – це ключ
Зберігання винограду в холодильнику допомагає уповільнити процес старіння, але це так навіть краще при короткочасному зберіганні поза холодильником.
3. Перевірте умови кімнатної температури
Найкраще витримати виноград при кімнатній температурі приблизно 45 хвилин перед охолодженням. Ви можете використовувати a неглибока миска для зберігання винограду, який слід протерти перед тим, як покласти його в холодильник. Після години охолодження помістіть виноград в контейнер для фруктів, щоб максимально збільшити простір і полегшити видалення окремих плодів.
4. Звести до мінімуму вологість
Прикриття винограду є ключем до того, щоб він не зіпсувався швидше, ніж зазвичай. Зберігайте виноград в неглибокому посуді або мисці з a паперовий рушник або один шар паперових рушників поверх них; паперовий рушник вбере вологу і не дозволить вашим фруктам занадто швидко зіпсуватися.
5. Дозволити циркуляцію повітря
Виноград потребує циркуляції повітря запобігти вологості, тому краще уникати герметичних контейнерів для цілей зберігання. Замість цього переконайтеся, що у вашому винограді є достатньо повітря для дихання, помістивши його в пластиковий проколотий пакет.
6. Перевірте умови холодильника
Зберігаючи виноград в холодильнику, краще помістити його в ящик для овочів оскільки це зазвичай найхолодніша частина. Їм потрібна температура близько 32 градусів за Фаренгейтом (0 градусів Цельсія) і вологість 90%.
7. Поглинання запахів
Уникайте зберігання винограду разом із їжею, яка виділяє а сильний запах, як і цибуля, бо вони швидко вберуть запах.
8. Уникайте інших продуктів
Виноград виробляє газоподібний етилен природним чином у міру старіння. Якщо покласти їх поруч з іншими продуктами, це може прискорити процес. Тому обов’язково окремо всі фрукти та овочі, особливо якщо йдеться про банани.
9. Виноград не мити
Ви можете зберігати немиті грона винограду, загорнуті у вологий паперовий рушник, а потім у алюмінієву фольгу при кімнатній температурі протягом 2-3 дні. Це запобіжить зморщування і захистить виноград від висихання.
10. Найкращий спосіб зберігання зрізаного винограду
Збризніть прилавок водою, видаліть зайву вологу паперовими рушниками, накрийте зволоженою марлею (дозволити трохи провисла), покладіть поліетиленову плівку поверх марлі (доторкаючись, але не накриваючи) і поставте в холодильник для до 4 днів.
11. Виноград з кісточками
Коли справа доходить до винограду з кісточками, краще зберігати його немитим 2-3 дні кімнатної температури і мийте їх тільки перед їжею. Це тому, що миття може поширити спори цвілі на фрукти.
12. Виноград без кісточок
Ви можете мити та зберігати виноград без кісточок в один шар до 2 або 3 днів в холодильнику. Інша ідея полягає в тому, щоб помістити їх на паперовий рушник і дати висохнути протягом 30 хвилин, перш ніж зберігати їх у поліетиленовому пакеті. до 1 тижня.
13. Виноград пройшов свій розквіт
Якщо ваш виноград пройшов пік досконалості, краще використовувати його якомога швидше. Ви можете заморозити їх для до 2 тижнів, але не розморожуйте перед використанням, оскільки вони будуть м’якими.
14. Заморожування винограду
Виноград можна заморожувати як цілі грона або окремо швидко заморожений (IQF). Таким чином, ви можете висипати виноград в контейнер і використовувати його, коли захочете приготувати або приготувати свіжого виноградного соку. Однак не слід повторно заморожувати виноград після його розморожування.
15. Консервування винограду
Виноград можна консервувати і зберігати в цих умовах до 1 року кислий розсіл. Вам не потрібен цукор або кислий сироп з додаванням цукру.
16. Сушка винограду
Якщо ви хочете сушити виноград, переконайтеся, що він без кісточок. Ретельно промийте їх і за бажанням розріжте навпіл. Покладіть їх на піднос в один шар і дайте висохнути від 3 до 5 днів. Якщо виноград дуже вологий, це може зайняти більше часу.
Як зберігати виноград (FAQ)
Дізнайтеся більше корисної інформації про зберігання винограду.
Чи потрібно охолоджувати виноград?
Так, важливо зберігати виноград в холоді, щоб зберегти його свіжість.
Скільки зберігається виноград в холодильнику?
Виноград витримає в холодильнику до 1 тижня. Просто не забудьте покласти їх у поліетиленовий пакет.
Чи можна заморозити виноград?
Так, заморожувати виноград можна, але не рекомендується. У цьому випадку найкраще використовувати їх у смузі, хлібобулочних виробах або для приготування соку. Виноград також можна консервувати в сиропі, якщо ви захочете використовувати його пізніше для пирогів і желе.
Як мити виноград?
Найкращий спосіб помити виноград - це обережно промити його холодна проточна вода і дати їм висохнути на друшляку.
Як краще зберігати виноград з плодоніжками?
Ви можете зберігати виноград з плодоніжками, загорнувши їх у вологий паперовий рушник і алюмінієву фольгу. Тримайте паперовий рушник вологим, збризкуючи його кожні 12 годин. Щоб запобігти зморщування, покладіть поліетиленову плівку поверх алюмінієвої фольги (але не торкаючись).
Як довго корисний виноград?
Виноград зазвичай триває від 1 до 2 тижнів якщо правильно зберігати. Однак вони можуть залишатися свіжими на кілька днів довше, якщо їх заморозити або зробити з них виноградний сік.
Як краще зберігати виноград з кісточками?
Важливо зберігати виноград з кісточками немитий протягом 2-3 днів при кімнатній температурі, оскільки промивання може поширити спори цвілі на фрукти.
Що для вас робить виноград?
Виноград - це чудові фрукти, які можна їсти як вони є або робити з них сік, джеми, родзинки та сушений виноград. Вони наповнені необхідні поживні речовини як вітамін С, клітковина, калій і магній.
Який виноград найкраще заморожувати?
Будь-який тип винограду можна заморожувати, але важливо, щоб він був зібраний на піку стиглості.
Чим пахне виноград?
Виноград дає а сильний, мускусний запах. Вони також мають солодкий смак.
Який виноград найкраще їсти?
Найкращі види для їжі виноград без кісточок. Вони солодші і мають менше насіння, ніж інші сорти.
Які ознаки поганого винограду?
Якщо ви купуєте виноград в магазині, важливо ретельно його оглянути перед покупкою. Якщо плоди є коричневі або запліснявілі частини, краще уникати їх. Крім того, якщо виноград зморшкуватий або м’який на дотик, це означає, що він швидко згниє. Кращий виноград м’який, але не кашкуватий і не висохлий.
Чи можуть собаки їсти виноград?
Ні, собаки не можуть їсти виноград. Хоча ці фрукти не отруйні для ваших собачих друзів, вони можуть викликати такі симптоми, як блювота та діарея.
Останні думки про зберігання винограду
Як ви можете бачити, немає ніякого секрету за належним зберіганням винограду. Тим не менш, важливо правильно виконувати кроки, щоб насолоджуватися цим смачним продуктом якомога довше. Крім того, вам не доведеться робити так багато поїздок на ринок, щоб просто насолодитися свіжим виноградом.
Які ваші улюблені поради та рекомендації щодо зберігання винограду? Дайте нам знати в області коментарів нижче.
