Базилік – смачна і універсальна трава, яку можна використовувати в багатьох рецептах. Вирощувати базилік легко, якщо дотримуватися правильних кроків. Продовжуйте читати, щоб дізнатися все про догляд за рослиною базиліка.
Базилік використовується в різних кухнях у всьому світі і його багато лікувальні властивості.
Хоча траву базиліка можна придбати в будь-якому продуктовому магазині, краще вирощувати її у своєму саду, щоб мати цілий рік доступ до свіжого базиліка і використовувати його, коли ви рецепт вимагає базиліка.
Якщо ви зацікавлені в вирощуванні базиліка в домашніх умовах, ця стаття про догляд за рослиною базиліка для вас. Він навчає всьому, що потрібно знати про вирощування, збір врожаю та догляд за рослиною базиліка.
Давайте почнемо з вивчення загальної інформації про рослину базилік, включаючи його використання та різновиди.
Базилік 101
Член сімейства монетних дворів, базилік (Ocimum basilicum) родом з тропіків і субтропіків Африки та Азії. Але, як і у випадку з багатьма іншими рослинами, базилік мігрував на нові території і тепер його можна знайти в кожному супермаркеті по всьому світу.
Рослина базилік росте як а багаторічна у зонах 10 і 11, що випускає нове ароматне листя щовесни. Якщо ви живете в більш прохолодній зоні, ви можете вирощувати базилік річний і сіяти насіння щороку, щоб створити пишні зелені рослини.
Досліджуючи догляд за рослиною базиліка, важливо зазначити, що зріла рослина базиліка в середньому 1-5 футів.
The листя є найважливішою рослиною трави і досягають до 4 дюймів, залежно від сорту базиліка (докладніше про це в наступному розділі). Що стосується кольору, то листя можуть бути темно-зеленими, фіолетовими або зеленими з фіолетовим відтінком.
Базилік квіти зазвичай маленькі і білі. Найкраще збирати листя до запилення квітів, оскільки рослина зосередить свої ресурси на виробництві насіння, таким чином зупиняючи ріст нових листків.
У наступному розділі розглянемо види базиліка.
Види базиліка
Нижче наведено чотири види базиліка, разом з коротким описом та пропозицією приготування:
- Солодкий Василь звичайний базилік, який можна знайти в місцевому продуктовому магазині. Має середнього розміру, кругле і темно-зелене листя. Трава має солодкий аромат, який добре підходить до лимонаду та коктейлів.
- Фіолетовий базилік містить приблизно половину кількості антиоксидантів, які ви знайдете в зеленому чаї. Найкраще використовувати фіолетовий базилік для приготування чаю, особливо після важкої їжі, щоб фільтрувати вільні радикали, що плавають у крові.
- Зелені оборки Василь має зелене хвилясте листя з гофрованими краями. Аромат і смак м’які, що робить цей вид базиліка ідеальним для салатів.
- Тайський солодкий базилік має невеликі листя з загостреними кінчиками. Цей сорт базиліка досить гострий, тому підходить до багатьох страв, особливо картопля фрі.
У наступному розділі давайте дізнаємося, для чого можна використовувати базилік.
Використання базиліка
Нижче наведено приклади способів використання базиліка:
- В Італії базилік є символом любові, і дарування його людині показує, наскільки пристрасний ти про них.
- Середньовіччя не упускало з уваги силу базиліка і не радило вдихати аромат свіжого листя, інакше в результаті в черепі виросте скорпіон.
- У Стародавній Греції єдиний спосіб змусити базилік швидко рости — це кидати в нього непристойність. Це, мабуть, залишило багато трав в глибокій травмі.
- Більш давні міфи про базилік обертаються навколо здатності трави перетворюватися на скорпіона, якщо її залишити під горщиком на ніч.
- Листя базиліка досить популярні в коктейлі і додайте потрібну кількість аромату будь-якому придуманому напою.
- Змішайте кілька листочків свіжої трави в глечику лимонад насолодитися освіжаючим напоєм літнім днем.
- Листя базиліка фіолетового кольору насичені антиоксидантами і завжди використовувалися як ліки.
- Пара кількох подрібнених листя базиліка може вилікувати головний біль.
- Допомагають настої базиліка лікувати акне.
У наступному розділі давайте дізнаємося все про вирощування базиліка.
Як виростити базилік за 11 простих кроків
Виростити базилік можна двома способами: з насіння або з живця. Насіння легше придбати в Інтернеті або в магазинах. Але отримати в руки зріз зрілої рослини може бути важко, якщо ваш сусід не вирощує цю траву і не дозволить вам взяти зразок.
Вирощування базиліка в горщиках можливо, якщо горщики досить глибокі, щоб вмістити довгий стрижневий корінь рослини.
Нижче описано точні кроки для вирощування базиліка з насіння:
- Наповніть неглибокий лоток стерильне середовище для вирощування насіння приблизно за 6 тижнів до останніх заморозків.
- Змочіть кінчик пальця в середовищі, щоб зробити неглибокий отвір, і киньте в нього насіння. Засипте яму землею і ущільніть її.
- Посадіть 2-3 насінини на клітинку.
- Вода лотка достатньо, щоб отримати середню вологість, не порушуючи ґрунт, що покриває насіння.
- Поставте лоток на термомат і встановіть температуру 80 градусів F (27 градусів C).
- Накрийте лоток а пластиковий лист для підтримки рівня вологості.
- Тримайте середовище вологим, поки насіння не проросте близько 7 днів.
- Зніміть пластиковий лист і дайте розсаді прорости.
- Коли розсада має 2 комплекти справжніх листків, прорідити їх, залишаючи лише одну рослину на клітинку.
- Коли розсада підросте о 6 комплектів листя, відщипніть верхнє листя, щоб стимулювати зростання кущів.
- Пересадка рослини в сад, коли потеплішає, або ви можете тримати кожну рослину в окремому глибокому горщику.
У наступному розділі давайте подивимося, що потрібно для догляду за рослиною базиліка.
Як доглядати за Василем
Нижче наведено поради та рекомендації щодо догляду за рослиною базиліка щодо ґрунту, води, освітлення, вологості та температури, підживлення, а також шкідників та хвороб:
Грунт
Рослині базиліка потрібна багата, добре дренована земля. Тому перед пересадкою розсади завжди добре підготувати ґрунт у саду.
Доповніть ґрунт перлітом та органічними матеріалами, щоб покращити його текстуру та дренаж. Це зробить підгодівлю рослини зайвою, особливо якщо ви вирощуєте її як однорічну. І вам не доведеться занадто турбуватися про рН ґрунту.
Хороша новина про базилік полягає в тому, що, на відміну від інших рослин, йому все одно, кисла, лужна чи нейтральна земля. Таким чином, ви можете мати рівні pH між ними 5.0 і 8.5 не пошкоджуючи траву та не впливаючи на смак листя.
Вода
Коли справа доходить до поливу рослини базиліка, ви повинні досягти стрижневого кореня трави, не перезвоюючи грунт. Для цього потрібно рано вранці полити рослину глибоко, а добре дренований грунт проштовхнути воду глибше.
Щоб довше зберігалася вологість ґрунту, покрийте грядку 2-дюймовим шаром мульчі. Ви можете використовувати висушене листя або солому і регулярно замінювати мульчу до того, як вона загниє. Не допускайте контакту мульчі з основою рослини, щоб уникнути грибкових і бактеріальних захворювань.
Світло
Базилік — тропічна рослина, отже процвітає на повному сонці. Тому не забудьте вирощувати його на сонячному місці на південь або захід. Це повинно отримати не менше 8 годин сонячного світла протягом весни та літа.
При вирощуванні базиліка в кімнатних умовах помістіть а вирощувати лампу поруч із лотком і тримайте його не менше 12 годин на день.
Легке позбавлення може вплинути на аромат і смак листя, особливо з солодким базиліком і тайським солодким базиліком.
Вологість і температура
Насіння базиліка потребують температури грунту від 75 до 85 градусів F (24 і 30 градусів F) проростати.
Після того, як у розсади з’явиться кілька наборів справжніх листків, ви повинні підтримувати ту саму температуру і звертати увагу на вологість повітря.
Щоб підтримувати як температуру, так і вологість навколо рослин, розгляньте можливість використання обкладинки рядів.
Укриття рядків захищає траву базиліка від різких перепадів температури та будь-яких холодних вітрів. Тримайте кришки піднятими і не дозволяйте їм торкатися листя рослини. Вночі, коли температура падає, холодні укриття рядків можуть вбити ніжне листя, якщо вони зіткнуться з ними.
Годування
Якщо перед пересадкою розсади ви змішаєте в грунті достатньо органічних матеріалів, вам не доведеться турбуватися про підгодівлю однорічного базиліка. Але якщо рослина демонструє ознаки повільного росту, ви можете підгодувати його збоку витриманий гній і органічний компост.
Під час підживлення рослини базиліка, уникайте хімічних добрив що напружує коріння їх стрибками росту і впливає на смак і аромат листя.
Застосуйте органічний компост раз на місяць протягом весни та літа. Оскільки багаторічний базилік потребує підгодівлі, можна використовувати добриво в такій же нормі протягом вегетаційного періоду.
Шкідники та хвороби
Болтування відбувається, коли літні дні стають спекотними, а температура постійно піднімається вище 90 градусів F (32 градуси C). Це змушує рослину базиліка розсіватися, тому поточні листя втрачають свій смак, а нові листя більше не ростуть.
Болтування — це не хвороба, а природна частина життєвого циклу базиліка. Тим не менш, краще уникати цього регулярно знищуючи квіти трави базиліка.
Інші хвороби, які можуть вразити рослину базиліка, включають борошнисту росу, кореневу гниль та бактеріальні інфекції.
Що стосується шкідників, стежте за ними попелиці оскільки вони можуть пошкодити листя, які неможливо відновити. Щоб попелиця не заразила вашу рослину базиліка, обприскуйте траву олія ним. Або можна обережно потерти листя і стебла тампоном, змоченим в спирті.
У наступному розділі давайте дізнаємося, як правильно збирати базилік.
Як збирати базилік
Наступні поради та рекомендації показують, як правильно збирати базилік:
- Починайте збирати листя базиліка, як тільки рослина досягне 8 дюймів у висоту.
- Регулярно збирайте молоде свіже листя, щоб покращити ріст і життєздатність трави.
- Не збирайте більше чверті збірних листків на рослині за раз.
- Якщо дати листям дозріти, вони втратять частину своєї солодощі, стануть ще гіркими.
- Ти можеш висушити листя у прохолодному приміщенні, розклавши їх на аркуші паперу або рушнику та увімкнувши вентилятор, щоб провітрити приміщення.
- Це можливо зберігати свіже листя базиліка заморозивши їх: наповніть пакет із застібкою на блискавку листям і тримайте їх у морозильній камері протягом місяців.
У наступному розділі давайте дізнаємося більше корисної інформації про рослину базилік:
Догляд за рослинами базиліка (FAQ)
Нижче наведено відповіді на поширені запитання щодо догляду за рослиною базиліка:
Як доглядати за рослинами базиліка в приміщенні?
Щоб доглядати за рослиною базиліка в приміщенні, поставте його біля вікна, де воно може отримувати сонячне світло протягом усього дня. Переконайтеся, що горщик має дренажні отвори, і регулярно поливайте ґрунт, щоб він був вологим, але не мокрим. Не дозволяйте рослині довго обійтися без води – додайте води, коли ґрунт стане сухим на дотик).
Скільки часу росте базилік?
На вирощування базиліку може знадобитися кілька тижнів. Насінню базиліка потрібно близько тижня, щоб прорости, а листя базиліка будуть готові до збору приблизно через місяць.
Чому мій базилік так повільно росте?
Повільне зростання є поширеним явищем Проблема вирощування базиліка. Це може бути викликано надмірним або недостатнім поливом, тому не забудьте поливати рослину глибоко приблизно раз на тиждень. Ви також можете використовувати рідкі добрива, щоб стимулювати зростання.
Наступний і заключний розділ підсумовує всю статтю про догляд за рослиною базиліка.
Догляд за рослинами базиліка (Резюме)
Зверніть увагу, що вирощувати та збирати базилік у вашому домі чи саду не складно, якщо ви дотримуєтеся деяких гідних порад та рекомендацій.
Важливо дізнатися трохи про різновиди та використання базиліка, щоб ви могли вирощувати точний тип трави, який вам необхідний для приготування їжі.
У цій статті ми детально розповіли про точні етапи вирощування та збору базиліка. Ви також дізналися про догляд за рослинами базиліка щодо ґрунту, води, освітлення, вологості та температури, годівлі, а також шкідників та хвороб.
Які ваші найкращі поради та рекомендації щодо догляду за рослиною базиліка? Залиште нам коментар у розділі нижче!
