Кущі чорної смородини відносно прості у вирощуванні та догляді, що робить їх чудовим вибором для тих, хто хоче насолоджуватися свіжими домашніми плодами без зайвих клопотів.
Якщо ви думаєте про те, щоб додати чорну смородину у свій сад, читайте далі, щоб дізнатися про найкращі поради щодо вирощування, догляду та збору врожаю.
Ця стаття навчить вас вирощувати чорну смородину, доглядати за нею та збирати врожай. Але для початку давайте розберемося, що таке чорна смородина, які бувають види смородини і які сорти чорної смородини найкраще підійдуть для вашого саду.
Зміст
Почнемо з визначення чорної смородини.
Що таке чорна смородина?
Чорна смородина це листопадний чагарник, який дає їстівні ягоди. Мабуть, це найвідоміший вид смородини.
Ось що вам потрібно знати про кущ чорної смородини:
- Рослина чорної смородини - це a витривалий багаторічник що росте переважно в північних районах Європи та Азії. Але він також підходить для холодних регіонів США.
- Європейська та азіатська чорна смородина відома як Ribes nigrum, а американська чорна смородина проходить Рибес американський.
- Чорна смородина має a сильний аромат, і всі частини рослини надзвичайно ароматні, від листя до стебла та квітів.
- Середній кущ чорної смородини росте приблизно до 5 футів заввишки та ширини. Завдяки зручному розміру ви можете вирощувати чорну смородину в саду або в контейнері на балконі чи патіо. Таким чином, ви зможете насолоджуватися його ароматом протягом весняних і літніх місяців.
- Крім їстівних ягід, можна використовувати чагарник чорної смородини декоративно якщо ви шукаєте способи прикрасити свій сад, патіо чи балкон.
- The листя чагарника чорної смородини світло-зелені і лопатеві. Довжина і ширина кожного листа приблизно 2 дюйми.
- The квіти куща чорної смородини невеликі – менше 1 дюйма в ширину, і вони ростуть групами по 20 або більше. Вони мають форму дзвоника і мають жовтий відтінок від блідо-жовтого до зелено-білого.
- Для цвітіння чорної смородини потрібні комахи запилення. Якщо у вашому саду немає запилювачів, ви можете запилювати квіти вручну за допомогою маленької кисті. Якщо у вашому регіоні високі температури, квіти необхідно запилити протягом 48 годин. Але якщо ви живете в холодному мікрокліматі, то цей термін розтягується до тижня.
- Чорна смородина ягоди розвиваються в середині літа і змінюють колір із зеленого на чорний у міру дозрівання. Очікуйте до 10 фунтів чорної смородини з вашої встановленої кисті.
- Ти можеш їсти стиглу чорну смородину сирі, оскільки вони мають ніжний терпкий смак. Або ви можете використовувати їх у варення, желе, соки та десерти.
- Коли справа доходить до Користь для здоров'я, стигла чорна смородина багата вітаміном С, марганцем, залізом і калієм.
У наступному розділі дізнайтеся про види смородини.
Види смородини
Як згадувалося в попередньому розділі, чорна смородина – це лише один із видів смородини. Ось інші сорти смородини, які ви можете виростити у своєму саду, якщо хочете доповнити чорну смородину:
- Червона смородина (Ribes sativum) є самозапильним видом з слабокислими ягодами, які при дозріванні стають червоними. З червоної смородини можна варити варення і пекти торти. Для вашого саду достатньо одного куща червоної смородини, оскільки він несе як чоловічі, так і жіночі квіти.
- Біла і рожева смородина (Ribes sativum) це два сорти того ж виду, що і червона смородина, але їх плоди вибілені. Багато хто дивиться на білу і рожеву смородину як на альбіноси червоної смородини. Плоди білої та рожевої смородини менш кислі, тому їх можна вживати свіжими в дозрілому вигляді.
- агрус (Ribes hirtellum) є самоплідним видом смородини. Має напівпрозорі плоди, які при дозріванні стають рожевими або червоними, або залишаються зеленими. Коли ягода агрусу розвивається, квітка в’яне, але залишається прилиплою до кінця ягоди. Тому ви повинні видалити зів'ялі квітки агрусу перед тим, як їсти плоди.
- Йостаберрі є гібридом агрусу і чорної смородини. Має чорні плоди, солодші за агрус. Цей гібрид менш схильний до захворювань, які вражають чорноплід і кущі агрусу. Крім того, у йостаберрі немає колючок, і їх легше виростити.
У наступному розділі відкрийте для себе сорти чорної смородини.
Сорти чорної смородини
Існує кілька сортів чорної смородини, таких як Бен Коннан, Бен Хоуп, Бен Ломонд, Бен Сарек, Біг Бен, Блекдаун, Ебоні, Крендалл Фоксендаун і Титанія.
Не всі сорти чорної смородини підходять для вирощування в невеликому саду, оскільки деякі з них не самозапилюються. Тож вам знадобиться два або більше кущів на відстані 5–6 футів. (1,5 – 1,8 м.) одна від одної, щоб забезпечити їх запилення, що вимагає середнього чи великого саду, який є не у всіх людей.
У цьому розділі описано три сорти чорної смородини, які підходять для середніх садів – Бен Сарек, Крендалл і Титанія:
- Бен Сарек — сорт чорної смородини, який добре росте в зонах 3 і 4. Кущі Бен Сарек компактні, але ягоди досить великі. Бен Сарек добре переносить морози навіть у період цвітіння. Крім того, він стійкий до хвороби сосни білої, але менш толерантний до борошнистої роси порівняно з іншими сортами чорної сосни.
- Крендалл це сорт чорної смородини, який цінується за свою декоративність. Він ароматний і росте в зонах 3 і 4. На жаль, як і більшість сортів чорної смородини, Крендалл схильний до білої сосни та борошнистої роси. Крім того, чагарник потребує a шпалера підтримувати слабкі тростини.
- Титанія один з небагатьох сортів чорної смородини, які стійкі до сосни білої та борошнистої роси. Ягоди титанії великі, а цвітіння куща починається через 3 роки після посадки. У середньому Титанія виростає до 6 футів у висоту, а її ягоди дозрівають раніше, ніж інші сорти чорної смородини.
У наступному розділі дізнайтеся, як виростити чорну смородину.
Як виростити чорну смородину
Існує два способи вирощування чорної смородини: з насіння або використовуючи горщиковий саджанець.
Виростити чорну смородину з насіння складно, оскільки для цього потрібне терпіння, якого не вистачає у багатьох садівників.
Виростити чорну смородину за допомогою саджанця значно простіше. Якщо ви, як і більшість людей, віддаєте перевагу цьому методу, просто відвідайте місцевий розплідник, щоб придбати саджанець чорної смородини. Альтернативний вихід – купити саджанець чорної смородини в Інтернеті, але велика ймовірність, що ви отримаєте його з голим коренем.
Виконайте такі дії, щоб виростити кущ чорної смородини за допомогою саджанця:
- Почати саджанці чорної смородини в рання весна як тільки ґрунт прогріється достатньо для обробки. Навіть якщо температура близько 20 градусів F (-6,6 градусів C), ви все ще можете посадити саджанець, особливо якщо ви вибрали такий морозостійкий сорт, як Бен Сарек.
- Якщо у вас є саджанець чорної смородини з голим коренем, обов’язково перевіряйте вологість коренів і не дозволяйте їм пересохнути. Гарною ідеєю буде замочити коріння в a відро води для 3 години перед посадкою саджанця.
- зламати верхні 10 дюймів ґрунту та додайте старий гній, щоб дати саджанцю хороший старт.
- Викопайте яму на 1 дюйм глибше позначки ґрунту на стеблі саджанця і трохи ширше діаметра кореневої грудки.
- Розправте в лунку коріння саджанця чорної смородини.
- Засипте яму ґрунтом і закріпіть її настільки, щоб саджанець міг стояти вертикально без сторонньої допомоги.
- Додайте більше землі щоб покрити нижні тростини для стимулювання міцного росту кореневої системи.
- вода негайно посадіть саджанець чорної смородини та підтримуйте ґрунт вологим, щоб зменшити шок від пересадки.
- Якщо ви садите більше одного куща чорної смородини, розташуйте їх на відстані 5-6 футів. (1,5 – 1,8 м.) одна від одної.
У наступному розділі ознайомтеся з нашими порадами щодо догляду за чорною смородиною.
Догляд за чорною смородиною
У цьому розділі описано умови вирощування кущів чорної смородини щодо ґрунту, води, добрив, обрізки, шкідників і хвороб.
Почнемо з потреб ґрунту.
грунт
Кущі чорної смородини є одними з небагатьох рослин, які ростуть на глинистому або мулистому ґрунті. На відміну від більшості рослин, міцна коренева система куща чорної смородини не буде перешкоджати щільному глинистому складу ґрунту. І все-таки варто змінити ґрунт, щоб він добре дренував, оскільки рослина чорної смородини не любить заболочений ґрунт.
Випробуйте грунт щоб рівень pH був нейтральним або близьким до цього рівня (pH 7). Навіть якщо ягоди трохи терпкуватікущ чорної смородини не процвітає в кислому або лужному ґрунті. Отже, якщо результати аналізу ґрунту показують значення pH між 6,5 і 7,0, ваш ґрунт не потребуватиме жодних змін. В іншому випадку ви повинні покращити важкий глинистий ґрунт.
У наступному розділі перевірте потреби у воді.
вода
Кущі чорної смородини повинні бути постійно вологими, оскільки вони погано переносять посуху. Хороша новина полягає в тому, що в зонах 3 і 4 навряд чи буде гаряче літнє сонце, яке швидко висушить ґрунт. Тим не менш, вам може знадобитися мульчування кущів покращити утримання води.
Окрім покращення утримання води, мульчування бореться з бур’янами, які є природними ворогами кущів чорної смородини. Переконайтеся, що регулярно видаляйте бур'яни так як вони сповільнюють ріст кущів чорної смородини.
Що стосується водної норми, то кущі чорної смородини потребують 1–1/2 дюйма води на тиждень. Поливайте злегка, але регулярно, і не дозволяйте висихати більше 1 дюйма верхнього шару ґрунту між поливами.
У наступному розділі перевірте потреби в добриві.
Добриво
Ось корисні поради щодо удобрення куща чорної смородини:
- Уникайте добрив з високим вмістом азоту і використовуйте хімічні добрива з повільним вивільненням замість цього.
- Підгодовують виключно органічним компостом, перепрілим гноєм і домашніми добривами.
- Підгодуйте чагарник чорної смородини с добавки калію щоб підвищити його стійкість до хвороб.
- Почніть вносити добриво з повільним вивільненням рання весна до стиглості ягід в середині літа.
- Відкладіть підживлення до наступної весни, щоб дати кущам чорної смородини відпочити і підготуватися до зими.
- Внесіть добриво раз на місяць або кожні три тижні, відповідно до потреб чагарнику.
У наступному розділі ознайомтеся з порадами щодо обрізки.
Обрізка
Щоб зберегти ваш кущ чорної смородини здоровим і підвищити його щорічну врожайність, ви повинні регулярно обрізайте його. Ще до того, як кущ достатньо дорослий, щоб зацвісти й плодоносити, тримайте під рукою секатор, щоб зрізати ці тростини та сприяти новому росту.
Ось корисні поради щодо обрізки куща чорної смородини (за роками):
- До кінця в спочаткурік, обріжте кущ чорної смородини на 4 або 5 тростин, щоб він став більш кущистим наступної весни.
- По другий рік, зріжте всі старі тростини, крім 4 тростин, і зменшіть нові до 5 тростин.
- Коли кущ чорної смородини досягне свого третій рік, обріжте тростини, залишаючи приблизно 3 або 4 тростини від кожного року зростання.
- В четвертий і наступні роки, виріжте всі тростини старше 3 років, оскільки ягоди майже не ростуть на старих тростинах.
У наступному розділі ознайомтеся зі шкідниками та хворобами.
Шкідники та хвороби
Сосна біла та борошниста роса дві основні хвороби які викликають хаос у кущах чорної смородини.
Хоча це не смертельно, хвороба сосни білої є більш серйозним, ніж борошниста роса, оскільки вона уповільнює ріст куща чорної смородини, знижуючи річний урожай.
Борошниста роса це грибкова інфекція, спричинена високою вологістю, недостатньою вентиляцією та мокрим листям. Щоб запобігти утворенню борошнистої роси на ваших кущах чорної смородини, не проливайте воду на листя та покращуйте вентиляцію навколо та всередині тростин.
Що стосується шкідників, то остерігайтеся птахів які харчуються бруньками чорної смородини взимку і ягодами влітку. Щоб захистити кущі чорної смородини від пошкоджень птахами, вкривайте рослини сітки для птахів, особливо коли ягоди ось-ось дозріють.
У наступному розділі дізнайтеся, як збирати врожай чорної смородини.
Збір чорної смородини
Порівняно з іншими видами смородини, ягоди чорної смородини легко визначити, коли вони дозріли, оскільки вони стають синьо-чорними, а шкірка стає глянцевою. Найнадійніший спосіб розповісти це по збираючи ягідку та смакуючи нею. Якщо вони солодкі, ваші ягоди готові до збору, тому ви повинні збирати їх раніше, ніж це зроблять птахи.
Це важливо пам’ятати не всі ягоди дозрівають одночасно. Плоди на верхівці кожної смужки куща чорної смородини дозрівають першими. Але як тільки ви почнете сезон збору врожаю, ви повинні збирати стиглі ягоди щотижня, поки не буде зібрано весь урожай.
Для правильного збору і зберігання ягід чорної смородини у стиглих ягід видаліть плодоніжки, помістіть їх в контейнер і поставте в холодильник. Ягоди залишаються свіжими в холодильнику до 3-4 тижнів.
Наступний розділ містить додаткову інформацію про чорну смородину.
FAQ
У цьому розділі ви знайдете прості відповіді на поширені запитання про чорну смородину.
Яка на смак чорна смородина?
Чорна смородина має a терпкий, фруктовий смак, схоже на щось середнє між малиною та ожиною.
Які побічні ефекти чорної смородини?
Чорна смородина може викликати легкі побічні ефекти такі як розлад шлунку, діарея та головний біль. Більш серйозні побічні ефекти виникають рідко, але можуть включати алергічні реакції та проблеми з нирками. Якщо ви відчуваєте будь-які незвичайні симптоми після прийому чорної смородини, припиніть прийом добавки та зверніться до лікаря.
Чи корисна чорна смородина?
Так, чорна смородина є хорошим джерелом вітамінів і антиоксидантів. Вони можуть допомогти зміцнити імунну систему, покращити здоров’я серця та зменшити запалення.
Наступний і останній розділ підсумовує всю статтю про вирощування і догляд за кущами чорної смородини.
Висновок
Для огляду можна виростити кущі чорної смородини у своєму саду, але це так важливо вибрати хороший сорт.
Чорна смородина, як морозостійкий кущ, погано переносить сухий ґрунт і може бути схильна до таких захворювань, як біла сосна та борошниста роса.
Тому вибирайте сорт, стійкий до хвороб, і регулярно поливайте кущ. Якщо це самоплідний сорт, вам не доведеться турбуватися про запилення, якщо в саду буде багато бджіл і метеликів-монархів.
Які ваші улюблені поради щодо вирощування кущів чорної смородини? Поділіться своїми думками в коментарях нижче!
