Манго може швидко стати брудним, якщо ви не знаєте, як його правильно нарізати. Читайте далі, щоб дізнатися, як правильно нарізати манго.
Якщо вам подобається звички здорового способу життя, ви, напевно, знаєте, що один із найкращих способів отримати поживні речовини в організмі – це вживання манго.
Манго – це майже ідеальні фрукти, наповнені Користь для здоров'я. Ці фрукти мають a тропічний, екзотичний смак і ідеально поєднується з більшістю м’яса та морепродуктів.
Розрізати манго можна по-справжньому біль в шиї якщо ви не володієте належною технікою. Отже, ця стаття навчить вас правильно нарізати манго – з шкіркою або попередньо знявши шкірку. Але спочатку важливо дізнатися ознаки стиглого манго.
Зміст
Як визначити, чи манго стигле
- Візьміть манго в руку і обережно стисніть його. Якщо злегка подає – стиглий. Але якщо манго подрібнюється, значить, воно перезріле.
- Манго є схожі на авокадо і персики що стосується стиглості, тож ви можете використовувати цю інформацію як індикатор, коли перевіряєте, чи стиглий манго.
- Понюхайте стебло манго. Стиглий манго повинен віддавати солодкий аромат.
- Багато людей дивляться на колір манго щоб судити, чи він дозрів. Але це не справжній показник, якщо ви не знайомі з сортами манго. Деякі стиглі сорти манго жовті або помаранчеві, інші червоні або фіолетові, а треті можуть мати будь-яку комбінацію цих кольорів.
- Якщо ваш манго незрілий, ви можете прискорити дозрівання помістивши манго в паперовий пакет і залишивши його на кухонному столі при кімнатній температурі. Це може зайняти кілька днів, тому перевіряйте манго раз на день, поки воно не стане трохи м’яким.
- Якщо ви ще не готові нарізати стигле манго, помістіть його в холодильник. Холод заважає плодам перезрівання.
Важливо вибрати для нарізки стигле манго твердий на дотик. Незрілий манго не такий солодкий, як стиглий, і його значно важче розрізати, оскільки м’якоть занадто тверда. Тим часом перезріле м’яке манго занадто густе, щоб різати його ножем, хоча його можна легко вичерпати.
Як нарізати манго без шкірки
- Помістіть манго на a дошка для нарізання.
- За допомогою м’ясного ножа відріжте плодоніжку.
- Покладіть манго обрізаною стороною вниз.
- Обережно, але міцно тримайте манго на місці з протилежного боку стебла.
- Наріжте манго скибочками три рівні частини, обережно уникаючи кісточки манго в центрі. Після розрізання центральна скибочка повинна містити кісточку манго.
- За допомогою кінчика м’ясного ножа створіть кубики манго горизонтальні і вертикальні розрізи на двох скибочках манго, за винятком центральної скибочки.
- Візьміть кожен із цих двох шматочків манго обома руками за шкірку, а потім потягніть шкірку всередину, щоб краще відкрити кубики манго.
- Легко вийміть кубики манго зі шкіри за допомогою пальців або ложки.
- Зверніть увагу на центральний шматочок з кісточкою манго. Використовуйте шкірний ніж, щоб обрізати навколо насіння, обережно, щоб не нашкодити собі.
- Коли ви більше не зможете робити надрізи, відкладіть насіння манго.
- Використовуйте м’ясний ніж, щоб порізати м'якоть манго, знімаючи його зі шкіри.
- Подавайте кубики манго.
Як розрізати манго, знявши з нього шкірку
- Використовуйте a картоплечистка щоб зняти шкірку з манго, але не натискайте очисником на жорсткі частини.
- Зверніться до ножа, щоб видалити залишки частин, які було занадто важко видалити за допомогою очищувача.
- Покладіть очищене манго на обробну дошку і відріжте плодоніжку м’ясним ножем.
- Одною рукою міцно тримайте манго, а іншою рукою нарізати скибочками м’ясним ножем, уникаючи кісточки манго.
- Розріжте м’якоть манго навколо кісточки якнайкраще за допомогою ножа. Ви також можете використовувати картоплечистку для делікатніших плям.
- Подавайте скибочки манго або наріжте їх кубиками або смужками.
Як нарізати перезріле манго
- Покладіть манго на рівну поверхню плодоніжкою вниз.
- За допомогою м’ясного ножа розріжте манго вертикально, щоб вийшло три скибочки. Центральний шматочок повинен містити насіння манго.
- Вийміть м’якоть манго за допомогою ложка або ложка для морозива.
Хоча це справа особистого вибору, ми вважаємо, що зняти шкірку перезрілого манго помилка тому що ви отримаєте сік манго по всіх ваших руках і кухні.
Тепер ви готові насолоджуватися своїм манго, як завгодно. Використовуйте його як a здоровий перекус або додайте кубики або скибочки манго до інших страв, таких як салати, смузі, десерти або чатні.
Чи можна нарізати манго напередодні ввечері?
Так, ви можете нарізати манго, щоб підготувати заздалегідь. Просто покладіть нарізане манго в герметичний контейнер і зберігайте його в холодильнику до 5 днів. Розрізане манго не продовжить дозрівати в холодильнику.
Чи можна нарізати свіже манго та заморозити його?
Так, ви можете нарізати свіже манго та заморозити його на термін до 6 місяців. Ось як:
- Покладіть скибочки або шматочки манго на аркуш, застелений папером Пекарська форма.
- Перемістіть лоток в морозилку і почекайте кілька годин, поки фрукти замерзнуть.
- Перекладіть заморожені шматочки манго в морозильні пакети.
- Мітка морозильні пакети з поточним днем і помістіть їх у морозильну камеру.
Інструменти для різання манго
Нижче наведено найкращі інструменти для нарізання манго без безладу:
- Ніж для шкірки
- 8-дюймовий кухарський ніж
- Картоплечистка
- Ложка для морозива для перезрілих манго
- Нарізка манго, очисник і видалення кісточок 3 в 1 якщо ви не хочете возитися зі звичайними кухонними інструментами
Переконайтеся, що мити манго та кухонні інструменти, перш ніж нарізати фрукти.
Чи можна їсти насіння манго?
Так. Хоча насіння не є популярною частиною манго, оскільки воно гірке та має тверду оболонку, ви все одно можете його їсти. Однак сирим його їсти не можна.
Насіння манго можна додавати в різні страви. Наприклад, ви можете приготувати традиційний мексиканський соус моле, проваривши його з насінням манго. Іншим прикладом є додавання насіння манго в настояні алкогольні напої, такі як горілка.
Чи можна собакам їсти насіння манго?
Ні, не годуйте своїх домашніх тварин насінням манго. Подібно до насіння авокадо, насіння манго містять сліди ціаніду, які можуть стати отруйними для тварин, якщо їх жувати. Однак кількість ціаніду є занадто низька становити загрозу для людей, якщо ви не їсте багато насіння.
Інші способи використання насіння манго
У деяких частинах світу батьки дозволяють своїм дітям жувати насіння манго натуральні прорізувачі, тим більше, що вони залишають після себе той чудовий тропічний смак, який люблять діти.
Якщо ви є зелений великий палець, проживати в регіоні з високими температурами і мати достатньо терпіння, ви можете виростити мангове дерево з насіння насолоджуватися плодами своєї праці.
FAQ
У цьому розділі ви знайдете прямі відповіді на поширені запитання про манго.
Чи можна їсти шкірку манго?
Так, шкірка манго їстівна і дуже поживна. Однак, як і отруйний плющ і отруйний дуб, шкірка манго містить урушіол, який є алергеном. Тому вам не слід їсти шкірку манго, якщо у вас алергія на урушіол.
Чи потрібно чистити манго перед нарізанням?
Це справа особистого вибору, але ми вважаємо, що краще не очищати манго від шкірки, перш ніж нарізати його. Якщо залишити шкіру, вона не буде такою брудною.
Як визначити, чи манго солодке?
Ви можете визначити, чи манго солодкий, понюхавши його ніжку – від неї має виходити солодкий аромат. Ви також можете нарізати манго і понюхати його. Кислий манго вказує на те, що він перезрілий. Якщо ледь пахне або має нейтральний запах, це означає, що манго ще не дозріло.
Якого кольору стигле манго?
Колір стиглого манго залежить від сорту манго. Наприклад, Tommy Atkins - темно-червоні рум'яна з зеленими і оранжево-жовтими акцентами, Kent - темно-зелені з темно-червоними невеликими порціями, а Francis - яскраво-жовті з зеленими відтінками.
Чому моє манго має смак алкоголю?
Якщо ваше манго має смак алкоголю, це ознака того, що фрукт схожий гниття, тому ви повинні викинути його.
Висновок
Для огляду можна нарізати манго без шкірки або попередньо знявши шкірку за допомогою різних ріжучих інструментів. Ви навіть можете вичерпати перезріле манго і використовувати його в різних рецептах, а також з’їсти чи посадити насіння манго.
Як твій улюблений спосіб нарізати манго? Поділіться своїми думками в коментарях нижче!
