Легка вегетаріанська закуска Рецепт блюдо Ідея з трьома падіннями

Це Блюдо з рецептами веганських закусок містить три смачні закуски та багато овочів! Навколо - яскравий і землистий буряковий хумус, солона та насичена оливкова тапенада та вершковий томатний соус із сушених сонячних променів.

Кажуть, що за якістю тарілки з крудитами можна сказати, наскільки хороший ресторан. Найкращі тарілки мають найсвіжіші та найсмачніші овочі поряд із цікавими та різноманітними соусами. З великою кількістю весняних продуктів на шляху, це ідеальний час для приготування цієї вражаючої страви вдома.

Після того, як ви оберете найстигліші та найкрасивіші овочі, які вам вдасться знайти, настав час збивати соуси.

Перший соус містить ще більше овочів. Яскравий пурпурний буряковий хумус завоює навколо очі та шлунки. Він земляний, яскравий і супер кремовий. Варений буряк сприяє гладкій шовковистій текстурі та полегшує змішування.

Тапенада - приємний солоний прикус. Найкраще, коли ви робите це з високоякісних оливок і чудової оливкової олії. Оскільки вони є єдиними двома основними інгредієнтами в цьому спреді, ви хочете, щоб вони мали чудовий смак самі по собі. Я рекомендую купувати різні оливки з оливкового батончика і використовувати тільки оливкову олію екстра -цнотливості.

В’ялений томатний соус - це вітальне кремове доповнення. Він солодкий і кислий з помідорів, а кеш’ю зливається у вершковий крем, що нагадує вершковий сир.

Ця тарілка Crudités не тільки виглядає добре та має гарний смак, вона надзвичайно корисна для нашого організму.

Оливки в тапенаді додають до закуски необхідний жир. Велика кількість вітамінів і мінералів, що містяться в овочах, можуть бути повністю засвоєні лише в поєднанні з жиром. Занурення овочів у тапенаду полегшить вашому організму отримання необхідних поживних речовин з овочів. Додайте до цього той факт, що оливки також можуть зменшити запалення та ризик раку, і ми маємо одне здорове занурення!

Буряк, який додає неоновий колір і смачний аромат нашому хумусу, також приносить користь для здоров'я. Вони можуть допомогти організму в детоксикації і є надсилою для нашої системи кровообігу. Вони допомагають покращити кровопостачання і знизити кров’яний тиск.

Цей вегетаріанський блюдо Crudités - ідеальний початок вечері. Це також чудова закуска, яку можна принести на вечерю або зібрати разом. Тріо ароматних соусів і хрустких овочів стане вітається свіжим доповненням.

І якщо у вас є залишки, ми можемо порахувати безліч способів їх використання. Буряковий хумус робить чудову закуску з крекерами. Тапенаду можна перекинути пастою для легкої трапези. А в’ялений томатний соус - це божественний намаз для бутербродів та обгортань.

Інгредієнти для веганських закусок:

Для бурякового хумусу:

• 1 великий буряк, зелена бадилля видалена
• 1 (15) унція можна квасоля гарбанзо, процідити і промити
• 1 зубчик часнику, очищений
• Сік одного лимона
• 1 чайна ложка солі
• 1/2 чайної ложки кмину

Для тапенади:

• 8 унцій мариновані оливки в асортименті
• 2 столові ложки оливкової олії екстра незайманої
• 1 зубчик часнику, очищений

Для соусу з помідорів, висушених на сонці:

• 3/4 склянки сирих шматочків кешью
• 1/2 склянки в’ялених помідорів (злити, якщо вони упаковані в олію)
• 5 столових ложок води
• 1 1/2 столової ложки білого винного оцту
• 2 столові ложки оливкової олії екстра незайманої
• 1/2 чайної ложки солі
• Овочі та сухарі на вибір

Вказівки щодо збирання тарілки Vegan Appetizers:

Для бурякового хумусу:

1. Розігрійте духовку до 450 градусів. Загорніть буряк в алюмінієву фольгу і покладіть на деко. Випікайте 1 годину або до дуже м’якого стану. Дістати з духовки. Після того, як буряк охолоне, очистіть буряк від шкірки і наріжте кубиками.

1. Додайте буряк та інші інгредієнти хумусу в кухонний комбайн, обробіть до однорідності, додавши при цьому кілька столових ложок води.

Для тапенади:

1. Якщо ваші оливки без кісточок, викладіть їх на обробній дошці. М’ясорубкою акуратно подрібніть оливки. Видаліть кісточки і викиньте.

1. 1. Додайте оливки та інші інгредієнти в кухонний комбайн. Обробляти, поки оливки не будуть розбиті на невеликі шматки для намазування. Відкласти.

Для соусу з томатів:

1. Додати кеш'ю в ємність з кришкою. Залити водою і замочити на ніч.

1. Кеш'ю злити і промити. Додайте їх у кухонний комбайн разом з іншими інгредієнтами. Обробляти до однорідності. Відкласти.

1. Подавайте соуси з овочі і сухарики на вибір.

Цей піднос із яскравим та земляним буряковим хумусом, солоною та насиченою оливковою тапенадою та вершковим соусом із томатів, сушеним на свіжих овочах, - це один вражаючий піднос. З усіма цими ароматами та текстурами він миттєво зникне!