Рецепт вершкового і суперсолодкого смаженого морквяного хумусу

Це смажений морквяний хумус запакований солодкими ароматами смаженої моркви і землею меленого кмину. Це ідеальний перекус, який можна зберігати в холодильнику цілий тиждень. Хумус - це постійний продукт у моєму домі. Коли нападає атака з 15:00, хумус. Корисний навар для бутербродів, хумусу. З салатної заправки, як ви здогадалися, хумус на допомогу.

І це смажене морквяний хумус насичений насиченими смаками. Смажена морква додає ніжну солодкість, а кмин і паприка додають рівно достатньо землі, щоб зробити речі цікавими. Свіжий лимон додає, щоб покращити падіння. Смак чудово поєднується практично з будь -чим.

Домашній хумус може здатися лякаючим, але не обманюйте себе. Ви можете це зробити.

Все, що вам потрібно, це блендер або кухонний комбайн, і ви на півдорозі. Додайте всі інгредієнти і перемішайте до шовковистої гладкості. Це рецепт смаженого морквяного хумусу зробити навіть простіше, ніж більшість вдома. Морква і високий тахіні допомагають додати їй шовковисту текстуру купленого в магазині хумусу з меншими зусиллями. Морква додає воду і крохмаль для легкого змішування, тоді як тахіні додає здоровий жир для гладкості маслянистості.

І цей яскраво -помаранчевий соус наповнений поживними речовинами:

Кмин є основним ароматизатором у цьому рецепті смаженого морквяного хумусу. Приправляємо ці спеції моркву і чіпси, а потім додаємо трохи в хумус, щоб підсилити аромат. А з земляним і глибоким ароматом кмину приходить користь для здоров’я. Кмин - фантастичне джерело або залізо, яке може збільшити енергію. Він також сприяє травленню, полегшуючи засвоєння організмом поживних речовин у їжі. І чим більше поживних речовин ми зможемо отримати з їжею, тим здоровішими ми будемо.

Насіння кунжуту, з яких виготовляють тахіні, надають нашому хумусу насичену і кремову текстуру. Вони також багаті мінералами і можуть допомогти знизити рівень холестерину. Ці крихітні насіння також можуть збалансувати наші гормони і, як було показано, полегшують ревматоїдний артрит. Хто знав, що стільки сили може прийти в такому крихітному пакеті.

Потім для вишні поверх цього гладкого і вершкового соусу ми робимо кілька здорових домашніх чіпсів з тортильї. Ці чіпси ідеально підходять, коли у вас під рукою є додаткові коржі, і їх легше зробити, ніж ви думаєте! Просто наріжте тортильї, приправте їх для додаткового смаку та випікайте до хрусткої скоринки.

Інгредієнти для рецепту смаженого морквяного хумусу:

Для смаженої моркви:

• 1 столова ложка олії авокадо (або олії за вибором)
• 7 середніх морквин
• 1/2 чайної ложки солі
• 1/2 чайної ложки перцю
• 1/2 чайної ложки кмину

Для хумусу:

• 3/4 склянки сухої квасолі гарбанзо, замоченої на ніч (або 1 1/2 склянки звареної)
• 1/2 склянки тахіні
• 1 зубчик часнику
• 1/2 лимона, вичавленого
• 1/2 чайної ложки кмину
• 1/2 чайної ложки солі
• 1/4 чайної ложки копченої паприки

Для чіпсів:

• 10 кукурудзяних коржів
• Спрей з кокосової олії
• Шматочок порошку часнику
• Кріпка солі
• Тире паприки
• Тире кмину

Вказівки щодо приготування смаженого морквяного хумусу:

1. Злити свою замочена квасоля гарбанзо і додайте їх у велику каструлю. Залити водою і тушкувати до готовності, приблизно 1 1/2 години.

1. Поки квасоля готується, розігрійте духовку до 450 градусів. Поширення викласти моркву на тарілку для листів. Збризніть оливковою олією і посипте спеціями. Перемішайте, щоб рівномірно покрити моркву.

1. Запекти моркву до тих пір, поки вони не стануть дуже ніжними і легко колються фортом, приблизно 20 хвилин. Це буде змінюватися в залежності від розміру вашої моркви. Наріжте моркву довжиною 1 дюйм.

1. Поки морква вариться, нарізати тортильї кружальцями. Збризніть одну сторону кокосовою олією, а потім посипте спеціями. Переверніть і повторіть.

1. Додати в духовку і запікати до хрусткої скоринки, 10-15 хвилин.

1. Як тільки морква звариться, нарізати їх на шматочки розміром 1 дюйм і додайте їх у блендер. Відварені боби гарбанзо злийте і також додайте до блендера. Додайте решту інгредієнтів і перемішайте до однорідності, при необхідності зішкрібаючи боки.

1. Помістіть у a миску і полити оливковою олією а зверху додатково копченою паприкою. Подавати з домашніми чіпсами.

Висновок

За допомогою кількох скоб для комори та кількох простих кроків ви також зможете насолоджуватися цим смаженим морквяним хумусом менш ніж за годину. Подавайте його на вечірках, обідайте і насолоджуйтесь швидким і легким перекусом.