Рецепт шоколадно -ягідного чізкейку

Ці скибочки шоколадного і ягідного чізкейку це прекрасний багатошаровий десерт, приготований з цільних продуктів! Скористайтеся цим здоровим ласощами, коли вразить ваш ласун! Цей чізкейк насичений, вершковий і солодкий. У ньому є нотки вишні та насичений шоколад з хрусткою скоринкою. Ви ніколи не повірите, що він зроблений з цільних продуктів!

У цьому здоровому ласощі немає молочних продуктів, яєць, клейковини, борошна та рафінованого цукру, що робить його ідеальним десертний варіант при годуванні тих, хто страждає алергією, або коли ви хочете, щоб після вечері було солодким без почуття провини. Цей десерт також привабливий. З яскравими шарами та шматочками черешні кожен охоче дотягнеться до шматочка цього прохолодного кремового винаходу.

Шар шоколадної скоринки зроблений з гречки та вівса. Гречка зберігає хрусткість, а шоколад додає насичений аромат. Фініки додають природну солодкість і допомагають кірці триматися разом.

Далі насичений вершковий шар. Текстура схожа на чізкейк, але вона покладається на кокосову олію та кешью, щоб надати їй характерну кремову текстуру.

Яскравий ягідний шар використовує справжню вишню для яскравого кольору та солодкого смаку. Нічого штучного не знайти.

Вишні не тільки солодкі на смак, вони солодкі за поживними речовинами. Вишневий темно -червоний колір свідчить про високий вміст антиоксидантів. Ці антиоксиданти можуть боротися з вільними радикалами, які в іншому випадку викликали б хвороби, а вишня навіть зменшувала запалення. Було також показано, що вживання вишні сприяє схудненню, роблячи її ідеальним фруктом, до якого можна дістатись як десерт.

Кеш'ю сповнені мінералами, які можуть підвищити міцність і здоров'я кісток. Кеш'ю також може покращити здоров'я мозку та когнітивні здібності. Їх високий вміст жиру дуже насичує, тому жменька кешью може уникнути нездорової закуски, допомагаючи нам підтримувати здорову вагу.

Інгредієнти для шоколадно -ягідного чізкейку:

Для скоринки:

• 1/2 склянки гречаної крупи
• 1/2 склянки вівсянки
• 1/2 склянки фініків без кісточок, упаковані
• 2 столові ложки какао -порошку
• 2 столові ложки кокосової олії
• Щіпка солі

Для кремового шару:

• 1 склянка сирого кешью, замоченого не менше 4 годин
• 1/4 склянки кленового сиропу
• 1/4 склянки кокосового масла
• 2 чайні ложки лимонного соку
• Щіпка солі
• 1/4 склянки води

Для вишневого шару:

• 3/4 склянки черешні без кісточок (розморожені, якщо заморожені), відокремлені
• 1/2 склянки кешью
• 2 столові ложки кленового сиропу
• 2 столові ложки кокосової олії

Інструкції, як приготувати смачний шоколадно -ягідний чізкейк:

1. Додайте гречку та овес у вареному кухонному комбайні з насадкою S S. Пульсуйте до тих пір, поки суміш не розпадеться і не буде нагадувати страву.

1. Вийміть суміш і відкладіть. Додайте фініки в кухонний комбайн і обробляйте до тих пір, поки фініки не утворюють кульку.

1. Додайте зернову суміш, какао -порошок, кокосове масло та сіль у кухонний комбайн з фініками. Обробляйте, поки суміш не збережеться, і суміш утримується, коли її з’єднають.

1. Застеліть форму для хліба пергаментним папером. Втисніть суміш скоринки, ущільнивши її до утворення скоринки. Відкласти.

1. Додайте всі інгредієнти для вершкового шару у високошвидкісний блендер. Перемішати до однорідності. Вилити на скоринку і розгладити лопаткою.

1. Візьміть 1/4 склянки вишні і втисніть їх у шар крему. Поставте в морозилку для застигання, приблизно на 1 годину.

1. Додайте в блендер решту вишень та всі інші інгредієнти вишневого шару. Перемішати до однорідності. Після того, як шар крему закінчить схоплюватися в морозилці, залийте ягідну суміш і розгладьте лопаткою.

1. Поверніть чізкейк в морозилку і заморозьте до твердості, принаймні 4 години. Вийміть чізкейк з морозилки і дайте йому розморозитися 10 хвилин, перш ніж виймати його з каструлі. За допомогою пергаментного паперу підніміть чізкейк з форми. Наріжте квадратиками і подавайте до столу. Зберігайте скибочки в морозильній камері.