Потрійний рецепт фарширування травами на Різдво

Потрійний Різдвяний фарш з трав це простий гарнір до будь -якого святкового зібрання! Його хрустка скоринка, м’яка начинка та великий аромат трав обов’язково зроблять це миттєвою класикою.

Ця різдвяна начинка з потрійних трав - ідеальне доповнення до вашого Різдвяний стіл. Це традиційна начинка - ні груш, ні яблук, ні горіхів, ні нічого дивного - просто найкраща класична начинка, яку ви коли -небудь пробували.

Трави в цьому рецепті додають начинку пікантного аромату нашому фаршу. Розмарин, чебрець і шавлія - ​​найважливіші зимові трави, які додають цьому гарніру особливий святковий аромат.

Технічно кажучи, ця різдвяна начинка з потрійних трав насправді не є одягом. Фарш випікається всередині індички або іншої птиці, але заправку можна зробити на сковороді, не вимагаючи того, щоб його "впихати" ні в що.

Заправку зробити легше, вона підходить для вегетаріанців, і, якщо її зробити правильно, вона має стільки ж, якщо ні більше аромат, ніж фарш. Оскільки наша різдвяна начинка з потрійних трав не укладена всередині птаха, верх може підрум’янитися і отримати гарну хрустку скоринку - що є ідеальним доповненням до текстури м’якої начинки під нею.

Кілька хитрощів роблять цю новорічну начинку з потрійних трав найкращою начинкою на святковому столі:

Найбільш важливий трюк для вдосконалення начинки такий: використовуйте сухий хліб. Завжди. Якщо у вас є час, покладіть кубик свого хліба і дайте йому сидіти, відкритий, на прилавку на ніч. Якщо ви готуєте фарш поспіхом, наріжте хліб кубиками і висушіть його в духовці при 350 градусах протягом 10-20 хвилин. Хоча здається дивним вживати старий і сухий хліб, але коли хліб гірший за столовий, він краще вбирає аромат. Не хвилюйтесь, ваша різдвяна начинка з потрійних трав не буде нітрохи сухою.

Після того, як ви отримаєте сухий хліб, цей наступний трюк перетворює вашу начинку від чудової до чудової. Ми змішуємо тісто з бульйоном, яйцями та зеленню, яке вбирається у фарш і надає йому м’яку та ароматну текстуру з ідеальним хрустким золотисто-коричневим верхом. Яйце - це секретна зброя, яка допомагає утримувати фарш разом і надає йому розкішну текстуру.

Нарешті, останній трюк вдосконалення різдвяної начинки з потрійних трав - це привношення багато смаку. Цибуля, селера, зелень - це простий спосіб додати смаку цього святкового гарніру.

Інгредієнти для Новорічні начинки з трав:

• 1-денний французький багет, нарізаний кубиками
• 2 чайні ложки оливкової олії АБО олії авокадо
• 1 цибулина, нарізана кубиками
• 4 стебла селери, подрібнені
• 1 чайна ложка солі
• 4 зубчики часнику, подрібнений
• 1 столова ложка подрібненого свіжого розмарину
• 1 столова ложка подрібненого свіжого шавлії
• 1 столова ложка подрібненого свіжого чебрецю
• 2 яйця
• 1 склянка бульйону або бульйону
• 3 столові ложки розтопленого вершкового масла

Вказівки щодо підготовки Різдвяна начинка:

1. Розігрійте духовку до 350 градусів. Викладіть багет на деко і випікайте протягом 10-20 хвилин, або поки хліб не висохне і не стане скоринки ззовні.

1. Поки вариться хліб, розігрійте олію в сковороді. Додайте цибулю, селеру та сіль. Обсмажуйте, поки овочі не розм’якшать, приблизно 7-10 хвилин. Додайте зелень і часник і тушкуйте ще хвилину. Зніміть з вогню і відставте.

1. У мисці збийте разом яйця, бульйон і розтоплене масло. Відкласти.

1. У формі для випічки 9 × 11 з’єднайте хліб та пасеровані овочі. Кинути комбінувати.

1. Вилити зверху суміш яєць і бульйону. Киньте, щоб переконатися, що кожен кубик хліба покритий.

1. Випікати 30 хвилин до золотистої скоринки. Подавати.

Різдвяна начинка з потрійних трав - це простий гарнір, який можна приготувати без необхідності готувати цілу індичку! Начинка готується на сковороді, щоб вона отримала хрустку золотисто -коричневу скоринку з м’якою і ароматною начинкою знизу. Трави додають цій традиційній страві багато святкового аромату.