Солоне карамельне гарбузове спеційне латте

Осінь - це зміна листя, затишних светрів, розпалювання багаття та всього хорошого в житті. Але абсолютно позитивно, найголовніше, осінь - це все, що стосується ГАРБУЗА. Сьогодні ми стрибаємо двома ногами у сезон, бо п’ємо домашню солону карамель Спеції з гарбуза латте.

Будь ласка, підніміть стілець і приєднуйтесь до мене.

Так. Латте з солоної карамелі з гарбуза. Солона карамель + спеції з гарбуза + кава = епічний осінній мікс, який можна пити з усіма своїми светром і взути друзів, поки розповідати про свої останні екскурсії зі збору яблук, пригоди з кукурудзяного лабіринту, футбольні матчі з прапором та інші смішні осінні події речі.

І тому, що ми - найкращі досягнення сезону, цей кубок вищого рівня Падіння щастя таємно здоровий.

Мовляв, не рафінованого інгредієнта на виду. Без цукру. Нічого штучного. Склянка високої темної і здорової осінньої радості.

Секретним інгредієнтом цього чарівного містечка для вечірок є скромна дата. Цей зморшкуватий коричневий фрукт на смак нагадує природу карамелі і викликає тут стільки радості восени. Беремо фініки і відварюємо в гущу

карамельно-еск соус. Звідти ми додаємо все затишне та гарне, наприклад, гарбуз, теплі спеції та солодку ваніль, щоб створити одну БОЖЕСТВЕНУ смакову базу для цього латте.

Після того, як ви зробите цей соус, ви можете зберігати його в холодильнику і замовляти латте з солоної карамельної гарбузової спеції в будь -який час, коли цього захоче ваш светр, одягнений восени. Це так само просто, як змішати готовий соус разом з молоком і кавою. І коли це все, що є між вами та чашею ваших осінніх мрій, це того варте. Кожного разу.

Для найкращого у світі латте з солоних карамельних гарбузових спецій лате, вам потрібно знати дві ключові речі.

Справа №1: Вибір.

Ось що стосується латте, кожен любить їх по -різному. Цілий, соєвий, два прецентні, бреве, кокосовий, мигдальний... Ви отримуєте картину. У наш час на кавовій стенді є більше варіантів молока, ніж у таблеток у Картера. Краса цього латте в тому, що ви все контролюєте. Виберіть молоко, яке вам подобається. Я - мигдальне молоко, але якщо ви віддаєте перевагу двом відсоткам, то йдіть, дівчинка.

Справа №2: Спеції цього сезону.

У всіх нас вони є. Спеції, засунуті в задні кути наших шаф, настільки старі і несмачні, що вам цікаво, чи пил покриває зовні якось вдалося замінити колись яскраву спецію всередині пляшки несмачним порошком, якого НЕ МОЖЛО бути кориця. Ніколи. За цим рецептом викиньте цих поганих хлопців. Якщо ваші спеції пройшли шість місяців, швидше за все вони втратили свій смак. Випивайте свіжі спеції, і ви не пошкодуєте.

Інгредієнти для латте зі спеціями з гарбуза:

• 3/4 склянки мигдального молока
• 1/2 склянки міцної кави (див. Примітки)
• 1/4 склянки гарбузового карамельного соусу (див. Нижче)

Для соусу з прянощів з гарбузової солоної карамелі:

• 1 склянка фініків без кісточок, злегка упаковані
• 1 3/4 склянки води, розділеної
• 1/3 склянки гарбузового пюре
• 2 чайні ложки ванільного екстракту
• 2 1/2 чайної ложки кориці
• 1/2 чайної ложки імбиру
• 1/4 чайної ложки мускатного горіха
• 1/2 чайної ложки солі

Для заправки (необов’язково):

• Збиті кокосові вершки
• Меленої кориці
• Подрібнені зерна кави

Як приготувати латте з спецій з гарбуза:

1. Додайте фініки без кісточок у каструлю і залийте 1 1/2 склянки води.

1. Доведіть до кипіння і варіть 10 хвилин. Розімніть тильною стороною виделки.

1. Додайте в кухонний комбайн протерті фініки, решту інгредієнтів соусу та 1/4 склянки води, що залишилася.

1. Пюрируйте до однорідності. Перекласти в ємність з кришкою і зберігати в холодильнику до 2 тижнів.

1. Додайте в каструлю мигдальне молоко і 1/4 склянки карамельного соусу. Збити, з’єднати і довести до кипіння.

1. Зніміть з плити і додайте каву.

1. Розлити по чашках і зверху додати кокосові збиті вершки, корицю та подрібнених кавових зерен за бажанням. Подавати.

Примітка: Щоб приготувати міцну каву, додайте 1/4 чашки меленої кави у французький прес. Додайте 1/2 склянки окропу і дайте настоятися 5 хвилин. Натисніть на поршень і злийте каву.