Простий рецепт тостів з салату з нуту

Це рецепт салату з нуту він насичений хрусткими волоськими горіхами, солодкою журавлиною і зібраний разом з вершковою заправкою. Ідеально підходить для їжі з крекерами або приготування сендвіча.

Цей салат - гра традиційного салату з курки. Знаєте, той, у якому багато подрібненої курки, фруктів, горіхів і який настільки гарний на смак, коли затиснутий між двома скибочками хліба!

Тільки цей рецепт є чистою та здоровою версією на основі рослин.

Замість курки ми використовуємо нут! Ці боби є ідеальною заміною. Їх нейтральний аромат дозволяє заправляти і надбудови справді сяяти. Половину квасолі розтирають у заправці для кремоподібної текстури, а іншу половину зберігають цілою, щоб у вас справді було в що вкласти зуби.

Звичайна заправка для цього типу салатів - на основі майонезу. Цей важкий і похмурий соус замінено на той, що складається з хумусу, для більш легкої, але все -таки вершкової альтернативи. Хумус збивається з тахіні, лимонним соком, оливковою олією та кропом для ідеального вершкового дотику, який дійсно поєднує салат.

Додайте до цього трохи хрустких волоських горіхів, солодку сушену журавлину, а також трохи свіжого селери та зеленого лука. Хтось передасть мені кілька крекерів!

Цей салат не тільки здоровий, ніж традиційний курячий варіант. По -перше, це дозволяє втиснути у свій раціон додаткову порцію рослин, насолоджуючись улюбленими ароматами та кремовими текстурами.

Волоські горіхи - один з найздоровіших горіхів, які можна їсти. Одна порція містить понад 100% ваших денних омега -3. Це здоровий для серця жир, який може покращити роботу серцево -судинної системи. Крім того, ці горіхоподібні горіхи можуть покращити настрій і прискорити метаболізм. І хрускіт, який вони дають цьому салату, є достатньою причиною, щоб поїсти.

Більш, ніж просто ще одне смачне доповнення, журавлина насичена антиоксидантами, які підтримують здорову імунну систему і можуть допомогти вам уникнути захворювання. Вони також запобігають раку і покращують травлення. Найздоровіші сорти підсолоджують соком, а не цукром, і їх можна знайти у багатьох місцевих магазинах здорової їжі.

Рецепт приготування салату з нуту:

• 2 банки квасолі гарбанзо, процідити і промити
• 2 ребра селери, дрібно нарізані
• 2 цибулини, нарізані невеликими кружечками
• 1/2 склянки волоських горіхів, подрібнених
• 1/3 склянки сушеної журавлини

Для заправки:

• 1/2 склянки звичайного хумусу
• 2 столові ложки тахіні
• 2 столові ложки свіжовичавленого лимонного соку
• 2 столові ложки оливкової олії
• 1 чайна ложка кленового сиропу
• 1 чайна ложка сушеного кропу
• Щіпка солі
• Щіпка перцю

Покрокова інструкція щодо приготування салату з нуту:

1.  У невеликій мисці збийте разом усі інгредієнти заправки. Відкласти.

1. Нагрійте невелику сковороду на середньому вогні. Додайте волоські горіхи і тости, помішуючи кожні кілька хвилин, поки волоські горіхи не стануть золотисто -коричневими і ароматними. Вийміть волоські горіхи зі сковороди і відкладіть.

1. Додайте половину квасолі гарбанзо у велику миску. Використовуючи картопляну машинку, розімніть боби гарбанзо.

1. Додайте решту квасолі гарбанзо, селеру та зелений лук. Перемішати до з’єднання.

1. Додайте заправку і перемішайте, щоб покрити всі інгредієнти.

1. Додати волоські горіхи та журавлину і ще раз перемішати.

1. Подавати з крекерами або як бутерброд.