Причини збирання старих кулінарних книг різні, і багато з них не мають нічого спільного з їжею. Відповідно до "Цінового посібника з кулінарних книг та листівок з рецептами" Лінди Дж. Дікінсона (зараз не друкується, але доступний через інтернет -магазинів), прикраса чи тема матерія часто має більше спільного з колекціонерським характером цих предметів, ніж рецепти цих книг містять.

Жанр і предмет

"Я виявив, що паперові книги та листівки з привабливими обкладинками є дуже великою частиною ринку. Листівки з борошна Святого Миколая з Санта -Клаусом на обкладинці були затребувані антикварами, які прикрашають на святі старі орнаменти тощо », - сказав Дікінсон.

Тим, хто цікавиться "пам'ятні речі знаменитостей вилучив ілюстрації Кейт Сміт та Юл Бріннер ", - додав Дікінсон. Люди, які шукають рекламу безалкогольних напоїв, шукають листівки з рецептами 7-Up тощо. Ті, хто прихильний арт -деко теми також будуть зацікавлені в книгах або листівках, які мають у дизайні цей характерний виразний твір мистецтва. Іншими словами, збирання кросоверів є великим у цій сфері.

Рідкість

Як і в разі збирання книг будь -якого іншого типу, перші та обмежені тиражі кулінарних книг також можуть коштувати дорожче, ніж наступні. І, як можна було очікувати, кулінарні книги з автографами, пов’язані з відомими людьми, також можуть коштувати дорожче, ніж копії без підпису.

Стан і цінність

За великим рахунком, щоб вважатися першокласними, кулінарні книги та буклети з рецептами повинні бути дуже гарнимихвороба. Це означає, що вони не повинні мати вільних або забруднених сторінок і чистих обкладинок.

На жаль, улюблені улюблені, які широко використовувалися на кухні, трималися не так добре, і вони можуть мати менше зіркових сторінок на додаток до зношених обкладинок та зіпсованої палітурки. За звичайні повсякденні книги та листівки розумно не платити найвищі ціни, якщо стан не відмінний. Однак у цій сфері збирання є винятки з правил умови.

Деякі назви, які мають історичне значення, або ті, що є надзвичайно старими та рідкісними, будуть цінними незалежно від стану. Це включає рукописні книги рецептів або "квитанції", як їх називали, наприклад, ще за часів громадянської війни. Вони можуть бути дуже цінними, навіть якщо вони забруднені або знебарвлені, якщо сторінки все ще розбірливі і не рвані.

Копія "Кулінарної книги Федерації: колекція перевірених рецептів, поданих кольоровими жінками штату Каліфорнія", яка цікавить колекціонерів Чорна Американа а також колекціонерів кулінарних книг - ще один приклад. Вони можуть бути в незначно хорошому стані, але через їх рідкість та тематику коштують досить хорошої суми. Якщо ви хочете, щоб книга була більш змістовною, аніж колекційною одиницею, передруки доступні в діапазоні від 11 до 25 доларів.

Деякі назви, як -от "Кулінарна книга Білого дому", що виникла наприкінці 1800 -х років, знайти не так вже й складно, але вони не завжди в хорошому стані. Знайдіть ранній, який не використовувався багато, і він може коштувати 200 і більше доларів. Ця книга також була передрукована десятиліттями пізніше, і ці версії можна знайти набагато прийнятніше.

Зразки цінностей кулінарної книги та буклету рецептів

Що люди платять за ці старовинні книги, які мешкали майже на кожній кухні минулого часу? Ось деякі вибіркові значення:

  • "Книга кулінарії Федерації: колекція перевірених рецептів, поданих кольоровими жінками штату Каліфорнія", близько 1910 року, продана за 510 доларів на eBay у 2012 році.
  • "Оволодіння мистецтвом французької кулінарії" Джулії Чайлд, том 1, перше видання ", близько 1961 року, продано на eBay за 275 доларів у 2016 році
  • "Місіс. Щоденна книга про кулінарію та домашнє господарство Бітона ", близько 1893 року, продана на eBay за 175 доларів у 2017 році
  • "Les Diners de Gala" Сальвадора Далі, перше видання ", близько 1973 року, продано на eBay за 875 доларів у 2017 році
  • "Кулінарна книга сім'ї Буша, підписана президентами Джорджем Бушем і Барбарою", близько 2005 року, продана за 175 доларів на eBay у 2016 році.
  • "Кулінарна книга Білого дому" Гюго Ціманна та місіс F.L. Gillette, близько 1903 року, продана за 269,99 доларів на eBay у 2016 році.
  • «Кулінарна книга Бетті Крокер, Перше видання, близько 1963 року, продано за 1000 доларів на eBay.com у 2017 році.
  • «Книга кулінарів Мері Френсіс,Перше видання, близько 1912 року, продано за 550 доларів на eBay.com у 2016 році.