Рецепт запеченого на часнику картоплі з пармезаном зі спеціальним соусом

Ці Рецепт запеченої на тарілці картоплі з часником і пармезаном зі спеціальним соусом ідеально підходять для перекусів! Іноді підходить лише велика купа солоних картопляних дольків. Вечірня закуска з пивом чи двома, як гарнір або навіть на Gameday, ці запечені на часнику картопляні дольки з пармезаном повністю потрапили на місце.

Я подаю свій із спеціальним соусом, який деякі люди використовують для бургерного соусу певної мережі швидкого харчування. Для мене особливий соус - це суміш моїх улюблених приправ! Повний хак, який не вимагає ніяких кулінарних навичок, але тим не менш смачний.

Немає необхідності запікати ці шматочки на пару, просто киньте їх в олію, сіль, перець і паприку і відправте в духовку до золотистого кольору і хрусткої скоринки.

Я додаю трохи часнику в кінці (він підгорить, якщо додати його на початку приготування), а також добре посипати пармезаном. Ідеальне поєднання!

Якщо ви хочете додати поворот до своїх клинів, ви також можете спробувати одну з таких ідей:

• Подрібнений бекон і цибуля
• Соус для піци з моцарелою та пепероні (дольки для піци!)
• Розтоплене моцарелла і халапеньо

Ось що вам знадобиться для смачних запечених картопляних клинів:

Подає 2

• 4 великі білі картоплі (я використовую Маріс Пайпер)
• 2 столові ложки оливкової олії
• 1/4 чайної ложки солі
• 1/4 чайної ложки чорного перцю
• 1/4 чайної ложки часникової солі
• 1/2 чайної ложки паприки
• 1 зубчик часнику, очищений і подрібнений
• 1 склянка тертого пармезану
• 2 столові ложки подрібненої свіжої петрушки

Інгредієнти для особливого соусу:

• 2 столові ложки томатного кетчупу
• 1 столова ложка майонезу
• 1 чайна ложка жовтої гірчиці (я використовую французьку)
• ¼ чайної ложки чорного перцю
• 1 чайна ложка солодкого соусу для барбекю
• 1/2 чайної ложки гострого соусу чилі з шрірача

Покроковий посібник з випікання та приготування:

1. Розігрійте духовку до 425f. Картоплю нарізати скибочками (шкірку залишити) і викласти на металевий деко. Полийте олією, потім посипте сіллю, перцем, чорним перцем і паприкою. Перемішайте все разом руками, а потім поставте в духовку на 20-25 хвилин до золотистого кольору. Під час приготування переверніть їх раз або два (можливо, вам доведеться скористатися металевою лопаткою, якщо будь -який з клинів прилипне до піддону).

1. Додайте мелений часник до картоплі і знову все перемішайте. Посипте пармезаном і знову поставте в духовку на 2-3 хвилини, щоб він розтанув. Дістати з духовки.

1. Змішайте спеціальні інгредієнти соусу.

1. Помістіть кружечки картоплі в порційну миску, а зверху поріжте подрібненою петрушкою. Подавати зі спеціальним соусом.

Їжте негайно!