فانيلا هي نكهة أساسية في كل مطبخ. من الآيس كريم والشوكولاتة إلى وصفات الحلوى والمشروبات ، الفانيليا تجعل كل شيء ليس فقط لذيذًا بل لذيذًا تمامًا. وإذا كنت تتساءل من أين تأتي هذه المادة البيضاء السحرية ، فلا داعي للقلق بعد الآن. يتم استخراج الفانيليا من بذور بساتين الفاكهة الفانيليا. وعلى الرغم من أنه يمكنك بالتأكيد زراعة زهرة الأوركيد في حديقتك ، إلا أن معظم البستانيين يفعلون ذلك لقيم المناظر الطبيعية بدلاً من بذورها العطرة. إن نمو النبات ليس بالأمر السهل ، ولكن هناك الكثير من الأمور التي يجب مراعاتها والاهتمام بها. أيضًا ، إذا كنت تبحث عن نبات مزهر ، يمكن أن تشكل أزهار الأوركيد الفانيليا تحديًا حقيقيًا. لذا دعونا نفك كل ذلك.
أساسيات أوركيد الفانيليا
أوركيد الفانيليا (فانيلا بلانيفوليا)، أو أوركيد الفانيليا كما يُعرف أحيانًا ، له نمو شبيه بالكروم وعادة ما يزهر في أواخر الربيع أو أوائل الصيف. تأتي كلمة فانيلا من الكلمة الإسبانية التي تعني القرون الصغيرة ، "vainilla". إنه مواطن مكسيكي ويحب الزحف والعثور على الدعم في النباتات أو الأشجار الأخرى المجاورة.
وهنا يأتي دور القيم الزخرفية لهذه الأوركيد. لديهم أوراق مسطحة ، وهي السمات الأكثر لفتا للنظر فيما يتعلق بزراعة البساتين. كما ذكرنا ، ستجد صعوبة في جعل زهور الأوركيد الفانيليا تتفتح في حديقتك ، لكن الأوراق تزيينية بدرجة كافية في كثير من الحالات. ناهيك عن الطريقة التي تلتف بها السيقان المرنة حول جذوع الأشجار وتخلق متعرجًا مذهلاً.
يمكن أن يصل ارتفاع السيقان النضرة إلى ارتفاع 30 قدمًا كزاحف معمر. ولكن نظرًا لأنهم يزحفون ويلفون أنفسهم مثل الكرمة ، فعادة ما ينتهي بهم الأمر بأخذ مساحة أقل من ذلك. الجذور الهوائية هي مكافأة أخرى للمناظر الطبيعية. لكن الأوراق هي التي تسرق العرض.
إنها كبيرة ومسطحة مع ظلال خضراء زاهية. تنمو كل ورقة حتى يصل طولها إلى 10 بوصات وعرضها حوالي بوصتين ونصف. حتى لو ازدهرت بساتين الفاكهة الفانيليا ، فستأخذ على الأقل حوالي ثلاث سنوات من وقت زراعتها لتظهر أزهارها أخيرًا. عندما تظهر أخيرًا ، تكون الأزهار صفراء وعطرة.
ثمار الفانيليا أو حبوبها عبارة عن قرون تتحول إلى اللون الداكن عند نضجها. يبلغ طول كل كبسولة حوالي 8 بوصات ، وتصبح عطرية بمجرد نضجها. قد يستغرق هذا النضج ما بين 8 إلى 9 أشهر.
أصناف الفانيليا الأوركيد
تشمل بعض أصناف الفانيليا الشائعة للزراعة في حديقتك ما يلي.
- الفانيليا الهندية الغربية (فانيلا بومبونا): أحد أصناف الفانيليا الأكثر شعبية التي يزرعها الناس بشكل أساسي من أجل مستخلصات الفانيليا. رائحة ورائحة هذا النوع كلاهما قويان للغاية. لكن يمكنك زراعته لقيمه الزينة ، وخاصة الأوراق الكبيرة والمصقولة.
- تاهيتي فانيلا (الفانيليا تاهيتنسيس): ينشأ من تاهيتي. لهذا حصلت على هذا الاسم. الفانيليا التي تحصل عليها من هذا التنوع لها طعم ونكهة مختلفة عن الأنواع الأخرى. كما أنها تنتج قرونًا أصغر حجمًا ، وأوراقها بيضاوية الشكل. عندما تزهر ، فإن الإزهار الأخضر المصفر هو مكافأة.
- الفانيليا الخالية من الأوراق (الفانيليا أفيلا): موطنها الأصلي جنوب آسيا ، وتشتهر بمجموعات الزهور التي تتفتح في أواخر الربيع وأوائل الصيف. تنبع سيقان هذا التنوع وتتفرع مثل الكروم وعادةً ما تكون بلا أوراق ومغطاة بدلاً من ذلك بأجزاء داخلية.
- الفانيليا المكسيكية (الفانيليا المكسيكية): عادة ما تكون كروم هذا الصنف طويلة ويمكن أن تصل إلى 15 قدمًا. إنه مواطن من أمريكا الوسطى ، حيث كان الناس يزرعونه للحصول على مستخلصات الفانيليا العطرية.
كيفية زراعة بساتين الفاكهة الفانيليا
بينما الفانيليا فول الأوركيد ليس منزلك النموذجي أو نبات الحديقة الخاص بك ، هذا لا يعني أنه لا يمكنك زراعته في حديقتك. حتى لو لم تكن مهتمًا بمستخلصات الفانيليا ، فإن قيم الزينة لهذه الأوركيد تضعها في قائمة لا غنى عنها للعديد من عشاق البستنة. إنها تتطلب بعض العمل والعناية أكثر من النباتات الأخرى ، ولكن الحصول على زهرة أوركيد حية من حبوب الفانيليا تنمو في حديقتك يستحق كل قدر من العمل الذي تقوم به فيه.
- اختر وعاءًا متوسط الحجم أو وعاءًا به الكثير من فتحات التصريف في القاع. ستعمل الأواني الفخارية بشكل جيد.
- املأ الوعاء بخليط غني من التربة أو بالتربة الخصبة. أضف الكثير من المواد العضوية والأوسموندا المبشور والسماد العضوي. اخلط جيدا.
- ضع الوعاء أو الوعاء بالقرب من عمود أو وتد لأن الكرمة تحتاج إلى دعم لتتسلق.
- إذا اشتريت نبات أوركيد الفانيليا ، أخرجه من الإناء وحفر حفرة في التربة أعمق وأوسع من الأصيص الأصلي. ضع النبات في الحفرة واملأه.
- إذا كنت تزرع السحلية من القطع ، احفر حفرة في التربة وضع القطع بعمق 4 بوصات في الحفرة. املأ الحفرة بالتربة وقم بتعبئتها برفق.
- سقي الوعاء حتى يتدفق الماء من فتحات التصريف للمساعدة في استقرار النبات أو قطع التربة.
- حافظ على التربة رطبة ولكن ليست رطبة.
- سوف يستغرق النبات ما بين 3 إلى 5 سنوات قبل أن ينضج وينتج الأزهار.
- بمجرد أن تتفتح الأزهار ، ستحتاج إلى تلقيحها بنفسك لإنتاج القرون.
العناية بالأوركيد بالفانيليا
إذا كان الصبر فضيلة ، فإن زهرة الأوركيد الفانيليا تحتاج بالتأكيد إلى أن تكون فاضلاً قدر الإمكان. من الوقت الذي تزرعه فيه حتى تفتح الأزهار أخيرًا على السحلية ، ستحتاج إلى تكريس وقتك وطاقتك للحفاظ على نمو النبات بنجاح. وهذا يشمل توفير ما يكفي من الضوء والماء والأسمدة والتأكد من خلوها من الآفات والأمراض. القول أسهل من الفعل ، قد تقول. وأنت محق تمامًا. زهرة الأوركيد الفانيليا ليست للمبتدئين تمامًا الذين يرغبون في رؤية ثمار أزهار عملهم في غضون أسابيع بدلاً من سنوات.
تربة
بالنسبة للنبات الذي يبقى لسنوات قبل أن يظهر الإزهار الأول ، يجب أن تولي اهتمامًا إضافيًا للتربة. حتى لو لم يظهر النبات نموًا كبيرًا في السنوات الثلاث الأولى من حياته ، فإن هذا لا يعني أنه لا يحتاج إلى تربة غنية. قبل أن تزرع السحلية ، تأكد من احتواء التربة على رواسب عالية من البوتاسيوم والكالسيوم. يجب ألا يتجاوز الرقم الهيدروجيني 7 بأي فرصة. يجب أن تكون التربة خفيفة وفضفاضة. إذا لم تتمكن من العثور على مزيج القدر المناسب ، يمكنك إضافة مادة البيرلايت والمواد العضوية لتخفيف التربة وتحسين الصرف.
ماء
الري هو أمر صعب آخر فيما يتعلق بساتين الفاكهة الفانيليا. مرة أخرى ، يستغرق النبات سنوات حتى ينمو ويظهر علامات الحياة ، لذلك من السهل نسيان سقايته. لكن هذا يمكن أن يقتل النبات لأنه يحب التربة رطبة ولكن ليست جافة. تجنب الإفراط في الري لأن التربة الرطبة تؤدي إلى تعفن الجذور والالتهابات الفطرية. قد يكون من الصعب اكتشاف تعفن الجذور في المراحل المبكرة من نمو السحلية. كقاعدة عامة ، يجب أن تنتظر حتى تجف التربة بين الري.
ضوء
وغني عن القول أن جميع المتسلقين لا يقومون بعمل جيد في الشمس الساطعة. تنمو في ظلال الأشجار الكبيرة ، لذلك عادةً ما يتم ترشيح الضوء الذي تحصل عليه. في حديقتك ، تحتاج إلى توفير نفس ظروف الإضاءة التي تستخدمها بساتين الفاكهة الفانيليا في بيئتها الطبيعية. المكان المظلل الذي يبعدهم عن وهج الشمس مثالي لنموهم ونجاحهم. لا بأس إذا حصلوا على شمس الصباح لبضع ساعات. لكن ضوء الشمس المفرط يعيق نمو بساتين الفاكهة البطيئة النمو. يؤدي قلة الضوء أيضًا إلى نفس النتائج السيئة. لذا استهدف بقعة مظللة جزئيًا بها إضاءة كافية.
سماد
سواء كانت مزهرة أم لا ، فأنت بحاجة إلى تسميد زهرة الأوركيد الخاصة بك. يؤدي التسميد المنتظم مرة كل أسبوعين إلى تحسين النمو ويسرع من نضج هذه الأوركيد وازهارها. من خلال الإسراع ، أعني أنه يمكن تقليل فترة الانتظار من 5 سنوات إلى 3 سنوات قبل أن ترى الزهرة الأولى. بمجرد فتح الزهور ، تحتاج إلى زيادة التسميد مرة واحدة في الأسبوع. استخدم جرعة مخففة من السماد العادي حتى لا تحرق الجذور. امنع السماد بعد تلاشي الأزهار.
الآفات والأمراض
النباتات تجذب الحشرات والآفات ، وهذا أمر مفروغ منه. وعندما يكون النبات عطريًا مثل زهرة الأوركيد الفانيليا ، يمكنك توقع نوع مختلف من الآفات عن متوسط حشرات المن والبق الدقيقي. في أغلب الأحيان ، ستجد الحشرات تتجول ، مثل حشرة الفانيليا ، والخنفساء ، والحلزون الأفريقي العملاق ، وسوسة كرمة الفانيليا ، و Achatina ، واليرقات البيضاء. إذا التقطتهم مبكرًا ، فهناك فرصة جيدة لمنع الإصابة. استخدم مبادلة مبللة بالكحول لتغطية السيقان والأوراق وقتل الحشرات الصغيرة. أما بالنسبة للخنافس الكبيرة ، مثل الخنافس ، فيمكنك التقاطها وإغراقها في دلو مليء بالماء والمنظفات.
بالنسبة للأمراض ، حسنًا ، لديك أيضًا القليل للتعامل معها. الأول هو تعفن الجذور. مشكلة شائعة للعديد من النباتات الحولية والمعمرة. غالبًا ما يحدث ذلك عندما تفرط في سقاية النبات ، أو عندما لا يتم تصريف التربة جيدًا. تكمن مشكلة زهرة الأوركيد في أنه خلال العامين الأولين ، لن تكون قادرًا على اكتشاف أعراض تعفن الجذور نظرًا لعدم وجود أوراق حتى الآن.
تشمل المشكلات الصحية الأخرى التي قد تواجهها مع زهرة الأوركيد الفانيليا العفن الأسود والصدأ والأنثراكنوز وتعفن الساق. الالتهابات الفطرية هي السبب الرئيسي لهذه الأمراض.
