ليس هناك من ينكر أن المتواضع البرتقال أصبحت جزءًا أساسيًا من كل وجبة فطور صحية. لا يمكن للمرء أن يتخيل بدء اليوم بدون الجوهر كوب من OJ. يُلهم البرتقال لونًا مبهجًا بمفرده ، فهو مليء بالفيتامينات والمواد الغذائية. واحد كاس من عصير البرتقال يمنحك حوالي 64 في المائة من احتياجاتك اليومية من فيتامين سي. لكن الرائحة والتوازن الصحيح بين الأحماض والسكريات في لب البرتقال هو ما يمنح هذه الفاكهة وجودها الدائم على كل مائدة إفطار.
بطبيعة الحال ، قد تميل إلى زراعة شجرة برتقال في حديقتك. إلى جانب الفواكه الغضة والعصير ، فإن هذا العضو من عائلة الحمضيات له أزهار حساسة وعطرية أيضًا. نظرًا لأن الأشجار معروفة بطول عمرها ، فأنت بحاجة إلى معرفة المزيد عن نمو شجرة البرتقال والعناية بها. ستوجهك هذه المقالة خلال هذه العملية وتساعدك على اختيار صنف البرتقال المناسب.
كل شيء عن البرتقال
كعضو في عائلة الحمضيات ، فإن البرتقال الحلو (Citrus X sinensis) ليس نوعًا طبيعيًا بمفرده. هم في الواقع أ هجين من اليوسفي والبوميلو. حتى البوميلو كان في حد ذاته هجينًا أيضًا. لذا يمكنك تخيل التاريخ الطويل المتعرج وراء اللون البرتقالي البسيط على طاولة طعامك.
كان التجار البرتغاليون أول من أدخل البرتقال إلى أوروبا. هذا هو السبب في أن كلمة البرتقالي في العديد من اللغات الأوروبية مشتقة من كلمة برتغالية. ومع ذلك ، في جنوب الصين ، قام البشر أولاً بتهجين نوعي الحمضيات لإنتاج البرتقال الحلو الذي نعرفه اليوم.
لكن ليس كل البستانيين يزرعون البرتقال من أجل ثمارهم. الخبر السار هو أن الشجرة دائمة الخضرة. لذلك إذا قمت بزراعتها لقيمتها الزينة ، فستحصل على أوراق الشجر الخضراء والظل على مدار السنة. يصل ارتفاع الشجرة الناضجة إلى حوالي 30 قدمًا. لها أوراق خضراء داكنة يصل طولها إلى حوالي 3.9 بوصة. عادة ما تكون الأوراق بيضاوية الشكل.
بمجرد تلقيح الأزهار ، فإنها تتلاشى وتستبدل بالفواكه الخضراء. تختلف فاكهة البرتقال في الحجم والشكل. تكون معظم البرتقال مستديرة وبرتقالية عندما تنضج. لكن الأصناف الأخرى يمكن أن تكون مستطيلة وعندما تنضج تصبح صفراء. يكون لب البرتقالي إما أصفر باهت أو أحمر وعادة ما يكون به حوالي 10 أجزاء.
أصناف البرتقال
نظرًا لأن البرتقال الحلو هو نفسه هجين ، يمكنك توقع وجود الكثير من الأصناف للاختيار من بينها. منذ أن جلب البرتغاليون هذه الفاكهة الغريبة من شرق آسيا ، كان المزارعون كذلك مشغول بتحسينه وزراعة أنواع جديدة بمزيد من الحلاوة ، وأقل حموضة ، وبذور قليلة أو معدومة الكل. فيما يلي بعض من أفضل أنواع البرتقال المعروفة لحديقتك.
- فالنسيا أورانج: صنف مشهور جدًا يتميز بالنكهات الحلوة ومستويات الحموضة المنخفضة. إنه البرتقالة الوحيدة التي يمكنك حصادها في الصيف وهي تأتي من كاليفورنيا ، وليس من إسبانيا كما قد يظن البعض. يحتوي على ثمار برتقالية مستديرة ومشرقة تنتج الكثير من العصير.
- البرتقال السرة: هذا هو البرتقال الذي يجب تناوله بدلاً من صنع العصير. يتتبع بعض الخبراء أصولها إلى البرازيل حيث أعطاها الشكل الغريب في الأسفل الذي يشبه السرة اسمه. الثمار خالية من البذور لذلك لا يمكنك زراعتها إلا من خلال القطع. إنها فاكهة سمين على الرغم من أنها أقل حلاوة من برتقال فالنسيا.
- كليمنتين: إذا كان البرتقال الحلو عبارة عن مزيج من الماندرين والبوميلو ، فإن الكليمنتين هو نفسه مزيج من البرتقال الحلو والماندرين. الثمار صغيرة وخالية من البذور وحلوة جدًا. يسهل تقشير القشرة لأنها لا تلتصق باللب مثل الأنواع الأخرى. الكلمنتين هي في الغالب لتناول الطعام وليس صنع العصير.
- برتقال دم الزغلول: سميت بسبب لحمها الأحمر الغريب. ومع ذلك ، فإن هذا الاحمرار الزائد يشير فقط إلى تركيز عالٍ من مضادات الأكسدة. على الرغم من أنها من الخارج لا تبدو مختلفة عن برتقال فالنسيا ، إلا أن اللحم أكثر عطرية ونكهة التوت. يمكنك تناوله أو صنع عصير حلو من هذا التنوع.
كيف ينمو البرتقال
تحتوي أشجار البرتقال على مناطق صلابة من وزارة الزراعة الأمريكية بين 8 و 10. حتى إذا لم تكن لديك الظروف الجوية المناسبة لزراعة شجرة البرتقال ، فلا يزال بإمكانك زرعها في البيت الأخضر. هناك العديد من الطرق التي يمكنك من خلالها زراعة هذه الشجرة. يمكنك أن تبدأ من بذرة أو قطعة أو شراء شتلة من المشتل. سنغطي هنا بدء شجرة البرتقال من البذور في خطوات سهلة.
- اختر ثمرة برتقالية ونقطعها بسكين. استخرج البذور الصحية بعناية من الداخل دون إتلافها. لا تستخدم البذور الجافة أو المنبعجة. هذه لديها فرصة منخفضة للإنبات.
- اغسل البذور فورًا وأزل أي لبّ معلق عليها. ليس عليك تجفيف البذور.
- إذا كنت لن تزرع البذور على الفور ، فيمكنك الاحتفاظ بها في كيس بلاستيكي ووضعها في الثلاجة حتى تظل رطبة.
- حدد حاوية ضحلة واملأها بمزيج تأصيص للأغراض العامة.
- احفر حفرة صغيرة بعمق نصف بوصة وزرع البذور فيها. قم بتغطيتها بالتربة ولكن لا تحزمها.
- سقي التربة حتى تتدفق من فتحة التصريف. يساعد هذا في استقرار التربة ولكن تأكد من عدم تجمع الماء حول البذور.
- احتفظ بالوعاء في مكان مشرق يغمره أشعة الشمس. من الناحية المثالية ، يجب أن تكون درجة الحرارة بين 75 درجة و 85 درجة فهرنهايت.
- عندما يبلغ ارتفاع الشتلات حوالي 3 بوصات مع حوالي 3 مجموعات من الأوراق ، يمكنك ترققها. احتفظ بالشتلات الصحية وحضرها للخارج لتصلبها.
- اختر مكانًا تغمره أشعة الشمس بالكامل ومحمي من الرياح القوية كمكان دائم لشجرة البرتقال.
- احفر حفرة بعمق الإناء الذي دخلت فيه الشتلة وقم بإخراج النبات من أصيصه.
- ضع الشتلة في الحفرة واملأها بمزيج من التربة والسماد العضوي.
- سقي التربة على الفور.
العناية بالبرتقال
أشجار الفاكهة بما في ذلك البرتقال هي مغذيات ثقيلة. ستحتاج إلى تسميد التربة بانتظام والتأكد من حصول الشجرة على أشعة الشمس الكافية كل يوم. ومع ذلك ، عادةً ما يكون حصاد البرتقال أمرًا سهلاً نظرًا لوجود نافذة كبيرة ولا تفسد الثمار إذا تُركت على الشجرة جيدًا بعد نضجها.
تربة
كلما كانت التربة جيدة التصريف وخلخلة ، كلما نجحت شجرة البرتقال في النمو. تعتبر التربة الطينية مثالية لهذا العضو من عائلة الحمضيات. تحقق من مستويات الأس الهيدروجيني للتربة أولاً واضبطها لتحوم حول 6.0 و 7.5. هذه حمضية قليلاً ولكن هذه هي الطريقة التي تحب أشجار الحمضيات تربتها. إذا كنت قلقًا بشأن سوء تصريف التربة ، فيمكنك بناء كومة وزراعة الشجرة فوقها. لا تستخدم التغطية حول الشجرة لأنها تحتفظ بالرطوبة في التربة.
سماد
في السنوات القليلة الأولى من حياة شجرة البرتقال ، كانت تحتاج إلى الكثير من المكملات الغذائية النباتية. يمكنك استخدام ملف 6-6-6 سماد مرة كل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع تقريبًا. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أيضًا إعطاء الشجرة مكملات الكالسيوم والمغنيسيوم للحفاظ على صحتها. بمجرد أن تبدأ الشجرة في الثمار ، ستحتاج إلى سماد أقل. يجب استخدام السماد في أوائل الربيع طوال الصيف. في الخريف ، يتباطأ نمو الشجرة بحيث لا تحتاج إلى تسميد.
ماء
تختلف الاحتياجات المائية لشجرة البرتقال حسب حجم ظلة وعمرها. تحتاج الشجرة الناضجة ذات المظلة التي يبلغ متوسطها 30 قدمًا إلى الماء مرة كل أربعة أسابيع. تحتاج الشجرة الصغيرة إلى الماء مرة واحدة في الأسبوع. هذا يعتمد أيضًا على الطقس والوقت من العام. في الصيف ، ستحتاج الشجرة الصغيرة إلى ماء أكثر مما تحتاجه في الخريف أو الشتاء. يجب ري الأشجار القزمية وتلك التي تزرع في حاويات مرتين في الأسبوع في فصلي الربيع والصيف.
تشذيب
مع نمو شجرة البرتقال وتصبح فروعها معقدة ، ستحتاج إلى تقليمها للسماح بدخول ضوء الشمس إلى المظلة. أفضل وقت لتقليم الشجرة هو في فبراير أو أوائل مارس. هذا قبل دورة نمو الشجرة. تأكد من أن الفروع لا تتقاطع. بالنسبة للأشجار الناضجة ، قد تحتاج إلى ملف رأى القطب لقطع الأغصان السميكة. قم دائمًا بتعقيم مقصات التقليم قبل التقليم لمنع انتشار الأمراض. تحتاج الأشجار التي تنمو في الحاويات إلى تقليم أكثر انتظامًا من تلك التي تنمو في الحديقة أو الدفيئة.
الآفات والأمراض
تجذب أشجار البرتقال عددًا كبيرًا من الآفات والحشرات التي يعتمد وجودها في حد ذاته على أوراق وعصارة شجرة الحمضيات. غالبًا ما تصادف حشرات المن ، ودبابير المرارة الحمضية ، وذباب الفاكهة ، وحيوان أوراق الحمضيات من بين الحشرات المزعجة الأخرى. تتغذى بشكل أساسي على الأوراق وقد ترى يرقات الدبابير تزحف في جميع أنحاء الفروع. بالنسبة للأشجار الكبيرة ، قد تضطر إلى رش مبيد حشري قوي للتخلص من هذه الإصابات.
غالبًا ما يكون التعفن هو المرض الرئيسي الذي يهدد حياة شجرة البرتقال. من تعفن الجذور إلى العفن البني الأوروبي والعفن السخامي ، سيتعين عليك البحث عن العلامات المبكرة لهذه الأمراض واتخاذ إجراءات فورية. تعفن الجذور هو نتيجة سوء تصريف التربة والإفراط في الري. يتسبب العفن البني الأوروبي في تليين الثمار وتحولها إلى اللون الرمادي. سيتعين عليك إزالة الثمار المصابة لوقف انتشار المرض. أما بالنسبة للعفن السخامي ، فهو عبارة عن قالب مسحوق أسود يغطي الأوراق والفواكه والأزهار. تسببها الحشرات ، لذا فإن علاج الآفات مبكرًا يساعد في الوقاية من هذا المرض.
حصاد
تستغرق معظم أصناف البرتقال ما بين 6 إلى 8 أشهر حتى تنضج الثمار. باستثناء برتقال فالنسيا ، فإن جميع الأصناف الأخرى جاهزة للحصاد في الشتاء. في الطقس الدافئ ، تنضج البرتقال في نوفمبر. في درجات الحرارة المعتدلة إلى الباردة ، قد تضطر إلى الانتظار حتى شهر مارس لجمع محصولك. يحتاج البرتقال إلى النضج على الشجرة ، لذا تجنب قطع الثمار غير الناضجة لأنها ستبقى خضراء. يمكنك نتفها يدويًا أو استخدام مقص نظيف لقطعها. يمكن تخزين شجرة البرتقال الناضجة لأسابيع في درجة حرارة الغرفة.
