حساء الدجاج المعكرونة هو الدواء غير الرسمي الذي يحتاجه الجميع عندما يصابون بنزلة برد - سيجعلك تشعر بتحسن على الفور. ماذا عن الاحتفاظ بها لفترة أطول؟ هل يمكنك تجميد حساء الدجاج المعكرونة؟
إذا كنت تصنع حساء الدجاج الخاص بك أو أن والدتك ترسل لك بعضًا منها - لأننا جميعًا نعرف ذلك حساء الدجاج المعكرونة لأمي هو الأفضل على الإطلاق - وتريد الاحتفاظ به لفترة أطول ، دعنا نرى كيف يمكننا أن نفعل هذه.
هل يمكنك تجميد حساء الدجاج المعكرونة؟
أحد قرائنا يحب حساء الدجاج المعكرونة أيضًا ، وقد تلقينا هذه الرسالة منهم:
أحب طهي كميات كبيرة من الحساء واليخنات لتجميدها لفصل الشتاء. أنا أعمل لساعات طويلة ، ولا أشعر دائمًا بالرغبة في الطهي عندما أعود إلى المنزل من العمل. أن تكون قادرًا على إخراج الوجبة فقط وإعادة تسخينها على الموقد ، فهي مثالية لليالي المتأخرة أو أيام الشتاء الباردة.
أحد أنواع الحساء المفضلة لدي هو معكرونة الدجاج ، لكنني لم أحضرها إلا في وعاء واحد في كل مرة. لقد سمعت أن المعكرونة تصبح طرية بعد أن يتم تجميدها ، ولا أريد القيام بكل هذا العمل لمجرد الحصول على حساء مقزز مقزز. هل يمكنك تجميد حساء الدجاج المعكرونة؟
نعم ، يمكنك تجميد حساء الدجاج المعكرونة، على الرغم من أنك على صواب بشأن المعكرونة. عندما يتم تجميد المعكرونة المطبوخة في الحساء ثم تذويبها ، فإنها تميل إلى التفتت تصبح طرية حقا. بالإضافة إلى ذلك ، لديهم أيضًا ميل لامتصاص الكثير من سائل الحساء ، وتحويله إلى عصيدة أكثر من حساء. ومع ذلك ، يمكن تجنب كل ذلك عن طريق اتخاذ بعض الاحتياطات.
كيفية تجميد حساء الدجاج المعكرونة؟
إذا كنت ستصنع حساء الدجاج المعكرونة لتجميدها لاحقًا ، فإنني أوصي بذلك صنع الحساء بدون المعكرونة. بمجرد أن تصبح جاهزًا لتناول الحساء ، ما عليك سوى سلق بعض المعكرونة وإضافتها إلى الحساء. يتيح لك ذلك القيام بالطهي الذي يستغرق وقتًا طويلاً في وقت مبكر ، مع الاستمرار في الاستمتاع بالحساء بالنكهة والاتساق اللذين تستمتع بهما.
- لتجميد حساء الدجاج المعكرونة ، قم بإعداد الحساء حسب وصفتك ، لكن تجاهل المعكرونة.
- دع الحساء يبرد تمامًا.
- بعد ذلك ، يمكنك إما تجميد الحساء فيه دفعات كبيرةأو في أحجام خدمة واحدة.
- لتجميد كمية كبيرة ، ضع كيس الفريزر في وعاء كبير بحيث يكون الجانب مقلوبًا على حافة الوعاء.
- صب الحساء في كيس الفريزر، مع ترك بعض الإرتفاع للسماح بالتوسع.
- عجل البحر الحقيبة ، إذن ضع الكلمة المناسبة و تاريخ هو - هي.
- يمكن تكديس كيس الفريزر لسهولة التخزين.
للتجميد أحجام الخدمة الفردية، صب الحساء في علب الكعك.
- ضع صينية المافن في الفريزر حتى يتم تجميد الحساء ، ثم اخرج الحصص المجمدة وضعها في كيس الفريزر.
- قم بإزالة الهواء الزائد ، ثم أغلق الكيس.
- قم بتسمية الكيس وتاريخه ، ثم ضعه في الفريزر.
- ما عليك سوى إزالة الوجبة المجمدة عندما تكون جاهزًا للأكل.
كيف تحافظ على حساء الدجاج المعكرونة لفترة أطول؟
إذا كنت تريد التأكد من بقاء حساء الدجاج المعكرونة لفترة طويلة في الفريزر ، فقد يكون الوقت قد حان للنظر في السدادات الكهربائية. الطريقة التي تعمل بها أجهزة التفريغ هي إخراج كل الهواء الموجود في الكيس أو الحاوية وإغلاقه تمامًا.
من المفهوم ، عندما يتعلق الأمر بالحساء ، يمكن أن يكون هذا مشكلة. ومع ذلك ، إذا وضعت الحساء في الكيس ، وأغلقه قدر الإمكان وقم بتجميده لبضع ساعات ، يمكنك بعد ذلك استخدام مانع التسرب على الكيس. بهذه الطريقة ، ستخرج كل الهواء من الكيس بعد أن ينتهي الحساء من التمدد ويتسم ببعض الاتساق.
نحن نحب الكثير من السدادات الفراغية، ويمكنك تجربتها جميعًا. المفضل لدينا هو الشخص الذي انتهى به المطاف في أعلى قائمتنا ، وهو FoodSaver V4840 2-in-1 آلة تعبئة الفراغالذي يعمل مع أكياس التجميد والحاويات بأحجام مختلفة.
كيف تذوب حساء الدجاج المعكرونة؟
عندما تريد تناول حساء الدجاج المعكرونة بعد ذلك ، يمكنك إخراج الأكياس من الثلاجة ، اعتمادًا على عدد الأجزاء التي تريد تناولها. ضعه في الثلاجة طوال الليل ، ويفضل أن يكون في وعاء أو قدر.
يمكنك أيضًا إذابة أكياس حساء الدجاج المعكرونة تحت الماء الجاري.
بمجرد عودة الحساء إلى الحالة السائلة إلى حد ما ، يمكنك وضعه على الموقد في قدر وتسخينه بالكامل. هذا هو المكان الذي يمكنك فيه إضافة المعكرونة المطبوخة.
وصفة شوربة الدجاج بالشعيرية
إذا كنت تريد إضافة لمسة جديدة إلى حساء الدجاج المعكرونة، لدينا وصفة رائعة لك. على عكس معظم أنواع الحساء سريعة التحضير هذه الأيام ، سيستغرق هذا الحساء بعض الوقت حتى يصبح جاهزًا ، حيث يتم طهيه ببطء. ومع ذلك ، هذا يعني أيضًا أنها ستكون أكثر مذاقًا.
مكونات حساء الدجاج المعكرونة:
- 1 دجاجة محمصة جاهزة
- 2 جزر مقشر.
- 1 بصلة بنية
- 1 عود كرفس
- 1 فلفل أحمر حار
- 3 فصوص ثوم مقطعة نصفين (لا حاجة للتقشير)
- قطعة واحدة من الزنجبيل بحجم الإبهام ، مفرومة تقريبًا (لا حاجة للتقشير)
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل
- 2 ملعقة كبيرة مرق نباتي مطحون
- 1 ملعقة كبيرة خل نبيذ أرز أو ميرين
- 3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
- ملعقتان كبيرتان من صلصة Gochujang الكورية (يمكن العثور عليها في الممر المتخصص في المتاجر)
- ماء
- 4 بيضات كبيرة
- 7 أوقية نودلز رامين مجففة
- 1 كراث مغسول ومقطع إلى شرائح
- 10 فطر صغير مقطع إلى شرائح
- 2 أكواب أوراق سبانخ معبأة
- 1 ملعقة صغيرة سمسم
- 1 ملعقة صغيرة سمسم أسود
- حفنة صغيرة من البصل الأخضر المفروم
- 1 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
تحقق من صفحة الوصفات الخاصة بنا للحصول على جميع الإرشادات حول ما عليك القيام به للحصول على مذاق لذيذ حساء الدجاج المعكرونة.
