شوربة العدس متعددة الاستخدامات بحيث يمكنك صنعها بعدة طرق مختلفة. إذا كنت تريد الاحتفاظ ببعض منه لوقت لاحق ، فلننظر في تجميد الأجزاء الإضافية.
قد لا يكون حساء التجميد شيئًا يفكر فيه الكثير من الناس ، ولكنه شيء سيعمل بشكل رائع إذا كنت تريد توفير الوقت والمال في المستقبل.
هل يمكنك تجميد شوربة العدس؟
نظرًا لأن شوربة العدس هي واحدة من مفضلاتنا الشخصية ، فقد أردنا معرفة كيفية تجميدها أيضًا. وبالمثل ، كان لدى أحد قرائنا سؤال حول هذه المشكلة أيضًا ، فلنقرأ رسالتهم:
لقد صنعت بعض حساء العدس في نهاية هذا الأسبوع ، لكني أخطأت في تقدير مقدار العدس الذي سيتوسع بمجرد طهيه. انتهى بي الأمر مع كمية كبيرة من الحساء. هناك حساء أكثر بكثير مما أعرف ماذا أفعل به. الشيء الجيد هو أن مذاق الحساء رائعًا ، لذلك آمل أن أتمكن من تخزين بعض منه لوقت لاحق.
أخشى أن يؤدي تجميد حساء العدس إلى تدمير طعم أو جودة الحساء ، وسيكون مضيعة للمال والجهد. أرغب في تجميد شوربة العدس حتى أستمتع ببعضها لاحقًا. هل يمكنك تجميد شوربة العدس؟
نعم ، يمكنك تجميد شوربة العدس! لا يجب أن يؤثر تجميد العدس على جودته أو مذاقه ، ولكنه قد يحدث قليلًا بعد قوام واتساق الحساء. لا داعي للقلق ، على الرغم من أنه يمكن إعادته إلى طبيعته إلى حد كبير مع القليل من الجهد.
كيفية تجميد شوربة العدس؟
عندما تنوي صنع حساء العدس بعد ذلك ، يمكنك المضي قدمًا وعمل بعض الإضافات حتى تتمكن من تجميده.
- لتجميد شوربة العدس ، من الأفضل أن تبدأ بحساء حساء طازج ممكن.
- اطبخ شوربة العدس حسب وصفتك المفضلة ، ثم اتركها تبرد.
- إذا كان حساء العدس يحتوي على خضروات ، فتأكد من ذلك حركها وأن تنزل إلى قاع الإناء لتجنب وجود كل السوائل في بعض أكياس الفريزر ، ومعظمها من العدس والخضار في أكياس أخرى.
- ل شوربة العدس المخلوطة، التقليب في كثير من الأحيان يمنع بعض الانفصال.
- ضع كيسًا من الفريزر داخل وعاء ، وقم بطيه فوقه حتى يقف الكيس في الوعاء.
- ضعي الكمية المطلوبة من الحساء في كيس الفريزر.
- افتح الطية ثم عجل البحر الكيس بعد عصر الهواء الزائد.
- اترك بعض الإرتفاع للسماح ببعض التمدد أثناء عملية التجميد.
- ضع أكياس الفريزر بشكل مسطح في الفريزر ثم رصها لتوفير المساحة.
كيف تحافظ على شوربة العدس لفترة أطول؟
إذا كنت ترغب في التأكد من أن حساء العدس يدوم لفترة أطول ، يمكنك استخدام جهاز تفريغ الهواء. في حين أنه من الصحيح أن السدادات الكهربائية لا تختلط مع الحساء السائل جيدًا ، فلا يزال بإمكانك بالتأكيد استخدامها ، ولكن عليك تجميد الحساء أولاً.
لذلك ، اتبع الخطوات المذكورة أعلاه وقم بتجميد الحساء في الأكياس عن طريق إغلاقها بأفضل ما يمكنك. بعد ذلك ، بعد بضع ساعات ، أخرج جهاز التفريغ الكهربائي واستخدمه على الكيس لإخراج كل الهواء الإضافي الموجود هناك ولإنشاء ختم مثالي.
لدينا قائمة طويلة من السدادات الفراغية يمكنك تجربتها ، ولكن لدينا مفضل ، وهو FoodSaver V4840 2-in-1 آلة تعبئة الفراغ. يعمل هذا مع أكياس الفريزر والحاويات ذات الأحجام المختلفة حتى تتمكن من توفير حصص فردية أو أطباق أكبر.
كيفية إذابة حساء العدس؟
عندما تريد المزيد من حساء العدس ، عليك التفكير في المستقبل حتى تتمكن من إخراجها. دعنا نتبع الخطوات:
- لإذابة حساء العدس المجمد ، قم بإزالة العدد المطلوب من الأكياس من الفريزر واترك الحساء حتى يذوب ذوبان الجليد في الثلاجة بين عشية وضحاها.
- ثم، ضع الحساء في قدر على الموقد ، وأعد تسخينه برفق.
- سيستمر العدس في امتصاص الماء قبل أن يتم تجميده تمامًا ، لذلك قد تجد أن حساءك أكثر سمكًا وجفافًا مما كان عليه قبل التجميد.
- ببساطة أضف القليل من الماء أو المرق في القدر لتسكين حساء العدس.
لأفضل النتائج، تناول الحساء المذاب في غضون يومين. لا تقم أبدًا بإعادة تجميد حساء العدس المجمد مسبقًا.
وصفة شوربة العدس
إذا كنت ترغب في صنع نوع جديد من حساء العدس ولا تعرف أيهما ، فلدينا بعض الاقتراحات لك:
- وصفة شوربة القرع والعدس بالكاري
- شوربة العدس الأحمر النباتي المتبل مع الخضار الجذرية
