هريس اليقطين لذيذ لأسباب عديدة ويمكن أن يكون مفيدًا جدًا في المنزل لعمل الفطائر أو لاتيه اليقطين أو لفائف العشاء. ومع ذلك ، ماذا ستفعل عندما يكون لديك الكثير من هريس اليقطين؟ هل يمكنك تجميد هريس اليقطين؟
إذا كنت من كبار المعجبين بهريس اليقطين ولا تريد أن يضيع أي منه ، فسننظر في كيفية تجميده حتى يستمر لفترة أطول.
هل يمكنك تجميد هريس اليقطين؟
من الواضح أننا لسنا الوحيدين الذين انتهى بهم الأمر بالكثير من هريس القرع ، خاصة خلال ذروة موسم اليقطين ، عندما نحاول دمجه في كل شيء وأي شيء. هذه هي الرسالة التي تلقيناها من أحد قرائنا:
فتحت عدة علب من هريس اليقطين لعمل الفطائر ، فقط لأدرك أنه لم يكن لدي ما يكفي من قشور الفطائر لصنع العديد من الفطائر كما كنت أرغب في الأصل. ليس لدي الوقت الكافي لمواصلة إعداد الفطائر في أي وقت قريب ، ولكن لدي الآن بقايا هريس اليقطين التي لا أعرف ماذا أفعل بها.
لقد سمعت أن اليقطين لا يتجمد جيدًا ، وسيكون من العار أن نرى كل هذا المهروس الجيد تمامًا يذهب سدى. أود أن أحاول تجميدها إذا لم تكن فكرة رهيبة. هل يمكنك تجميد هريس اليقطين؟
بالطبع يمكنك تجميد هريس اليقطين! فكر في كل فطائر اليقطين المجمدة التي تُباع في يوم عيد الشكر. إنها مليئة بمهروس اليقطين ، وتتجمد على ما يرام.
لا يوجد سبب يمنعك من تجميد هريس اليقطين حتى تكون جاهزًا لاستخدامه في صنع بعض الفطائر بنفسك. مفتاح تجميد هريس اليقطين بنجاح هو التأكد من عدم تعرضه لحرق المجمد، وأنه لا يلتقط أي نكهات أخرى من الأطعمة في الفريزر.
كيفية تجميد هريس اليقطين؟
لتجميد هريس اليقطين ، تأكد من أنه لا يزال طازجًا ولم يتم فتحه لفترة طويلة. يبدأ هريس اليقطين في تغيير النكهة بسرعة ، وقد يكون مذاقًا حامضًا إذا خرج لفترة طويلة. لا تزيد عن يومين بعد الفتح للحصول على أفضل النتائج.
- ضع الكمية المطلوبة من هريس اليقطين في كيس الفريزر واضغط على الهواء الزائد.
- احكم غلق الكيس وتاريخه وضعه في أبرد جزء من الفريزر.
- إذا كنت ستصنع فطائر مع الهريس ، فقد يكون من الجيد تجميد هريس اليقطين في أكياس هي الكمية الدقيقة اللازمة لفطيرة واحدة ، وبهذه الطريقة تعرف بالضبط مقدار الذوبان عندما تقرر خبز فطيرة. ثم لا داعي للقلق بشأن وجود أي بقايا.
كم من الوقت يمكنك الاحتفاظ بهريس القرع المجمد؟
من الأفضل استخدام هريس اليقطين في الداخل 3 أشهر من التجميد، ولكن يمكن الاحتفاظ بها بأمان لفترة أطول على الرغم من أنها قد تفقد بعض نكهاتها.
كيف تحافظ على هريس اليقطين لفترة أطول؟
إذا كنت ترغب في التأكد من أن هريس اليقطين لا يفسد قبل استخدامه ، يمكنك استخدام جهاز تفريغ الهواء. تزيل السدادات الفراغية كل الهواء الموجود في الأكياس والحاويات ، مما يضمن عدم وجود بقايا أكسجين لإفساد هريس اليقطين.
بينما قمنا بمراجعة الكثير من هذه الأجهزة ، ولدينا قائمة كاملة بها ، فإننا نحب حقًا الجهاز الموجود في أعلى القائمة - FoodSaver V4840 2-in-1 آلة تعبئة الفراغ. يعمل FoodSaver مع أكياس وحاويات الفريزر بأحجام مختلفة.
كيفية تذويب هريس القرع؟
عندما تكون مستعدًا لعمل فطيرة اليقطين التالية ، فقد حان الوقت لإذابة هريس اليقطين.
- لإذابة هريس اليقطين ، أخرجه من الفريزر وضعه في الثلاجة لعدة ساعات أو طوال الليل.
- بمجرد إذابته تمامًا ، يمكن استخدامه في وصفة الفطيرة المفضلة لديك.
هريس اليقطين غير المتبل هو أيضًا طريقة رائعة لصنع حساء اليقطين.
وصفات اليقطين هريس
الآن بعد أن تم إذابة هريس اليقطين ، حان الوقت للاستفادة منه بشكل جيد. لدينا الكثير من الوصفات التي نحن على يقين من أنك ستحبها كثيرًا ، لذا تحقق منها جميعًا:
- وصفة لفات عشاء اليقطين لعشاء عيد الشكر
- وصفة كعكة اليقطين مع كريمة الماسكاربوني وجوز البقان المحلى
- وصفة فطائر اليقطين من Jack-O-Lantern للهالوين
- وصفة دونات مخبوزة مع اليقطين والتوابل الصقيل
- وصفة سهلة لفطائر اليقطين الصغيرة لتجربتها هذا الخريف
- لاتيه بالكراميل واليقطين المملح
