فاكهة التنين هي فاكهة غنية بالمغذيات ومنخفضة السعرات الحرارية - إضافة رائعة لأي نظام غذائي. يمكنك تناوله طازجًا أو استخدامه في الوصفات. يبدو تحضيرها أمرًا شاقًا ، لكنها في الواقع سهلة. تعلم كيفية قطع فاكهة التنين مثل المحترفين!
فاكهة التنين غامضة بعض الشيء ، نظرًا للون الأحمر الزهري المشرق وأشكالها الغريبة. لا يبدو أنك تصادف واحدة في البرية ، وهي ليست شائعة مثل الفواكه الأخرى مثل البرتقال أو الموز أو التفاح.
لكن، فاكهة التنين لذيذة تمامًا. وإذا كنت محظوظًا بما يكفي للعثور على البعض ، فقد حان الوقت لتقطيع لوح التقطيع وتحضير هذه الفاكهة وإضافتها إلى أطباقك أو تناولها كما هي.
في هذه المقالة ، سنعلمك كيفية تقطيع فاكهة التنين بشكل صحيح حتى تصبح صالحة للأكل إلى أقصى حد. الى جانب ذلك ، فإنه يتطلب أ تقنية خاصة للتقشير يتطلب مهارة وصبرًا.
معلومات فاكهة التنين
معروف ك فاكهة التنين يعود أصل فاكهة التنين إلى جنوب شرق آسيا بسبب لونها الأحمر النابض بالحياة. لها سطح خارجي وعر يجعلها تبدو مثل قنفذ البحر الشائك الأحمر المائل للوردي.
اللحم الأبيض مع الحبة السوداء عمليا لا طعم له، على عكس تلك الموجودة في العليق أو التوت. ومع ذلك ، فإن لها نكهة حلوة ، وحساسة ، ومغرية لا تحظى بالتقدير في كثير من الأحيان - يحكم عليها بعض الناس قبل أن يجربوها.
اعتمادًا على الحجم (في أي مكان من 100 إلى 200 جرام) ، هذه الفاكهة ذات المظهر الضئيل كافية إرضاء عائلتك بأكملها.
تعتبر فاكهة التنين مثالية للعصائر ، وذلك بفضل مكوناتها لحم مقدد مع نسيج مائي. إنه منخفض السكر وغني بمضادات الأكسدة وبه الكثير الفوائد الصحية، مثل مضادات الأكسدة التي تساعد على تعزيز جهاز المناعة والوقاية من السرطان.
لذلك لا يوجد ما يمنعك من تجربة فاكهة التنين! يمكنك العثور عليها في أي سوق آسيوي.
أمور تافهة
- طعم فاكهة التنين مثل أ مزيج من الكمثرى والكيوي مع القليل من الموز.
- هو - هي يحمي ضد أمراض القلب ، يخفف الالتهاب ، يقوي جهاز المناعة ، يحسن البصر ، يمنع التجاعيد ، يحارب البكتيريا المسببة لتسوس الأسنان ، يساعد في الهضم ، وله خصائص مضادة للفيروسات.
- اللون الوردي أو الأحمر ناتج عن الأنثوسيانين - مضادات الأكسدة القوية التي تحارب الجذور الحرة التي تسبب الإجهاد التأكسدي وتلف الحمض النووي.
- يحتوي على لوتين وزياكسانثين وفيتامين ج وبيتا كاروتين وفيتامين هـ.
- فاكهة التنين حلوة ولكن لا تغلب، بقوام هش وتقريباً لا توجد بذور.
- هناك أنواع مختلفة من فاكهة التنين: الأحمر والأبيض والأرجواني. يحتوي اللون الأحمر على المزيد من اللايكوبين ، مما يجعلها أكثر نضجًا ؛ هم أيضا أحلى. يحتوي اللون الأبيض على مستويات أعلى من الحمض الأميني سيترولين ، وهو أمر جيد لصحة القلب والأوعية الدموية. وفي الوقت نفسه ، يحتوي اللون الأرجواني على مضادات أكسدة قوية تسمى الأنثوسيانين ، جنبًا إلى جنب مع العناصر الغذائية الأخرى مثل الحديد والكالسيوم.
كيفية قطع فاكهة التنين
قد يكون من الصعب قطع ثمار التنين بسبب سطحها الخارجي الوعر. لكن من الممكن إذا اتبعت هذا الدليل البسيط خطوة بخطوة:
- خذ سكين وقطع قليلا من كل طرف. اترك حوالي نصف بوصة على كل جانب لأنك ستحتاج إلى كلا الطرفين لاحقًا لتحقيق الاستقرار.
- منعطف أو دور الفاكهة بحيث أن أحد مسطحة الجوانب متجهة. استخدم الطرف المدبب كدليل لك.
- أدخل السكين أفقيا في جانب فاكهة التنين. لا تقطع مسافة كبيرة وإلا ستثقب الجانب الآخر.
- يجب أن ترى الآن مكان القطع التالي بسبب الفجوة التي أنشأتها الشريحة الأولى. شريحة مفتوحة الجزء العلوي عن طريق القطع قطريًا ، في اتجاه الجانب الآخر.
- الآن فاكهة التنين الخاص بك جاهز للاكل!
قطّع فاكهة التنين إلى شرائح حسب الرغبة وتناولها كما هي ، أو امزجها مع فواكه أخرى للحصول على عصير فطور لذيذ وصحي.
نصائح للتحضير
تحتوي فاكهة التنين بذور سوداء صغيرة التي هي صالحة للأكل وطعم جوزي قليلا. لكن بعض الناس لا يحبون الملمس لأنه يشعر بأنه غروي بسبب محتواها المائي العالي.
الجلد أيضًا رقيق جدًا ويحتاج إلى أن يكون تم التعامل معها بعناية. لهذا السبب يجب استخدام سكين حاد عند فتحه.
من الممكن أكل أوراق فاكهة التنين ولكن فقط عند التأكد من أصل النبات. حوافها مسنن ويمكن أن تعطيك جروحًا صغيرة إذا لم يتم التعامل معها بشكل صحيح.
يفضل بعض الناس إضافة عصير الليمون أو الملحأو تناول فاكهة التنين مع الزبادي أو الآيس كريم ، أو تقطيع حتى استخدامه في السلطة - هناك العديد من الاحتمالات.
يمكنك أيضًا تقطيع فاكهة التنين إلى مكعبات وتجميدها للحصول على وجبة خفيفة حلوة وصحية. فقط تذكر أن تذوبها قبل الأكل حتى لا يكون قوامها شديد الصعوبة.
التعليمات
تعرف على المزيد من المعلومات المفيدة حول فاكهة التنين:
كيف تقشر فاكهة التنين؟
- تأكد من أن فاكهة التنين ناضج. يجب أن تكون ناعمة الملمس ، لكن ليس لدرجة تجعلها طرية.
- استخدام الخاص بك الابهام للضغط على جانب واحد من الجذع أثناء الضغط والسحب في نفس الوقت بيدك الأخرى. سيؤدي ذلك إلى فصل الجلد عن الجسد دون إتلافه.
- كرر مع الجانب الآخر من إيقاف، ويجب أن تترك مع قطعتين من فاكهة التنين المقشرة.
كيف تتحقق من نضج فاكهة التنين؟
ثمار مشدودة وصلبة عادة ما تكون الأفضل. ارفعهم واضغط بأصابعك برفق على اللحم. إذا كان الأمر صعبًا للغاية ، فامنحه يومًا أو يومين لتنضج على سطح الطاولة. تخلص منها إذا لم يكن هناك تغيير في الملمس بعد يومين.
متى يكون موسم فاكهة التنين؟
عادة ما تكون ثمار التنين في الموسم من نهاية الربيع حتى بداية الخريف. ومع ذلك ، يمكنك العثور عليها على مدار العام في محلات البقالة الخضراء المحلية أو أسواق المزارعين.
كم من الوقت تدوم فاكهة التنين؟
بمجرد أن تنضج فاكهة التنين تبقى صالحة تصل إلى 10 أيام في الثلاجة إذا تم تخزينها بشكل صحيح. لفها بإحكام بغلاف بلاستيكي أو استخدم وعاء محكم الإغلاق بغطاء. إذا لم تنضج بعد ، اتركها على المنضدة لعدة أيام.
هل لفاكهة التنين أي آثار جانبية؟
نعم، قد يعاني بعض الأشخاص من تهيج الجلد أو الحساسية بعد ملامسة أوراق نبات فاكهة التنين.
كيف تزرع فاكهة التنين؟
تنمو نباتات فاكهة التنين بشكل أفضل تربة جيدة التصريف وغنية بالمغذيات. يفضلون عمومًا التعرض الكامل للشمس ودرجات حرارة تتراوح بين 20 درجة مئوية و 30 درجة مئوية (68 درجة فهرنهايت و 86 درجة فهرنهايت).
كم تزن فاكهة التنين؟
يمكن أن تزن فاكهة التنين في أي مكان من 150 إلى أكثر من 600 جرام.
هل يمكنك أن تأكل بذور فاكهة التنين؟
نعم، بذور فاكهة التنين مليئة بالعناصر الغذائية المفيدة ، بما في ذلك الدهون الصحية.
من اكتشف فاكهة التنين؟
تمت زراعة فاكهة التنين لأول مرة في المكسيك بواسطة الأزتيك وقد تم تناوله منذ آلاف السنين. لم تبدأ حتى عام 1900 في الانتشار خارج أمريكا الوسطى.
استنتاج
باختصار ، فاكهة التنين هي فاكهة لذيذة ، وغالبًا ما لا تحظى بالتقدير الكافي ولها الكثير من الفوائد الصحية. إذا اشتريت واحدة من المتجر لأنها بدت مضحكة ، فتأكد من اتباع نصائحنا حول كيفية تقطيع فاكهة التنين بشكل صحيح.
