زراعة البصل هي عملية بسيطة ومجزية يمكن القيام بها في أي حديقة بأي حجم. كل ما تحتاجه هو القليل من المساحة والتربة والبصل. استمر في القراءة لمعرفة كيفية زراعة البصل بشكل صحيح.
يعلمك هذا المقال كل ما تحتاج لمعرفته حول زراعة البصل في حديقتك.
جدول المحتويات
لنبدأ بالمواصفات العامة حول كيفية زراعة البصل.
زراعة البصل: الأنواع ودورة الحياة وأوقات الزراعة والمزيد
ال بصلة (أليوم سيبا) نوع من الخضار المنتفخة يتم حصادها إلى حد كبير في كل مكان حول العالم. وهي أكثر أنواع الخضروات شيوعًا من جنس Allium.
فيما يلي المواصفات العامة لزراعة البصل:
- نباتات البصل تنمو في المناخات المعتدلة في جميع أنحاء العالم. كما أنها مناسبة تمامًا للزراعة الداخلية إذا كنت تعيش في بيئة حارة أو جافة.
- البصل المعمرة ذلك تفضل الطقس البارد، لذلك فهي تنمو بشكل أفضل عندما تزرع في الخريف من أجل حصاد الربيع وأوائل الصيف.
- هذه الخضار ضخمة للغاية وتتطلب الكثير من الغرفة لنشر جذوره في عمق التراب.
- أفضل جزء في زراعة البصل هو أنه يعود معه عامًا بعد عام القليل من العناية منك. على الرغم من أنه يجب عليك سقي النباتات بسخاء ، حتى لا تذبل بسرعة كبيرة ، يمكن أن تمر حديقتك على ما يرام دون الاعتناء بها باستمرار.
في القسم التالي ، دعنا نتعرف على أنواع البصل التي يمكنك زراعتها في حديقتك.
أنواع البصل
فيما يلي أنواع البصل الشائعة التي يمكنك زراعتها ، جنبًا إلى جنب مع نصائح الطبخ البسيطة:
- البصل الأصفر (المعروف أيضًا باسم بصل بني) هي أكثر أنواع البصل شيوعًا المستخدمة في المطبخ الأوروبي. يفضلها الناس لأنها أحلى بشكل ملحوظ من أصناف البصل الأخرى. فمثلا، شوربة البصل الفرنسية ناجح للغاية بسبب النكهة الحلوة المميزة للبصل الأصفر.
- بصل احمر (معروف ايضا مثل البصل الأرجواني) توجد عادة في المطبخ الآسيوي. وهي معروفة بطعمها اللاذع الحاد. لكن لا ينصح باستخدامها للطهي في درجات حرارة عالية. بسبب هذا الجانب ومذاقه ، من الأفضل تناول البصل الأحمر نيئًا (على سبيل المثال ، في السلطات) أو مشويًا.
- بصل ابيض تستخدم عادة في المطبخ المكسيكي الكلاسيكي. تحظى بشعبية بسبب نكهتها المعتدلة. يكتسب البصل الأبيض لونًا ذهبيًا عند تقليب ملفات تعريف الارتباط ونكهة حلوة مميزة.
من الناحية النباتية ، يرتبط البصل بالخضروات الأخرى ذات النكهة المماثلة ، مثل الثوم المعمر والبصل الصيني والثوم والكراث والكراث والبصل الأخضر.
في القسم التالي ، دعنا نتعرف على دورة حياة البصل.
دورة حياة البصل
البصل هو نبات كل سنتين، لذلك يستغرق الأمر عامين لإكمال دورة الحياة. ومع ذلك ، نظرًا لأننا نحصدها دائمًا في منتصف دورة حياتها ، فلن تتمكن أبدًا من رؤية البذور.
إليك ما يحدث خلال السنة الأولى من زراعة البصل:
- أنت تزرع البذرة التي تنبت لاحقًا.
- ينمو نبات البصل الأوراق ويبدأ في تغذية نفسه من خلال عملية التمثيل الضوئي واستخدام العناصر الغذائية الموجودة في التربة.
- مع نمو النبات ، فإنه يترسب العناصر الغذائية ، وبالتالي ينتج بصيلاته.
- إذا تركت في الأرض خلال فصل الشتاء ، ستبقى بصلة البصل حية ، رغم أنها نائمة.
إليك ما يحدث خلال السنة الثانية من زراعة البصل:
- بمجرد ارتفاع درجات الحرارة ، يعود البصل إلى الحياة.
- يطور البصل ساق زهرة تزهر خلال الربيع أو الصيف.
- تبدأ البذور في النمو بحلول الخريف.
في القسم التالي ، سنكتشف أفضل وقت لزراعة البصل.
متى تزرع البصل
لا يوجد موعد دقيق لزراعة البصل. ولكن إذا كانت منطقتك تتمتع بدورة موسمية راسخة ، فأنت محظوظ لأنه يمكنك زراعة البصل بناءً على نوع الحصاد الذي تبحث عنه. يمكن أن يكون نوع الحصاد صيفًا أو ربيعًا شتويًا.
إليك موعد زراعة البصل بناءً على نوع الحصاد المفضل لديك:
حصاد البصل في الصيف
لحصاد الصيف ، ازرع البصل في بداية الربيع إذا كانت منطقتك بها فصول شتاء شديدة البرودة. ذلك لأن التربة ستتجمد في الشتاء ، غير قادرة على الحفاظ على نمو البصل.
أفضل وقت لزراعة البصل في أوائل الربيع بين مارس وأبريل لأن درجات الحرارة ثابتة ولا تقل أبدًا عن 28 درجة فهرنهايت (-2 درجة مئوية).
حصاد البصل في فصل الشتاء
لحصاد الربيع الشتوي ، ازرع البصل أوائل الخريف إذا كان مناخك يسمح بذلك. لا تزال التربة دافئة نسبيًا في الخريف ، لذلك سيكون لدى البصل الوقت الكافي لتطوير نظام جذر قوي قبل فصل الشتاء.
أفضل وقت لزراعة البصل في أوائل الخريف 30-45 يومًا قبل بدء الشتاء. ستبقى النباتات خامدة عند حلول موسم البرد وستستأنف النمو عندما يعود الربيع.
مقارنةً بحصاد البصل الصيفي ، يتطلب حصاد الربيع الشتوي القليل من الصيانة ، لذلك ستقضي وقتًا أقل في رعاية نباتات البصل.
في القسم التالي ، دعنا نتعرف على أفضل أنواع البصل للنمو من خلال مراعاة عدد ساعات ضوء الشمس التي يحتاجونها.
البصل طول النهار
عند زراعة البصل ، من الضروري أن تتذكر أن جميع أنواع البصل حساسة طوال اليوم. على هذا النحو ، تحتاج هذه الخضار إلى عدد معين من ساعات النهار لتنمو بشكل صحيح.
بناءً على عدد ساعات النهار المطلوبة ، يمكنك زراعة ثلاثة أنواع من البصل:
- بصل طويل اليوم تنمو المصابيح عند تعرضها لضوء الشمس من 14 إلى 16 ساعة يوميًا ، لذا فهي مثالية للمناطق الواقعة شمال خط عرض 40 درجة.
- بصل متوسط اليوم تُعرف أيضًا باسم بصل منتصف الصيف وتحتاج إلى 12-14 ساعة من ضوء الشمس يوميًا لصنع المصابيح. على هذا النحو ، يجب أن تزرع البصل متوسط اليوم خلال الربيع أو الخريف.
- بصل قصير اليوم تطوير المصابيح مع 10-12 ساعة من ضوء الشمس. من الأفضل زراعة البصل قصير اليوم خلال الشتاء أو أوائل الربيع.
اختر مجموعة متنوعة من البصل من خلال النظر في الموسم وعدد ساعات ضوء الشمس التي تتلقاها منطقتك في هذا الموسم المعين.
في القسم التالي ، دعنا نتعرف على الأدوات التي تحتاجها لزراعة البصل في حديقتك.
الأدوات اللازمة لزراعة البصل
القليل من الأدوات ضرورية لزراعة البصل في حديقتك. هؤلاء هم:
- قفازات البستنة لأنه يجب عليك حماية يديك من الجراثيم والأوساخ تحت أظافرك.
- نظارات حماية كن في متناول يديك إذا دخلت بذرة شاذة في عينك.
- مجرفة حديقة أو زارع لمبة لأن شفراته الحادة تجعله سهلًا للحفر في الأرض.
- وسادات اليد والركبة حماية أطرافك من الأوساخ ومنع الانزلاق.
- مجرفة صغيرة أو مجرفة يساعد في حفر ثقوب بعمق 1 قدم ، اعتمادًا على حجم البصل الذي ستحصل عليه.
في القسم التالي ، دعنا نتعرف على أفضل أنواع التربة لزراعة البصل.
أفضل أنواع التربة لزراعة البصل
يصعب إرضاء البصل عندما يتعلق الأمر بنوع التربة ، لذا إليك ما تحتاج إلى معرفته:
- تفضل هذه الخضار التربة جيدة التصريف ولا تحتاج إلى سقي بعد زراعتها.
- نسيج التربة مهم لأن البصل يحب التربة الرخوة والخفيفة والطينية. إلى جانب ذلك ، لا تنتج التربة الطينية عادةً محاصيل جيدة لأنها تؤثر على نمو البصيلات.
- بالنسبة لمحتوى المغذيات ، يمكن أن يكون البصل متطلبًا جدًا ، خاصة فيما يتعلق بالفوسفور والنيتروجين والبوتاسيوم (NPK).
في القسم التالي ، دعنا نتعرف على الخطوات المطلوبة لزراعة البصل.
كيف ينمو البصل باستخدام البصل والبذور
من الصعب جدًا البدء في زراعة البصل من البذور ، لذا يوصى بشراء بصيلات البصل. ومع ذلك ، نعرض لك كلا الطريقتين: زراعة البصل باستخدام البصيلات واستخدام البذور.
إليك الطريقة الأولى لزراعة البصل باستخدام البصيلات:
- يحضر التربة عن طريق إزالة أي صخور وحطام وإزالة أي حشائش وأعشاب ضارة.
- فك أعلى 8-12 بوصة بحيث لم تعد التربة مضغوطة.
- ملحق نقص العناصر الغذائية في التربة عن طريق إضافة مواد عضوية إضافية مثل السماد. تأكد أيضًا من أن السماد رطب.
- مصنع البصل فعال في مجموعات ، 2-6 بوصات بعيدًا عن بعضها البعض وعمق 3/4 بوصات. لا تزرع النباتات التي يزيد عمقها عن بوصة واحدة.
- إذا كانت عمليات الزرع الخاصة بك أكبر ، يمكنك ذلك انتشار أكثر قليلاً ، حوالي 4-5 بوصات في صفوف تفصل بينها حوالي 15 بوصة.
إليك الطريقة الثانية لزراعة البصل باستخدام البذور:
- يحضر التربة باتباع نفس الخطوات المتبعة في القسم السابق لزراعة البصل باستخدام البصيلات.
- حفر صفوف ضحلة متباعدة بين 12 و 18 بوصة.
- مصنع البذور عن طريق رشها بالتساوي ورشها بقليل من الماء وتغطيتها بطبقة رقيقة من مزيج بدء البذور. بعد ذلك ، اضغط برفق برفق حتى تتلامس البذور مع التربة الرطبة.
- بمجرد أن تبدأ البذور في النمو ، تخلص من الأضعف منها حتى لا تزدحم كثيرًا ، حتى يكون لديك حوالي 4-6 بوصات بين كل نبتة.
في القسم التالي ، دعنا نتعرف على كيفية العناية بالبصل بعد زراعته.
زراعة البصل: العناية بالنباتات
البصل قوي ومرن. ومع ذلك ، فإن هذه الخضروات تتطلب رعاية روتينية إذا كنت تريد حصادًا مزدهرًا في الموسم المقبل.
لرعاية نباتات البصل ، دعنا نتعرف على المزيد حول التسميد والري والآفات والأمراض.
تسميد البصل
في وقت سابق من هذه المقالة ، ذكرنا أن البصل قد يكون متطلبًا للغاية ، خاصة فيما يتعلق بالفوسفور والنيتروجين والبوتاسيوم (NPK). على هذا النحو ، تأكد من أن السماد الذي تشتريه يحتوي على نسبة NPK متوازنة أو يحتوي على نسبة فوسفور أكثر بقليل من النيتروجين.
قامت معظم الشركات المصنعة للأسمدة التجارية بتوحيد كيفية عرض نسبة NPK على منتجاتها. عادة ما يأتي على شكل 3 أرقام ، رقم واحد لكل عنصر غذائي أساسي:
- نيتروجين (ن) – #1
- الفوسفور (P) – #2
- البوتاسيوم (ك) – #3
بحسب ال جمعية البستنة الوطنيةأفضل الأسمدة للبصل هي تلك التي تحتوي على القيم التالية:
- 5-10-10
- 8-16-16
- 10-10-10
سماد هو العمود الفقري لمتطلبات البصل من الأسمدة ، لذا فمن الأفضل أن تعمل في التربة قبل زراعة الخضروات.
ومع ذلك ، إذا لم يكن لديك أي سماد متاح ، فالكثير من مصادر النيتروجين العضوي الأخرى يمكن استخدامها لتخصيب البصل مثل وجبة دم و وجبة سمك. سيوفر ذلك للبصل حوالي 2-3 أرطال من السماد لكل 100 قدم مربع. فقط قم برشه حول قاعدة نباتاتك وسقيها بسخاء.
في القسم التالي ، دعنا نتعرف على متطلبات الري عند زراعة البصل.
سقي البصل
لا يتقلب البصل عندما يتعلق الأمر بالماء.
اتبع هذه الخطوات الأربع للحفاظ على البصل رطبًا جيدًا:
- سقي التربة على الفور بعد الزراعة أو الزرع البصل.
- بلل التربة في كل مرة ترى فيها البراعم الأولى.
- تأكد من أن البصل الخاص بك يتلقى حوالي 1 بوصة من الماء أسبوعيا.
- خفض كمية الماء عندما يبدأ الجزء العلوي من النبات في الموت لمنع تعفن المصباح.
في القسم التالي ، دعنا نتعرف على الآفات والأمراض المرتبطة بشكل شائع بنمو البصل وكيفية علاجها أو الوقاية منها.
الآفات والأمراض
يحتاج البصل إلى الكثير من الحماية من الآفات خلال حياته ، خاصة في المراحل الأولى من النمو. إنها الطريقة الوحيدة للتأكد من أنها تصبح قوية بما يكفي لإنتاج محصول وفير.
فيما يلي الآفات والأمراض الشائعة التي قد تصيب رقعة البصل والأضرار التي تسببها وكيفية التعامل معها:
- ذبابة البصل يتسبب في ذبول أوراق نبات البصل وتحولها إلى اللون الأصفر وتعفن البصيلات. يمكنك التخلص من هذه الآفة عن طريق تدوير المحاصيل ، وتضميد البذور ، والبذر مبكرًا ، والقضاء على نباتات البصل المصابة.
- الدودة الجذعية والبصلة يتسبب في تورم أوراق الشجر وتشوهها ، مما يؤدي إلى قتل النباتات الصغيرة وتسبب في إنتاج المصابيح الرخوة للنباتات الأكبر سنًا. لسوء الحظ ، لا يوجد علاج معروف. والطريقة الوحيدة للتعامل مع هذه الآفة هي إزالة النبات وحرقه.
- تعفن أبيض يتسبب في تعفن جذور نبات البصل وتحول أوراق الشجر إلى اللون الأصفر. لتحديد العفن الأبيض ، تحقق مما إذا كانت بصيلات نبات البصل مغطاة بكتلة بيضاء غامضة. وللأسف لا يوجد علاج لهذا البلاء ، لذلك يجب إزالة النباتات المريضة وإتلافها.
- تعفن الرقبة يتسبب في ظهور عفن رمادي حول الرقبة والأجزاء العلوية من بصلة نبات البصل. في مرحلة الإصابة المتقدمة ، يتسبب هذا المرض في جفاف البصلة وموتها في النهاية. يمكنك منع ظهور هذا المرض عن طريق ضمان دوران الهواء المناسب عند تخزين البصل.
في القسم التالي ، دعنا نتعرف على المزيد حول حصاد البصل.
متى يتم حصاد البصل
البصل شفافة تماما ونخبرك فورًا عندما يحين وقت قطف الخضار.
يعلمك هذا القسم كيفية فحص نباتات البصل للحصاد ، وأفضل وقت في اليوم للحصاد ، والخطوات الصحيحة لحصاد البصل.
لمعرفة الوقت المناسب لحصاد البصل ، ما عليك سوى القيام بذلك انظر إلى أوراق النبات. بمجرد أن تبدأ الأوراق في التقليب وتحول إلى اللون البني (خاصة حول عنق البصل) ، تتوقف النباتات عن النمو وتكون جاهزة للحصاد.
أفضل وقت لحصاد البصل هو في الصباح الباكرقبل أن ترتفع درجة الحرارة.
فيما يلي وصف لثلاث خطوات لحصاد البصل:
- بحرص يحذب على رأس البصل.
- إذا لم تكن الأرض مرتخية بدرجة كافية ، فاستخدم الأشياء بأسمائها الحقيقية لحفرهم.
- بلطف هزة البصل لطرد أي تربة لا تزال تتشبث بالبصلة.
في القسم التالي ، دعنا نتعرف على كيفية تخزين البصل بشكل صحيح.
تخزين البصل
في قسم سابق ، قلنا أنه يمكنك منع تعفن الرقبة من خلال ضمان دوران الهواء عند تخزين البصل. لكن تعفن الرقبة ليس المشكلة الوحيدة المرتبطة بظروف تخزين البصل المشبوهة.
يمكن أن تؤثر طريقة تخزين البصل بشكل كبير على جودة الخضروات ، خاصة إذا كنت قلقًا بشأن تكاثر العفن أو الأمراض فيها.
نوصي تخزين البصل في مناطق جيدة التهوية في 32-40 درجة فهرنهايت (0-4 درجة مئوية)درجات حرارة مع رطوبة 65-70٪ لمنع تعفن المصابيح.
إذا اتبعت هذه التعليمات ، يجب أن يحتفظ بالبصل تصل إلى 3 أشهر قبل أن تبدأ في النمو أو التعفن.
في القسم التالي ، يمكنك معرفة المزيد من المعلومات المفيدة حول البصل.
زراعة البصل (أسئلة وأجوبة)
اكتشف المزيد من التفاصيل القيمة حول كيفية زراعة البصل في حديقتك:
هل البصل مفيد لك؟
نعموالبصل صحي. أنها تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن ، بما في ذلك فيتامين C وحمض الفوليك والبوتاسيوم والفوسفور والكالسيوم والمنغنيز والنحاس و B6 وحمض البانتوثنيك وحمض الإريثوربيك.
كم عدد الكربوهيدرات الموجودة في البصل؟
يعتمد الملف الغذائي للبصل على الأنواع والتنوع. إذا كنت تبحث عن قيم متوسطة ، فإليك ما يلي:
- 89٪ ماء
- 11٪ مادة عضوية صلبة.
- 9٪ كربوهيدرات
- 1٪ بروتين
- كميات ضئيلة من الدهون
إذا كنت تفكر في تضمين البصل في نظامك الغذائي ، فاعلم أن قيمة الطاقة فيه منخفضة نسبيًا 166 كيلوجول (40 كيلوكالوري) لكل 100 جرام (3.5 أونصة).
ما الفرق بين البصل الأبيض والأصفر؟
البصل الأبيض أكثر اعتدالًا من البصل الأصفر. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي البصل الأبيض على جلد ورقي أرق يحتاج إلى إزالته قبل تناوله أو طهيه. في هذه الأثناء ، البصل الأصفر عادة ما يكون أحلى وأكبر ؛ غالبًا ما تتطلب التقشير قبل الأكل أو الطهي.
يلخص القسم التالي والأخير المقالة بأكملها عن زراعة البصل.
تزايد البصل (ملخص)
للتلخيص ، بدأنا بالمواصفات العامة لزراعة البصل وذكرنا أكثر أنواع البصل شيوعًا للزراعة ، بناءً على أصنافها ودورات حياتها.
بعد ذلك ، تعلمت أفضل الأوقات لزراعة البصل ، جنبًا إلى جنب مع الأدوات وأفضل التربة اللازمة لزراعة البصل.
ثم قمنا بتفصيل الخطوات الدقيقة لزراعة البصل باستخدام البصيلات والبذور ، متبوعة برعاية نبات البصل (التسميد ، احتياجات الري ، الآفات والأمراض).
أخيرًا ، تعلمت كيفية حصاد البصل وتخزينه حتى تتمكن من الاستمتاع به لفترة أطول.
ما هي أفضل النصائح والحيل الخاصة بك لزراعة البصل؟ اترك لنا تعليق في القسم أدناه!
