وصفة مقلي بالدجاج والخضار الحارة الصحية

وصفة القلي السريع بالدجاج والخضار الحار - وجبة سريعة وسهلة في منتصف الأسبوع يمكنك الحصول عليها على الطاولة في أقل من 20 دقيقة. من السهل جدًا الوقوع في مصيدة القلي السريع - بعض الخضار ، وربما بعض اللحوم ووعاء من صلصة القلي السريع. كلنا نفعل ذلك ، لكن يمكن أن يصبح الأمر مملًا بسرعة كبيرة! الصلصات من البرطمان لها مزاياها ، لكن صنع الصلصة الخاصة بك يمكن أن يكون بنفس السرعة - بالإضافة إلى وجود اختلافات لا حصر لها.

هذه نسخة حلوة وحارة - مصنوعة باستخدام صلصة الفلفل الحار الحلو والفلفل الحار والسكر البني. إذا كنت لا تريد الكثير من الحرارة ، فاترك الفلفل الحار الطازج - لا يزال أطفالي يأكلون كل قضمة حتى مع القليل من صلصة الفلفل الحار الحلوة.

يمكنك إضافة المزيد من السكر ، بالإضافة إلى عصير الليمون للحصول على صلصة حلوة منعشة. أو جرب إضافة قطع الأناناس والعصير ، وقليل من خل الشعير وزبدة إضافية من الكاتشب للحصول على قلي سريع التحريك الحلو والحامض. كدس الخضار وشاهد الأطفال يأكلونها دون أي شكوى.

ألذ بكثير من الطلبات الخارجية!

إليك ما ستحتاج إليه دجاج حار وخضار مقلي:

يخدم 4

• 3 فيليه صدر دجاج مقطعة إلى قطع صغيرة
• 2 ملعقة كبيرة نشا ذرة مخلوط مع رشة ملح وفلفل
• 2 ملعقة كبيرة زيت (زيت نباتي أو زيت زيتون)
• 1 كوب بازلاء ثلجية
• 1 فليفلة صفراء ، بذور ومقطعة إلى شرائح
• 1 حبة فليفلة حمراء مفرومة ومقطعة إلى شرائح
• 2 فص ثوم مقشر ومهروس
• 4 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
• 2 ملعقة كبيرة خل أرز صيني
• 3 ملاعق كبيرة سكر بني
• 3 ملاعق كبيرة صلصة فلفل حلو
• 2 ملعقة كبيرة كاتشب طماطم
• 1 حفنة بصل أخضر مفرومة
• 1 فلفل أحمر صغير ، منزوع البذور ومقطع إلى شرائح
• ليخدم:
• أرز مسلوق أو نودلز

دليل خطوة بخطوة لعمل طبق الدجاج الحار:

1. ضعي الدجاج في طبق وقلبي مع نشا الذرة المتبل.

1. يُضاف الزيت إلى مقلاة كبيرة ويُسخن على نار عالية. عندما يكون الزيت ساخنًا جدًا ، أضيفي الدجاج واقليه لمدة 5-6 دقائق - مع التقليب بانتظام حتى يصبح لونه بني فاتح.

1. يُضاف البازلاء والفلفل ويُقلى لمدة دقيقتين إضافيتين

1. يُضاف الثوم وصلصة الصويا وخل الأرز الصيني والسكر البني وصلصة الفلفل الحار الحلو وكاتشب الطماطم. استمر في التسخين على حرارة عالية ، مع تقليب كل شيء بملعقة ، حتى يتم تسخينها. تحقق من نضج الدجاج بأخذ قطعة كبيرة وتقطيعها إلى نصفين. إذا لم يعد لونه ورديًا في المنتصف ، فهو مطبوخ.

1. قلبي البصل الأخضر المفروم والفلفل الحار المفروم ، سخن لمدة دقيقة أخرى حتى يصبح ساخنًا ، لكن لا يزال مقرمشًا.

1. يقدم الطبق مع الأرز أو المعكرونة.