شاي مثلج بالحمضيات والنعناع

الشاي المثلج بالحمضيات والنعناع - مشروب منعش منعش من شأنه أن يبردك وينعشك في الأيام الحارة.

على الرغم من أننا لم نصل إلى الصيف بعد ، إلا أنه يقترب بشكل ملموس ، وأنا ، على سبيل المثال ، لا أستطيع انتظار أشعة الشمس والسماء الزرقاء! أنا شارب كبير للشاي ، كما هو الحال في الشاي الأسود الساخن مع الحليب (أنا بريطاني بعد كل شيء) ، لكن لا يمكنني مواجهة المشروبات الساخنة في الأيام الحارة. ما زلت بحاجة إلى إصلاح الكافيين بطريقة ما ، على الرغم من ذلك ، وهنا يأتي دور الشاي المثلج.

أحب الاحتفاظ بإبريق كبير من الشاي المثلج في الثلاجة حتى أتمكن من صب كوب لنفسي عندما أحتاج إلى كوب منعش. من السهل حقًا صنعه وسيحتفظ به لبضعة أيام على الأقل ، لذلك فهو بالتأكيد يستحق صنع دفعة كبيرة. الشاي المثلج يفسح المجال لإضافة نكهات إضافية ؛ تعمل الفواكه والأعشاب جيدًا بشكل خاص ، لذلك في هذه الحالة ، ذهبت للنعناع والحمضيات - البرتقال والليمون والجير.

الشاي يروي العطش جدًا ، ولأنه محلى قليلًا ومليء بعصير الفاكهة الطازج ، فهو ليس ضارًا بالصحة على نطاق واسع. لا تتردد في إضافة المزيد من السكر إذا كنت تفضل الشاي الأكثر حلاوة على الرغم من أنني أجد أنه أكثر انتعاشًا (وأفضل لك) إذا لم يكن مفرطًا في الحلاوة. يمكنك أيضًا استبدال السكر بالأغاف أو ستيفيا إذا كنت تفضل ذلك.

• 5 أكياس شاي أسود
• 6 أغصان نعناع طازج
• 5 ملاعق كبيرة سكر حبيبي
• 5 أكواب ماء مغلي
• عصير 4 حبات برتقال (وقشر 2 - اختياري)
• عصير 1 ليمون (وقشر 1 - اختياري)
• عصير 1 ليمونة (وقشر 1 - اختياري)
• 6 أغصان من النعناع الطازج ، 1 برتقالة ، 1 ليمون ، 1 ليمون للتقديم (اختياري)

1.استخدم مقشرة خضروات لتجريد الطبقة العليا من القشر ، وتجنب اللب الأبيض من اثنتين من البرتقال والليمون والجير. (هذه الخطوة اختيارية تمامًا ، فإن استخدام الحماس بالإضافة إلى العصير يضيف نكهة حمضيات إضافية ولكن تأكد من عدم تركها تنقع لفترة طويلة ، أو يمكن أن تصبح مريرة).

2.ضع الحماس (في حالة الاستخدام) وأكياس الشاي والنعناع والسكر في إبريق كبير وصب الماء المغلي فوقها. قلّب المزيج ثم اتركه منقوعًا لمدة 10-15 دقيقة. قم بإزالة أكياس الشاي والضغط عليها لاستخراج أكبر قدر ممكن من النكهة. اتركي المزيج ليبرد حتى يصبح فاترًا.

3.اعصري عصير البرتقال والليمون والجير وأضيفيه إلى الإبريق. صب الشاي من خلال منخل شبكي رفيع في إبريق آخر ، وتخلص من القطع الصغيرة.

4.قطعي البرتقال والليمون والليمون إلى شرائح. انزع الأوراق من بضع أغصان من النعناع وأضفها إلى إبريق كبير. املأ الإبريق بالثلج وأضف الشاي ثم قدمه. بدلاً من ذلك ، يمكن تخزين الشاي في الثلاجة ، ويمكنك ببساطة سكبه عند الحاجة.