وصفة الفلفل الحار النباتي - سهلة وصحية

من السهل بشكل مدهش صنع الفلفل الحار الصحي والقلب. يستغرق الأمر بعض الوقت ، مع الغليان ، لكنه ملف وصفة عدم التدخل. أضيفي المكونات إلى القدر وقلبي قليلاً ثم غطيها واتركيها تعمل. في معظم الأوقات ، غالبًا ما يكون لدي جميع المكونات الموجودة في متناول اليد لهذا الفلفل الحار ، لذلك كلما استدعي الواجب (ويعرف أيضًا باسم بدأت معدتنا في الهدير) ، فنحن مجرد علبتين وعلى بعد خطوات قليلة من طعام صحي مريح وجبة عشاء.

الصلصة السرية لهذا الفلفل الحار تحت أنوفنا. إنها الصلصة نفسها. إنها مسؤولة عن جميع النكهات وتلعب دورًا كبيرًا في قوام هذا الفلفل الحار. لا يمكن أن يكون سميكًا جدًا. لا يمكن أن يكون نحيفًا جدًا. يجب أن يكون صحيحًا تمامًا.

في هذا الفلفل الحار ، نستخدم التوابل التقليدية وبعض المكونات السرية التي تزيد من النكهة حقًا.

فيما يلي تفصيل لما نرمي به في القدر:

مسحوق شطة:

هذه هي النكهة الأساسية لصلصتنا. إنه ذو نكهة عميقة ، ولكن ليس حارًا ، فهو يضيف نغمات سموكي ويمنح الفلفل الحار نكهة "الفلفل الحار".

كمون:

نوع آخر من التوابل الفلفل الحار. غالبًا ما يكون هذا المكون في مسحوق الفلفل الحار ، لكننا سنضيف بضع شرطات إضافية لإضفاء المزيد من النكهة ، بسبب النكهة = الحياة.

فلفل أحمر:

تُستخدم هذه التوابل لأكثر من تزيين البيض الشيطاني في حوالي التسعينيات ، وقد عادت هذه التوابل إلى دائرة الضوء. اختر الفلفل الحلو المدخن كامل النكهة هنا.

مسحوق الكاكاو المعروف أيضًا باسم المكون السري للغاية رقم 1: أعرف ، الشوكولاتة في الفلفل الحار. ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو هي الطريق إلى الكمال في الفلفل الحار. يضيف نكهة غنية عميقة لا يمكنك الحصول عليها في أي مكان آخر. لن يكون طعم الفلفل الحار مثل الشوكولاتة. أكرر ، لن أتذوق مثل الشوكولاتة. ما سيكون مذاقه هو هل يمكنني-من فضلك-الحصول على-الثواني والثلثي-ثم-كشط-الجزء السفلي-من-وعاء-تنظيف-ب-ملعقة-بلدي.

العسل المعروف أيضًا باسم المكون السري للغاية رقم 2: العسل الحلو هو مكمل مثالي لمسحوق الفلفل الحار المدخن. إنها تعلن عن حلاوة خفيفة للغاية ، وتكمل النكهات.

تنضج كل هذه النكهات على نار هادئة حتى تمتزج وتندمج لتكوين فلفل حار سميك ولامع ومليء بالنكهة.

مكونات وصفة الفلفل الحار:

• 1 ملعقة طعام زيت أفوكادو
• 1 بصلة متوسطة مفرومة
• 1 حبة فليفلة خضراء مفرومة
• نصف كوب معجون طماطم
• 2 ملاعق طعام من مسحوق الفلفل الحار
• 1 ملعقة كبيرة مسحوق كاكاو
• 2 ملاعق صغيرة كمون
• نصف ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
• 1 علبة صلصة طماطم
• 1 علبة فاصوليا ، مصفاة
• 1 علبة فاصوليا سوداء ، مصفاة
• 1 علبة فاصوليا ، مصفاة
• 1 ملعقة كبيرة عسل

لتحضير كريمة الكاجو الحامضة:

• 1 كوب كاشو
• 1/3 كوب ماء ، بالإضافة إلى المزيد للنقع
• 1 ملعقة كبيرة خل نبيذ أبيض
• رشة ملح

إرشادات تحضير الفلفل الحار:

لتحضير كريمة الكاجو الحامضة:

1. ضعي الكاجو في وعاء بغطاء وغطيه بالماء. ضعيها في الثلاجة طوال الليل.

1. في اليوم التالي ، صفي الكاجو وأضيفيه إلى الخلاط عالي السرعة. أضف 1/3 كوب من الماء والخل والملح. حتى مزيج سلس. البرد حتى جاهزة للاستخدام.

لتحضير الفلفل الحار:

1. في قدر كبير أو فرن هولندي ، سخني زيت الأفوكادو على نار متوسطة. يضاف البصل المقطع والملح. اقلي البصل حتى يصبح نصف شفاف لمدة 7-10 دقائق.

1. يُضاف الفلفل الحلو ويُطهى حتى يصبح طريًا ، حوالي 5 دقائق. يُضاف الثوم ويُقلى لمدة 30 ثانية أخرى.

1. يُضاف معجون الطماطم ومسحوق الفلفل الحار ومسحوق الكاكاو والكمون والبابريكا. يُقلى حتى تفوح رائحته ، حوالي دقيقتين.

1. أضيفي صلصة الطماطم و 1 1/2 كوب ماء. يقلب حتى يتجانس. غطيه واتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.

1. بمجرد أن ينضج الفلفل الحار ، أضف الفاصوليا. ينضج لمدة 10 دقائق أخرى. يضاف العسل ويقلب حتى يمتزج. تقدم مع كريمة الكاجو الحامضة.