وصفة ساندويتش التوفو بانه مي بنكهة مثالية

هذه وصفة شطيرة التوفو بانه مي مليء بـ 6 طبقات من النكهة! هذا الطبق النباتي الخالي من الغلوتين مثالي للغداء أو العشاء. شطائر Banh Mi هي طبق فيتنامي كلاسيكي. هذا الغداء الذي يصعب نطقه (bah me) ، له قيمة عالية لطبقاته وطبقاته من النكهة ، وهذا الإصدار لا ينقصه قسم النكهات. معبأة مع 6 طبقات من النكهة.

هيا بنا نبدأ

أولاً ، يبدأ مطعم Banh Mi بخبز جيد. اختر أ الرغيف الفرنسي من المخبز قسم من متجر البقالة الخاص بك. يجب أن يكون قشورًا من الخارج وطريًا من الداخل. ثم تنتشر الطبقة الثانية على الخبز. إنه مايونيز سريراتشا بالثوم الذي يجلب الحرارة والغنى للساندويتش.

ثم بعض شرائح الهالبينو تكديسها لتكوين الطبقة رقم 3.

بعد ذلك يأتي لحم الطبق ، أو... بالأحرى التوفو. ال التوفو متبل في صلصة حلوة ومالحة ثم تقلى إلى الكمال ومغلفة ببذور السمسم المقرمشة.

لن يكتمل أي Banh Mi بدون كومة من الخضار المخللة. سنأخذ الديكون والجزر والخيار ونخلطها سريعًا في محلول ملحي حلو وحمضي لتضخ بعض النكهة الطازجة.

ثم كل ما تبقى هو الطبقة السادسة من الكزبرة الطازجة ثم طبقة أعلى الرغيف الفرنسي. خذ تلك الشطيرة وخذ قضمة!

الشيء الرائع في هذه الشطيرة التي يصعب نطقها هو أنها تأتي مع عدد قليل من المكونات غير المتوقعة التي تحزم لكمة صحية كبيرة. تنتشر Daikon في كل مكان في شطائر Banh Mi. إنه فجل طويل ونحيل بنكهة الفلفل. يمكن أن يساعد هذا الفجل في التخلص من السموم من الجسم ، وزيادة صحة الجهاز الهضمي ، ومساعدتنا في الحفاظ على وزن صحي. علاوة على ذلك ، يمكن أن يمنع السرطان ، ويقلل الالتهاب ، ويحسن صحة الجهاز التنفسي.

يمكن للهالابينيوس ، مثله مثل الفلفل الحار الآخر ، أن يعزز عملية التمثيل الغذائي لدينا ويعزز الوزن الصحي. يمكن لهذه الفلفل الحار أيضًا أن تقلل الالتهاب ، وتزيل احتقان الأنف ، ويمكن حتى استخدامها كمسكن طبيعي للألم.

كل من هذه المكونات المغذية أيضا إضافة نكهة إلى ساندويتش التوفو بانه مي، لذلك قم بتكديسها في الأعلى.

تعد شطائر التوفو بانه مي وجبة غداء أو عشاء لذيذة. يمكنك أيضًا صنع جميع عناصر الساندويتش وتخزينها في الثلاجة. يحافظون على صحتهم لمدة تصل إلى أسبوع (المخللات لفترة أطول) وبعد ذلك يمكنك تحضير ساندويتش Tofu Banh Mi في أي وقت تضرب فيه الرغبة الشديدة.

تبقى هذه السندويشات في حالة جيدة دون أن تصبح فطيرة ، لذا احزمها في كيس بني لتناول غداء صحي ومليء بالنكهات.

مكونات شطائر التوفو بانه مي:

للتوفو:

• كتلة واحدة من التوفو شديد الصلابة ، مقطعة إلى مربعات
• 4 ملاعق كبيرة شراب القيقب
• 3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا أو الأمينية السائلة
• 3 ملاعق كبيرة خل أرز (سادة غير متبل)
• 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
• 2 ملاعق كبيرة زيت بذور العنب
• 1 ملعقة صغيرة سريراتشا
• 2 ملاعق طعام من بذور السمسم

بالنسبة للخضروات المخللة:

• 2 جزر ، مقطع إلى شرائح رقيقة أعواد الثقاب
• 1 فجل دايكون ، مقطع إلى أعواد ثقاب رفيعة
• 1/2 خيار مقطع إلى شرائح رقيقة أعواد الثقاب
• 1 فص ثوم مقشر
• 1/2 كوب خل أرز
• 1/2 كوب ماء
• 3 ملاعق كبيرة شراب القيقب
• 2 ملاعق صغيرة فلفل كامل
• 1 ملعقة صغيرة ملح

لانتشار:

• 1/2 كوب مايونيز
• 2 ملاعق صغيرة - 1 ملعقة كبيرة سريراتشا (حسب الرغبة)
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج

للتجميع:

• 1 باغيت ، مقطعة إلى أطوال بحجم الساندويتش ومقطعة إلى نصفين بالطول
• 1/2 كوب أوراق كزبرة
• 2 هالبينو مقطع شرائح

ارشادات تحضير سندويشات التوفو بانه مي:

1. أولاً ، ابدأ التوفو. في وعاء ، اخفقي شراب القيقب ، والأحماض الأمينية السائلة ، وخل الأرز ، وعصير الليمون ، وزيت بذور العنب ، والسريراتشا معًا. اغمر التوفو في ماء مالح واتركه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل ، ولكن يفضل طوال الليل.

1. بعد ذلك ، اصنع الخضار المخلل. يُضاف الثوم وخل الأرز والماء وشراب القيقب وحبوب الفلفل والملح في قدر ويُسخن على نار متوسطة. أضيفي شرائح الجزر ، والديكون ، والخيار إلى البرطمان. بمجرد أن يغلي خليط التخليل السائل ، اسكبه فوق الخضار. اتركيهم مخللًا لمدة ساعتين على الأقل ، أو ضعيه في الثلاجة طوال الليل أثناء تتبيل التوفو.

1. بمجرد أن يصبح التوفو والخضار جاهزين ، اخفقي المايونيز والسيراتشا وعصير الليمون معًا. اجلس جانبا.

4. سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُضاف التوفو ويُطهى حتى تتبخر كل التتبيلات ، مع قلب التوفو عدة مرات أثناء الطهي.

1. أضيفي بذور السمسم وقلبي حتى تتغطى. يُرفع التوفو عن النار ويوضع جانباً.

1. خذ قطعة الخبز السفلية وافردها على المايونيز.

7. ضعي شرائح الهالبينو فوقها.

1. ثم التوفو.

1. كومة على بعض الخضار المخلل.

1. وأخيرًا ، أضف بعض الكزبرة الطازجة.

1. ضعي الوجه الآخر للخبز وقدميه.

استنتاج

بمجرد الانتهاء من تحضير جميع عناصر الساندويتش ، يستغرق تحضير شطيرة Tofu Banh Mi بضع لحظات فقط! هذه الأطعمة الفيتنامية الشهية تستحق الجهد المبذول. بمجرد أن تقضم طبقات النكهة وطبقاتها ، لن تهتم بالعمل الذي جعلها ممكنة.