Тази супа е пълна с кореноплодни зеленчуци и червена леща, които я правят допълнително засищаща и питателна, а също така е наистина евтина за приготвяне!
Здравословно, обилно и затоплящо ястие, което се приготвя бързо, лесно и пестеливо!
Съставки Лук. Скилидки чесън. моркови. пащърнак. Сладки картофи. Зехтин. Меко къри на прах. Земен кимион. Чили на прах. Млян джинджифил. Смляна куркума Плъзнете нагоре за пълния списък със съставки!
Обелете и нарежете на ситно лука; обелете и счукайте чесъна; обелете и нарежете на кубчета морковите, пащърнака и сладките картофи.
Загрейте зехтина в голям тиган на среден огън. Добавете лука и гответе внимателно за около пет минути, докато лукът омекне.
Добавете чесъна и останалите зеленчуци в тигана заедно с подправките. Продължете да готвите, като разбърквате често, още пет минути.
Изплакнете червената леща и добавете към тигана заедно с кокосовото мляко и бульона.
Оставете да заври, след това намалете до кипене и оставете да се вари, като разбърквате от време на време, за 20-30 минути, докато всички зеленчуци и лещата омекнат.