Винаги когато пазарувате от хранителни стоки, прекалявате с едно или друго нещо. Или може би купувате точно това, от което се нуждаете, но в крайна сметка разбирате, че сте получили твърде много, тъй като рецептата изисква много по -малко. Е, ако случаят е с последното ви придобиване на тофу, можете ли да замразите допълнителното тофу?
Опитваме се да намалим хранителните си отпадъци, така че сигурността, че можем да замразим допълнителни съставки, е от ключово значение за това. Нека да видим дали тофу е нещо, което можем да замразим.
Можете ли да замразите тофу?
Един от нашите читатели ни изпрати съобщение за някои остатъци от тофу, които са имали. Ето какво имаха да кажат:
Купих блок тофу за рецепта, но ми останаха малко. Не искам да го изхвърлям. Можете ли да замразите тофу?
Тофу е проста храна за замразяване, и може да се замразява на големи блокове или на кубчета, готови за готвене. Замразяването на тофу му придава малко по -различен цвят и дъвчаща текстура, но не трябва да влияе на аромата, ако се вземат предпазни мерки, за да се избегне изгаряне във фризера.
Замразяването премахва излишната вода, позволявайки на тофуто да попие по -добре сосове и маринати, което може да доведе до по -ароматно ястие.
Тофу, който е бил замразен, също може да стане ронлив и по -труден за нарязване. Също така е най -добре да избягвате замразяването на тофу, което ще се използва за гладки рецепти като сосове или сосове, тъй като по -сухата текстура може вече да не работи.
Как да замразите тофу?
Нека да видим какво ще трябва да направите, за да замразите тофуто си:
- Най -простият начин да замразите тофу е просто да източите пакет тофу и бързо да го подсушите.
- Поставете блокчето тофу в торбичка за фризер и изсмучете излишния въздух преди запечатване и замразяване.
- Етикетирайте торбата със замразена дата.
- За допълнителна защита срещу изгаряне във фризера, първо увийте тофуто в найлоново фолио, преди да го поставите във фризерна торба.
За да се избегне образуването на лед върху твърдо или изключително твърдо тофу поради излишната вода при замръзване, тофуто може първо да се отцеди и пресова:
- Извадете тофуто от опаковката и излейте излишната вода.
- Поставете тофу върху няколко слоя хартиени кърпи и след това покрийте отгоре с още.
- Натиснете надолу тофуто, за да изхвърлите излишната течност, като смените хартиените кърпи, ако е необходимо.
- Поставете тофуто в торбичка за фризер.
- Запечатайте торбата, оставяйки малък отвор.
- Поставете сламка в отвора и изсмучете излишния въздух, преди да запечатате торбата напълно.
- Етикетирайте със заглавие и дата, като използвате постоянен маркер.
За най -голямо удобство нарежете тофу на кубчета:
- Поставете кубчета върху лист бисквитки и поставете във фризера.
- След като кубчетата са твърди на пипане, те могат да се поставят във фризерни торбички и да се замразят и няма да се слепват заедно.
- Когато се размразят, кубчетата са готови за добавяне към рецепти без допълнителна подготовка, освен за изцеждане на излишната вода, ако е необходимо.
Колко дълго можете да замразите тофу?
Когато е правилно замразен, тофуто може да се съхранява във фризера за до шест месеца.
След размразяване, съхранявайте в хладилник и използвайте в рамките на няколко дни.
Как да запазим тофу по -дълго?
Ако искате да се уверите, че тофуто ви е в добро състояние, може да използвате a вакуум уплътнител. Тези уреди извеждат целия въздух в торбата или контейнера и създават перфектно уплътнение, така че въздухът да не навлиза, за да повлияе на съдържанието.
Ние имаме страхотен списък с вакуумни уплътнители трябва да разгледате, но ние също имаме любим -този, който всъщност оглавява списъка -а именно FoodSaver V4840 2-в-1 вакуумна уплътнителна машина. FoodSaver работи с фризерни торби и контейнери с различни размери, така че можете да се насладите на различни видове ястия.
Как да размразите тофу?
Когато е време да размразите тофуто, всичко зависи от това как сте го замразили.
- Ако сте замразили тофуто си в голяма партида, размразете тофуто в хладилника за няколко часа и изцедете излишната вода преди употреба.
- Ако замразите тофуто, нарежете го кубчета, можете просто хвърлете ги в чинията вие готвите и те ще се размразят на печката.
Рецепти от тофу
Готвенето с тофу не би трябвало наистина да е проблем и можете да го използвате, за да замените месото в многобройни рецепти. Въпреки това имаме куп вкусни рецепти с тофу, които определено трябва да опитате:
- Рецепта за сандвич с тофу Banh Mi с перфектен аромат
- Лесна юфка с фъстъчен сос с хрупкава рецепта от тофу
- Тофу и ориз (рецепта) с портокалов сос от сладка и кисела кръв
- Рецепта за салата с вегански песто паста - как да си направим паста с песто
- Вкусна и проста рецепта за пържен ориз от карфиол
- Вкусна здравословна домашна рецепта за лазаня
