Пресният боб е супер здравословен и има много начини да го приготвите. Основният въпрос обаче е дали можете да замразите всички тези пресни зърна, които купувате от пазара, особено когато не можете да им се насладите наведнъж.
Пресният боб е страхотен и пълен с витамини, така че ако искате да го съхранявате по -дълго във фризера, ние напълно го разбираме.
Какво се счита за пресен боб?
Името „пресен боб“ обхваща няколко категории боб. Например, можете да броите зелен фасул, фасул и др. Независимо дали говорим за едамаме, боб лима, боб фава, италиански зелен фасул или боб на драконов език, всички те са покрити.
Можете ли да замразите пресен боб?
Един от най -големите въпроси, които имаме за пресния боб, е дали може да замръзне добре или не. Имаме същия въпрос и от един от нашите читатели, който се чуди какво да прави с всички допълнителни пресни зърна, които имат. Ето съобщението, което получихме:
Имам голяма партида от пресен боб от градината че не знам какво да правя. С удоволствие ги ям от време на време, но не достатъчно, за да ям цялата партида наведнъж. Живея сам, така че се нуждая само от една порция боб наведнъж, а не от цяла партида!
Искам да ги замразя, за да ги запазя за по -късно, но не се интересувам от сложен процес, който ще отнеме много време и усилия. Търся просто решение. Можете ли да замразите пресен боб?
Да, можете да замразите пресен боб! Има два начина да ги замразите, единият е много прост, а другият е малко по -ангажиран. Въпреки че и двете успешно ще замразят зърната за по -късна употреба, по -ангажираният процес ще даде малко по -добри резултати. Независимо кой метод сте избрали, винаги трябва да започнете с пресен, хрупкав боб.
Как да замразите пресен боб?
Преди да замразите пресния си боб, трябва да преминете през няколко стъпки.
Ето какво трябва да направите, за да приготвите боба:
- Измийте зърната под течаща вода, за да отстраните замърсяванията, и след това ги подсушете.
- Отрежете стъблата.
- Ако замразявате боба цели, оставете ги както са, в противен случай ги нарежете на желания размер.
- Разделете единични размери на порция, така че да трябва само да размразите количеството, което ще консумирате.
За най -простия метод на замразяване:
- поставете боба в контейнер, безопасен за замразяване.
- предпочитам фризерни торби тъй като въздухът може да бъде изцеден, създавайки уплътнение срещу изгаряне във фризера.
- Контейнер с твърд страничен фризер също ще работи.
- Запечатайте контейнера, след което етикетирайте и датирайте датата на торбата.
- Поставете боба във фризера.
За най -добри резултати, използвайте в рамките на 6 месеца. Този метод е чудесен, ако искате да използвате боба в салати или други ястия, където искате да поддържат малко хрупкавост.
За по -сложния метод на замразяване: бланширане:
- За да запазите първоначалния им цвят, помислете първо за тяхното бланширане.
- Поставете боба в тенджера с вряща вода за около 4 минути.
- Извадете с решетъчна лъжица и се потопете в купа с ледена вода, за да спрете процеса на готвене.
- Повторете, докато всички зърна се бланшират.
- Поставете боба да изсъхне. Те трябва да са напълно сухи преди замразяване, за да се избегне изгаряне във фризера.
- Поставете еднократни порции във фризерни торби или твърди контейнери, безопасни за замразяване.
- Отстранете излишния въздух, след това запечатайте.
Етикетирайте и датирайте пакетите и ги използвайте в рамките на шест месеца.
Как да запазите пресен боб замразен за по -дълго?
Ако искате да сте сигурни, че пресният ви боб ще се съхранява много дълго време, определено можете да използвате хранителен препарат. Тези уреди са супер полезни, тъй като могат перфектно да запечатат чантите ви и да извлекат въздуха, така че да се задържат за много дълго време.
Нашият личен фаворит е FoodSaver V4840 2-в-1 вакуумна уплътнителна машина, уред, който работи както с фризерни торби, така и с контейнери, завършвайки в горната част на нашия списък с препоръки. Можете да проверите още вакуумни уплътнители, които можете да получите от нашето ръководство.
Как да размразите пресен боб?
Когато сте готови да използвате замразения пресен боб, дори не е нужно да го изваждате предварително и да го поставяте в хладилника, както при повечето други неща, които поставяте във фризера. Вместо това можете да ги добавите директно към рецептите по време на процеса на готвене. Друга възможност е да ги поставите в тенджера с вряла вода.
Рецепти от пресен зелен фасул
Ако искате да приготвите страхотни рецепти с пресен зелен фасул, ние имаме няколко идеи за вас:
- Здравословна запеканка от зелен фасул с рецепта за домашен хрупкав лук
- Рецепта за вегетарианска паеля
- Вкусна и лесна рецепта за ризото, подходяща за всеки сезон
- Вкусна класическа френска рецепта за салата Никоаз
- Най -добрата рецепта за супа Minestrone за всички сезони
- Лесна рецепта за азиатска сьомга
Всички те са изключително вкусни и определено трябва да ги опитате.
