Повечето хора не мислят два пъти как да съхраняват банани, но истината е, че има правилен и грешен начин да го направите. Вижте нашите лесни съвети и трикове за съхраняване на банани по правилния начин.
Бананите са плодове, които влизат няколко разновидности, форми, размери и цветове. Като цяло те са а здравословно допълнение към повечето диети. От презрели банани можете да приготвите и бананов хляб!
Но е важно да се учи как да съхранявате бананите правилно за да издържат по-дълго във вашата кухня. Освен това няма да ви се налага да правите толкова много чести пътувания до магазина.
Има много начини за съхранение на банани у дома; някои включват замръзване, като ги съхранявате в хладилника или държите плодовете на перваза на прозореца.
Продължете да четете, за да откриете ползите за здравето и правилните техники за съхранение.
Ползи за здравето на банана
Бананите са фантастичен източник на диетичен калий, витамин С, диетични фибри и витамин В6. Те също така съдържат антиоксиданти като лутеин и зеаксантин.
Освен това, бананите са с високо съдържание на пектин, фибри, за които е доказано намаляват нивата на холестерола; това прави бананите чудесни за сърдечно-съдовата система, като същевременно подпомагат храносмилането и понижават скокове на кръвната захар.
Трябва също да знаете, че бананите произвеждат серотонин, невротрансмитер, който регулира настроението и съня. Поради тези фактори бананите се свързват с борбата с депресията и тревожността.
Как да съхранявате банани
Бананите са вкусни плодове, но имат смешния навик да узряват бързо. Ето ги най-добрите начини за съхранение на банани така че вкусът и хранителният им състав остават непроменени и стъблото им остава свежо за по-дълго.
- Можеш съхранявайте узрели банани на стайна температура и далеч от светлина на плота, но ще трябва да ги изядете бързо.
- Ако ядете много банани, помислете за инвестиране в закачалка за банани; осигурява равномерна циркулация на въздуха и предотвратява синини, образувани от банани, които се допират един до друг. Когато искате да ядете банан, просто го откъснете от гроздовете.
- Увийте стъблото в пластмасова обвивка или алуминиево фолио, за да спре отделянето на газ етилен, който е отговорен за процеса на зреене.
- Ако искате да запазите бананите за по-дълъг период от време, не режете ги, докато не са готови за употреба.
- От друга страна, ако вече сте нарязали банана на филийки, поръсете лимонов сок за да не станат кафяви. След това можете да прехвърлите резените в херметически затворен контейнер и да ги съхранявате на хладно място.
- Да се избегне съхраняване на банани близо до други плодове. Например, ябълките отделят етиленов газ, който ги кара да узреят по-бързо - не е нещо, което искате, ако вашите банани вече са узрели.
Как да съхранявате банани в хладилника
Ако се чудите как да запазите бананите по-дълго, вижте следните съвети:
- Ако бананите са все още зелени, най-добре е да ги преместите в хладилника, тъй като това ще забави процеса на зреене.
- Поставете a лист живовляк във вашия хладилник; той ще абсорбира цялата влага и ще поддържа плодовете ви сухи.
- Ако нямате листа от живовляк, използвайте хартиени кърпи или салфетки. Не забравяйте да ги сменяте редовно, когато се намокрят, за да поддържате правилните условия за съхранение.
- Също така е възможно да съхранявате бананите индивидуални запечатващи се торбички, като се уверите, че сте оставили въздух в торбите, преди да ги запечатате.
Как да съхранявате банани във фризера
Ако се чудите как да запазите бананите да не станат кафяви, най-добрият начин е да ги съхранявате във фризера. Ето какво трябва да направите:
- Замразените банани издържат до 3 месеца.
- Можете да замразите бананите цели, като увиете всеки един пластмасова опаковка.
- Също така е възможно да се обелете и нарежете банани преди замразяване, ако планирате да ги подготвите за смутита по желание, сладолед и други бързи рецепти които работят добре със замразени банани. Всичко, което трябва да направите, е да ги поставите в контейнер или хладилна торбичка с възможност за повторно затваряне – не забравяйте да етикетирате торбите и да зададете текущата дата.
- Най-добре е да замразите резените с помощта на a хартия за печене, като се уверите, че не се докосват един друг. След това можете да преместите резените в торба за фризер, която може да се затваря отново.
- Можете също да замразите бананово пюре формички за лед ако искате да го използвате допълнително за смутита.
- Използвайте бананите бързо след това размразяване, тъй като стават много кашави.
Как да съхранявате бананов хляб
Вместо да ги изхвърляте, добре е да превърнете презрели банани в тях бананов хляб. Ето някои съвети и трикове съхраняване на бананов хляб:
- Дръжте хляба на стайна температура на плота, ако планирате да го ядете скоро. Ако нарежете хляба на филийки и ги увиете в найлоново фолио или ги поставите в херметически затворен контейнер, те трябва да издържат до 4 дни.
- Ако филийките хляб са твърде сухи, просто ги пуснете в тостер.
- Винаги изхвърляйте бананов хляб с признаци на мухъл тъй като е твърде късно да го спася.
- Възможно е да замразите цял бананов хляб – увийте го в алуминиево фолио и го преместете в затваряща се торба за фризер, като не забравяйте да премахнете излишния въздух. Можете също да замразите филийките хляб по същия начин – просто не забравяйте да увиете филийките поотделно в алуминиево фолио.
- Лесно е да се размразяване филийки бананов хляб, като ги оставите на плота за до 1 час. Или можете да ускорите процеса на размразяване, като пуснете филийките в тостера или микровълнова печка за 30 секунди.
- Размразяването на цял бананов хляб не е толкова различно – просто извадете хляба от торбичката, но го дръжте в алуминиевото фолио, за да спрете да изсъхне.
Как да съхранявате половин банан
Ако сте изяли само половин банан, но не сте обелили останалите плодове, покрийте банана в кожата му, увийте го пластмасова опаковка, и го преместете в чекмеджето за зеленчуци на хладилника. Можете да действате по същия начин, ако вече сте премахнали цялата кожа, но няма да издържи толкова дълго в хладилника ви.
Как да узреете банани
За да ускорите процеса на зреене на банани, ето какво можете да опитате:
- Преместете бананите на прозорец, така че да получат естествена слънчева светлина.
- Извадете бананите от чепката и изхвърлете стъблото.
- Поставете зелените банани в запечатан хартиен плик близо до други плодове (като ябълки) за няколко дни. Етиленовият газ, произведен от други плодове, ще даде тласък на процеса на зреене.
- Печете необелени банани върху тава, покрита с хартия за печене, за 20 минути при 300 градуса по Фаренхайт (150 градуса по Целзий), за да се получат кафяви банани.
Как да съхранявате банани (ЧЗВ)
Научете повече за съхранението на банани.
Как да запазим бананите свежи?
Когато става въпрос за поддържане на бананите пресни, едно от най-важните неща е да се уверите, че не са прекалено студени, като в хладилник. Най-добре е да ги съхранявате на брояч или на друго хладно място във вашия дом.
Бананите издържат около 3 до 4 дни, когато се съхраняват при стайна температура и между 50 до 70 градуса по Фаренхайт (10 до 20 градуса по Целзий).
Колко дълго ще се съхраняват презрелите банани?
Презрелите банани издържат около 4 дни когато се съхраняват в херметически затворен контейнер или пластмасова торбичка с възможност за повторно затваряне в хладилника. Тъй като презрелите плодове произвеждат етиленов газ, поставянето на други плодове в контейнера с тях се ускорява техния процес на зреене – просто не забравяйте да поставите хартиени кърпи отдолу, за да премахнете излишното влага.
Ако се чудите как да използвате презрели банани, опитайте да ги превърнете в бананов хляб или да ги хвърлите в смути – можете да си спестите времето, което ще отделите за приготвяне на закуска.
Колко дълго издържат зелените банани?
Както при портокалите, неузрелите зелени банани ще издържат няколко дни, ако се съхраняват на плота и далеч от други плодове. Те ще узряват след 7 до 10 дни и трябва да се използва в рамките на 2 седмици след покупката.
Как бързо да узреят банани?
Ако се чудите как да узреете по-бързо бананите, можете да ги поставите в кафяв цвят хартиена торбичка с други плодове, като ябълки. Етиленовият газ, произведен от плодовете, ускорява процеса на зреене.
Колко дълго трае банановия хляб?
Трябва да ядете бананов хляб вътре 1 седмица ако се съхранява на стайна температура и се увива плътно с алуминиево фолио или се поставя в херметически затворен съд – само не забравяйте първо да го нарежете на филийки!
За да удължите това време до 2 или 3 месеца, можете да замразите бананов хляб, като го увиете плътно в алуминиево фолио и го поставите в затваряща се торбичка за фризер. Можете също така да замразите резени, индивидуално увити в алуминиево фолио, като отстранявате излишния въздух, преди да запечатате торбата.
Последни мисли за съхранението на банани
Бананите са отличен източник на витамини, минерали, антиоксиданти и фибри. Те са не само вкусни, но и отличен източник на енергия, идеален за ядене на закуска или като лека закуска.
Въпреки че плодовете се предлагат през цялата година, най-доброто време за ядене на банани е през лятото защото ви поддържа хидратирани и охлажда тялото ви.
Ако следвате нашите съвети и трикове, ще успеете съхранявайте банани на дългите им, за да можете да се насладите на тези плодове, когато ви е удобно.
Имате ли тайни когато става въпрос за съхранение на банани? Уведомете ни в секцията за коментари по-долу.
