Драконовият плод е богат на хранителни вещества, нискокалоричен плод – чудесно допълнение към всяка диета. Можете да го ядете прясно или да го използвате в рецепти. Приготвянето му изглежда обезсърчително, но всъщност е лесно. Научете как да режете драконов плод като професионалист!
Драконовите плодове са малко загадъчни, предвид яркия им розово-червен цвят и странни форми. Изглежда не срещате такъв в дивата природа и не е толкова популярен, колкото други плодове като портокали, банани или ябълки.
Въпреки това, драконовият плод е също толкова вкусен. И ако имате достатъчно късмет да намерите някои, време е да извадите дъската за рязане, да приготвите този плод и да го добавите към ястията си или да го изядете както е.
В тази статия ще ви научим как правилно да режете драконови плодове, така че да станат максимално годни за консумация. Освен това изисква а специална техника за пилинг, който изисква както умения, така и търпение.
Информация за драконов плод
Познат като плодът на дракона поради яркия си червен цвят, драконовият плод е роден в Югоизточна Азия. Има неравен външен вид, който го прави да изглежда като бодлив розово-червен морски таралеж.
Бялото месо с черни семена е практически безвкусен, за разлика от тези, които се намират в къпините или малините. Все пак има сладък, деликатен и примамлив вкус, който често се подценява – някои хора го преценяват, преди дори да го опитат.
В зависимост от размера (от 100 до 200 грама), този слаб на вид плод е достатъчен за задоволи цялото си семейство.
Драконовият плод е идеален за смутита, благодарение на хрупкава плът с водниста текстура. Той е с ниско съдържание на захар, богат на антиоксиданти и има много ползи за здравето, като антиоксиданти, които помагат за укрепване на имунната ви система и предотвратяване на рак.
Така че нищо не ви пречи да опитате драконов плод! Можете да го намерите на всеки азиатски пазар.
Любопитни факти
- Драконовият плод има вкус на a микс от круша и киви, с нотка на банан.
- То защитава срещу сърдечни заболявания, облекчава възпаленията, укрепва имунната система, подобрява зрението, предотвратява образуването на бръчки, бори се с бактериите, причиняващи кариес, подпомага храносмилането и има антивирусни свойства.
- Розовият или червеният цвят се причинява от антоцианини – мощни антиоксиданти които се борят със свободните радикали, причиняващи оксидативен стрес и увреждащи ДНК.
- Съдържа лутеин, зеаксантин, витамин С, бета-каротин и витамин Е.
- Драконовият плод е сладък, но не прекомерен, с хрупкава текстура и почти без семки.
- Има различни видове драконови плодове: червено, бяло и лилаво. Червеното има повече ликопен, което ги прави по-зрели; също са по-сладки. Бялото има по-високи нива на аминокиселината цитрулин, която е полезна за вашето сърдечно-съдово здраве. Междувременно лилавото съдържа мощен антиоксидант, наречен антоцианин, заедно с други хранителни вещества като желязо и калций.
Как да нарежете драконов плод
Драконовите плодове могат да бъдат трудни за разрязване поради неравната им външност. Но е възможно, ако следвате това просто ръководство стъпка по стъпка:
- Вземете а нож и отрежете по малко от всеки край. Оставете около половин инч от всяка страна, защото ще ви трябват и двата края по-късно за стабилност.
- Обърни се плода, така че един от апартамент страни са обърнати нагоре. Използвайте заострения връх като водач.
- Поставете ножа си хоризонтално в страната на драконовия плод. Не режете твърде далеч или ще пробиете от другата страна.
- Сега трябва да видите къде да отрежете по-нататък поради празнината, създадена от първото ви парче. Разрежете горната част, като режете диагонално, към противоположната страна.
- Сега вашият драконов плод е готов за ядене!
Нарежете драконовия плод по желание и яжте такъв, какъвто е, или го смесете с други плодове за едно вкусно и здравословно смути за закуска.
Съвети за подготовка
Драконовите плодове съдържат дребни черни семена които са годни за консумация и имат леко орехов вкус. Но някои хора не харесват текстурата, защото тя се чувства лигаво поради високото съдържание на вода.
Кожата също е много тънка и трябва да бъде третиран внимателно. Ето защо трябва да използвате остър нож, когато го разрязвате.
Възможно е да се ядат листата на драконов плод, но само когато е сигурно за произхода на растението. Краищата им са назъбени и може да ви даде малки порязвания, ако не се борави правилно.
Някои хора предпочитат добавяне на лимонов сок или сол, ядене на драконов плод с кисело мляко или сладолед, или нарязване на кубчета направете го и го използвате в салата – има много възможности.
Можете също да нарежете драконовия си плод на кубчета и да го замразите за а сладка, здравословна закуска. Само не забравяйте да го размразите преди ядене, така че текстурата да не е твърде твърда.
ЧЗВ
Научете повече полезна информация за драконов плод:
Как да обелите драконов плод?
- Уверете се, че драконовият плод е узрели. Трябва да е мека на допир, но не толкова, че да се усеща каша.
- Използвай твоя палци да натискате от едната страна на стъблото, докато прищипвате и дърпате едновременно с другата си ръка. Това ще отдели кожата от плътта, без да ги повреди.
- Повторете с другата страна на стъбло, и трябва да ви останат две парчета обелен драконов плод.
Как да разберем дали драконовият плод е узрял?
Плътни, твърди плодове обикновено са най-добри. Вземете ги и внимателно натиснете пръстите си в плътта. Ако е твърде трудно, дайте му ден или два да узрее на плота ви. Изхвърлете го, ако няма промяна в текстурата след няколко дни.
Кога е сезонът на драконовите плодове?
Драконовите плодове обикновено са в сезон от края на пролетта до началото на есента. Въпреки това, можете да ги намерите целогодишно на местни зеленчуци или фермерски пазари.
Колко дълго издържат драконовите плодове?
След като узреят, драконовите плодове ще издържат до 10 дни в хладилника, ако се съхранява правилно. Увийте го плътно с найлоново фолио или използвайте херметически затворен контейнер с капак. Ако все още не е узряло, оставете го на плота за няколко дни.
Драконовият плод има ли странични ефекти?
да, някои хора могат да получат кожно дразнене или алергични реакции след контакт с листата на растението драконов плод.
Как отглеждате драконов плод?
Растенията с драконови плодове растат най-добре добре дренирана, богата на хранителни вещества почва. Те обикновено предпочитат пълно излагане на слънце и температури между 20°C и 30°C (68°F и 86°F).
Колко тежат драконовите плодове?
Драконовите плодове могат да тежат навсякъде от 150 до над 600 грама.
Можете ли да ядете семена от драконов плод?
да, семената на драконовите плодове са пълни с полезни хранителни вещества, включително здравословни мазнини.
Кой откри драконов плод?
Драконовият плод е култивиран за първи път в Мексико от ацтеките и се яде от хиляди години. Едва през 1900-те години той започва да става популярен извън Централна Америка.
Заключение
За да обобщим, драконовият плод е вкусен, често недооценен плод с много ползи за здравето. Ако сте купили такъв от магазина, защото изглеждаше смешно, не забравяйте да следвате нашите съвети как да нарежете правилно драконов плод.
