Вафли с фъстъчено масло и желе

Вафли с фъстъчено масло и желе - хрупкави, пухкави вафли с фъстъчено масло с бърз и лесен желеобразен сос и невероятен сос от фъстъчено масло; PB&J под формата на вафли!

Вдигнете ръце, който обича вафлите! Сега, ръцете нагоре кой обича фъстъчено масло и сандвичи с желе?! Какво ще кажете за двете в едно?! Тези вафли с фъстъчено масло и желе комбинират най -доброто от двата свята - хрупкави, но пухкави вафли с класическата, непобедима комбинация от аромати на PB&J.

Вафлите са една от любимите ми закуски; очевидно те не са ежедневна храна, но що се отнася до уикенда, вафлите са първият ми избор. Обичам да експериментирам с аромати и всеки път да правя различни вариации; тези вкусни вафли с фъстъчено масло и желе са резултат от най -новите ми експерименти.

Вафлите се овкусяват с фъстъчено масло и се правят с мътеница, за да останат леки и пухкави. Заливах ги с два бързи и лесни соса - сос от конфитюр/желе и невероятен сос от фъстъчено масло; и двете отнемат само минути за приготвяне и ще съхраняват поне няколко дни в хладилника.

Доколкото разбирам, в САЩ желето в PB&J се отнася до гроздово желе; обаче тук във Великобритания нямаме гроздово желе, затова вместо това използвах ягодово сладко без семки за моя сос от сладко. Можете да използвате гроздово желе, ако предпочитате, или някакъв вид гладко сладко, зависи от вас!

Сервирах вафлите, гарнирани с няколко нарязани пресни ягоди, които малко опитомиха сладостта на сосовете, а някои нарязани осолени фъстъци, които осигуриха приятна промяна в текстурата и добавиха към този солено-сладък вкус, който е такъв пристрастяване!

Прави около 4 вафли.

Вафли:

• 1 1/4 чаши универсално брашно
• 1 1/2 супена лъжица захар
• 1/2 супена лъжица бакпулвер
• 1/4 чаена лъжичка сода за хляб
• 1 чаша мътеница
• 2 супени лъжици масло, разтопено
• 1 голямо яйце
• 3 супени лъжици гладко фъстъчено масло
• 1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия
• 1/4 чаена лъжичка смляна канела

Сос от фъстъчено масло:

• 1/8 чаша течен мед
• 1 супена лъжица захар
• 1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия
• 1 супена лъжица масло
• 1/4 чаша гладко фъстъчено масло
• 2 супени лъжици мляко

Сос от желе/конфитюр:

• 1/2 чаша желе или конфитюр или по ваш избор (използвах сладко от ягоди без семки)
• 1 супена лъжица вода
• пресни ягоди и нарязани осолени фъстъци за сервиране

1. Загрейте фурната до 275 ° F и поставете лист за печене във фурната. За да направите вафлите, поставете всички съставки в блендер и разбъркайте. Изстържете отстрани и отново разбъркайте до гладкост. Оставете настрана за пет минути, докато загрявате вафелната ютия.

1. Намажете двете страни на вашата вафлена ютия със зехтин. Изсипете малко тесто (точното количество ще зависи от вашия производител на вафли и не правете както аз и го напълнете!) И гответе за около пет минути, докато вафлите станат златисти. Внимателно извадете вафлите от гофретата и ги поставете върху тавата за печене във фурната, за да се затопли. Продължете да правите вафли, докато не използвате цялото тесто.

1. За да направите сос от фъстъчено масло, поставете меда, захарта, ванилията и маслото в малък тиган. Загрейте внимателно, докато маслото се разтопи и захарта се разтвори. Добавете фъстъченото масло и разбъркайте до гладкост, след това разбъркайте млякото.

1. За да направите желе/сос от сладко, поставете сладкото и водата в малка тенджера и леко загрейте, като разбърквате, докато конфитюрът се разтопи и стане гладък. Може да се наложи да го размахвате.

1. Сервирайте вафлите, напоени с двата соса и гарнирани с нарязани ягоди и нарязани фъстъци. Ако сосовете станат твърде гъсти, докато стоят, те могат леко да се затоплят, докато се разтопят.