Рецепта за здравословно пикантно пилешко и зеленчуково пържене

Пикантно пилешко и зеленчуково пържене рецепта - бързо и лесно хранене в средата на седмицата, което можете да получите на масата за по-малко от 20 минути. Много е лесно да попаднете в капана за пържене - няколко зеленчуци, може би малко месо и буркан сос за пържене. Всички го правим, но може да омръзне много бързо! Сосовете от буркан имат своите предимства, но приготвянето на собствен сос може да бъде също толкова бързо - плюс има безкрайни вариации.

Това е сладък и пикантен вариант - направен от сладък чили сос, люти чушки и кафява захар. Ако не искате прекалено много топлина, изоставете пресните люти чушки - децата ми все още ядоха всяка хапка дори с малко сладък чили сос.

Можете да добавите още малко захар плюс сок от лайм за остър сладък сос. Или опитайте да добавите парченца и сок от ананас, малко малцов оцет и допълнително парче кетчуп за бързо сладко -кисело пържене. Натрупайте зеленчуци и гледайте как децата ги изяждат без никакви оплаквания.

Толкова по-вкусно от изваждане!

Ето какво ви трябва пикантно пилешко и зеленчуково пържене:

Обслужва 4

• 3 филета от пилешки гърди, нарязани на парчета с размер на хапка
• 2 супени лъжици царевично нишесте, смесено с добра щипка сол и черен пипер
• 2 супени лъжици масло (растително или зехтин)
• 1 чаша снежен грах
• 1 жълта чушка, обезкостена и нарязана
• 1 червена чушка, обезкостена и нарязана
• 2 скилидки чесън, обелени и натрошени
• 4 супени лъжици соев сос
• 2 супени лъжици китайски оризов оцет
• 3 супени лъжици кафява захар
• 3 супени лъжици сладък лют сос
• 2 супени лъжици доматен кетчуп
• 1 китка лук, нарязан
• 1 малък червен лют пипер, обезкостен и нарязан
• Да служа:
• Варен ориз или юфка

Ръководство стъпка по стъпка за приготвяне на пикантното ястие с пиле:

1. Поставете пилето в чиния и го хвърлете с подправеното царевично нишесте.

1. Добавете маслото в уок или голям тиган и загрейте силно. Когато маслото е много горещо, добавете пилето и пържете 5-6 минути-обръщайте редовно, докато леко покафенее.

1. Добавете снежния грах и чушките и запържете за още две минути

1. Добавете чесън, соев сос, китайски оризов оцет, кафява захар, сладък чили сос и доматен кетчуп. Продължете да загрявате силно, като мятате всичко с шпатула, докато се нагрее. Проверете дали пилето е сготвено, като вземете голямо парче и го нарежете наполовина. Ако вече не е розово в средата, се готви.

1. Разбъркайте през нарязания лук и нарязания чили, загрейте за още една минута, докато станат горещи, но все още хрупкави.

1. Сервирайте с ориз или юфка.