Здравословна гювеч от зелен фасул с рецепта за домашен хрупкав лук

Това здравословна рецепта за гювеч от зелен фасул е толкова богат, кремообразен и вкусен, че никой няма да разбере, че е добър за вас! Направена без млечни продукти, тази гарнитура за Деня на благодарността със сигурност ще бъде огромно удоволствие от тълпата. Имали ли сте някога Ден на благодарността без гювеч от зелен фасул? Имах веднъж и това беше преживяване, което не искам да повтарям!

Представете си това: Току -що разбрах, че съм алергичен към млечни продукти 2 седмици преди Деня на благодарността. Масата беше подредена, бюфетът беше препълнен с храна и там бях с чинията си без млечни продукти и голямо празно място в чинията ми и в сърцето ми, където би трябвало да е любимата ми гювеч от зелен фасул. Това беше първият ми Ден на благодарността без млечни продукти и последният ми Ден на благодарността без гювеч от зелен фасул.

Понякога от най -отчаяните времена се раждат най -добрите ни идеи. Трагедията на Деня на благодарността без гювеч със зелен фасул имаше сребърна подплата-влязох в кухнята и направих този здравословен гювеч от зелен фасул. И моето, о, мое… ДОБРО ли е!

Първата задача на бизнеса беше да смените кремообразната супа от лук с версия без млечни продукти. На мястото на концентрата за супа запържваме малко лук и гъби в здравословно за сърцето олио до омекване. Докато това се готви, смесваме сурово кашу с малко вода и много чесън, за да направим крем без млечни продукти.

Разбъркваме сметаната в лука, гъбите и зеления фасул и вуаля! Перфектният пълнеж от здравословен зелен фасул без млечни продукти.

Втората размяна е да изхвърлите закупения от магазина пържен лук и да си направите свой собствен. Това не е размяна без млечни продукти, а сериозна обща размяна на здравето. Вместо мазен пържен лук, ние използваме истински пресен лук, за да направим нашата хрупкава заливка.

Номерът е да вземете тънко нарязан лук, да го потопите в подправено оризово брашно и панировката без мляко и след това да ги хвърлите в няколко хрупкави галета. След това се отправят към фурната, докато станат златисти, хрупкави и неустоимо добри!

Съставки за здравословна гювеч от зелен фасул:

За хрупкавия лук:

• 2 глави лук, разполовени и нарязани на тънки ивици
• 3/4 чаша мляко по избор
• 1/2 чаша оризово брашно
• 1 супена лъжица ябълков оцет
• 2 чаени лъжички подправка Old Bay
• 1 чаена лъжичка чесън на прах
• 1/2 чаена лъжичка сол
• 1 1/2 чаши галета (без глутен, ако е необходимо)

За зелен фасул:

• 2 чаени лъжици масло от авокадо
• 1/2 лук, нарязан на кубчета
• 8 унции гъби кримини, нарязани на кубчета
• 2 паунда зелен фасул, нарязан и нарязан на 1 инчови парчета
• 1/2 чаша кашу, накиснати във вода за една нощ и отцедени
• 1/2 чаша вода
• 3 скилидки чесън
• 1 чаена лъжичка сол

Упътвания, за да направите a здравословна гювеч от зелен фасул с хрупкав лук:

1. Загрейте фурната до 450 градуса. Напръскайте лист бисквитки с незалепващо масло и оставете настрана.

1. В купа разбийте оризовото брашно, Old Bay, чесън на прах и сол. Добавете млякото и разбийте до гладкост. Добавете лука в тестото и разбъркайте, за да покриете равномерно лука.

1. Добавете галета в друга купа. Извадете няколко глави лук наведнъж и изтръскайте излишното тесто. Поставете ги в галета и ги хвърлете да се покрият. Прехвърлете панирания лук в подготвения лист за печене. Повторете, докато целият лук се панира. Печете лука за 30 минути или докато стане златисто кафяв и хрупкав.

1. Докато лукът се пече, добавете кашуто, 1/2 чаша вода, чесън и сол в блендер. Смесете до гладкост, изстъргвайки отстрани, ако е необходимо. Загрейте голям тиган на средно силен огън. Добавете маслото. След като маслото се загрее, добавете лука и гъбите. Гответе, като разбърквате често, докато лукът стане прозрачен и гъбите омекнат, около 5-7 минути.

1. Добавете зеления фасул и гответе до хрупкаво омекване, около 3 минути.

1. Добавете сместа от кашу и разбъркайте, за да се комбинира.

1. Прехвърлете сместа в тава за печене 9 × 9. Отгоре намажете зеления фасул с лука.

1. Намалете температурата на фурната до 400 градуса и печете 10-15 минути или докато гювечът се затопли. Оставете да престои 5 минути и сервирайте.

Този здравословен гювеч от зелен фасул е толкова вкусен, колкото и оригиналната версия! Без млечни продукти, може да се направи без глутен и се приготвя със здравословни за сърцето масла. Това е перфектната гурме страна за Деня на благодарността!