Рецепта за салата от авокадо от зеле с ягода и чубрица Гранола

Тази салата от авокадо от зеле с чубрица от гранола и ягоди е забавен начин да добавите джаз към обикновената си странична салата. Тази рецепта използва чубрица гранола за по-здравословна хрупкавост, подобна на крутон!

Прясна салата от зеле и авокадо

Това може да е най -добрата лятна салата. Нежно зеле, сладки и сочни ягоди, маслено авокадо, всички покрити с лесен дресинг от маково семе с горчица. Плюс хрупкава солена гранола. Имаме всички вкусове и текстури, които жадувате в една купа.

Ако не сте сигурни за това пикантно нещо с гранола, помислете за него като за по -малък, по -компактен крутон. Той покрива зелето, добавяйки малко крутоново хрускане към всяка хапка. Не е необходим риболов на крутони.

Гранолата също е 100 % пикантна. Овкусява се със зехтин и черен пипер. Малко мед закръглява вкусовете и го прави изключително хрупкав, но не добавя сладост.

Тази салата с авокадо от зеле с къдраво зеле не само е ароматна и пълна с интересна текстура, но е и изключително питателна.

Кейл е суперхрана, с която всички сме запознати в този момент. В тази рецепта използваме лачинато зеле за по -нежна хапка. Лацинато зеле може да предотврати рака и евентуално дори да потисне растежа на раковия тумор. Той подкрепя нашето неврологично здраве и дори може да бъде полезен за тези с МС.

Овесът е основна храна за закуска и заслужава място на масата. Те са основата на нашата рецепта за солена гранола и предлагат дълъг списък от ползи за здравето. Овесът понижава холестерола, намалява риска от сърдечни заболявания, поддържа имунната система, помага за предотвратяване на рак на гърдата и стабилизира кръвната захар.

Това, което обичаме в тази салата от ягоди с авокадо, е, че е достатъчно лесно да се направи всяка вечер от седмицата, но достатъчно фантастично да се сервира на вечеря.

Ако искате да направите тази салата ястие, добавете любимия си протеин като мариновано тофу, темпе, пиле на скара или риба. Няколко чаши зърна гарбанзо също биха били вкусно допълнение с протеини и фибри.

Тази ягодова авокадо салата от къдраво зеле дори се съхранява като мечта в хладилника. Тъй като авокадото е покрито с дресинга, то ще се задържи добре в хладилника за ден или два, без да покафенее. Ако планирате да съхранявате салатата, просто оставете гранолата изключена, тъй като тя може да омекне, докато седи в хладилника. След това, когато сте готови да изядете остатъците, поръсете с добра порция гранола и се потопете.

Салата от авокадо от зеле (съставки)

За гранолата:

• 1 чаша овесени ядки (без глутен, ако е необходимо)
• 1/2 чаша орехи, грубо нарязани
• 1/4 чаша пепитас (наричани още обелени тиквени семки)
• 1/4 чаша обелени слънчогледови семки
• 1 чаена лъжичка сол
• 1 чаена лъжичка черен пипер
• 3 супени лъжици тахан
• 1/3 чаша зехтин
• 2 супени лъжици мед

За дресинга от маково семе с горчица:

• 1/4 чаша екстра върджин зехтин
• 2 супени лъжици бял балсамов оцет
• 1 супена лъжица дижонска горчица
• 1 супена лъжица мед
• 2 чаени лъжички маково семе
• 1/2 чаена лъжичка сол
• 1/2 чаена лъжичка черен пипер

За салата:

• 2 чаши нарязани ягоди
• 1 авокадо, нарязано на кубчета
• 1 глава зеле, нарязано на парчета с размер на хапка

Упътвания

1. Загрейте фурната до 350 градуса.
2. В купа разбъркайте овесените ядки, орехите, пепитите, слънчогледовите семена, солта и черния пипер.

1. В друга купа разбъркайте заедно тахана, зехтина и меда.

1. Добавете течната смес в суха и разбъркайте за покритие.

1. Печете 40 минути, като разбърквате наполовина. Извадете от фурната и оставете настрана да се охлади.

1. В малка купа разбийте заедно всички съставки за дресинга.

1. Добавете зелето в голяма купа заедно с 2 супени лъжици дресинг. Масажирайте дресинга в зелето, докато зелето омекне и потъмнее на цвят.

1. Добавете останалия дресинг, ягодите и авокадото. Прехвърлете в чинии за сервиране.

1. Отгоре поръсете с гранола и сервирайте.

Ягодова авокадо салата от зеле: заключение

Тази ягодова авокадо салата от зеле е проста салата с голям вкус! Той е изпълнен с леки и вкусни летни аромати и се допълва с хрупкава заливка от гранола. Тази салата може да се сервира на луксозна лятна вечеря или да се вземе на случаен пикник. Тъй като тази салата се съхранява добре, лесно се пакетира за обяд.