Есенна карамелена ябълка и пчелна пита Eton Mess Рецепта

Карамелна ябълка и пчелна пита Eton Mess рецепта - Десертът за есента. Изключително бърз за набиране, това ново поемане Рецепта за Eton Mess ще отида почерпка с цялото семейство! Английска класика, традиционната Eton бъркотия е направена от ягоди, бита сметана и меренге. Смята се, че произхожда от колежа Итън в края на 1900 г. и е често срещан летен десерт във Великобритания.

Обичам оригиналната версия (с добавка на ягодов сос също!) Толкова много, че не искам да я запазя за лятото! Ето защо създадох тази нова представа за бъркотията на Eton - специално за есента!

Прясно бита сметана, хрупкави парченца меренге, нарязана шоколадова пчелна пита и лесно приготвени карамелени ябълки с карамелен сос!

Всички аромати работят чудесно заедно и гарантирано ще имате сервирани чинии, изстъргани!

Ако не можете да се докопате до Cadbury Crunchie за пчелната гарнитура, можете да замените с гъба бонбони (понякога наричайте морска пяна).

Ето какво ви трябва Итън Мес:

Обслужва 4-6

• 3 червени ябълки
• 1/3 чаша несолено масло, нарязано на парчета
• 1/2 чаша светлокафява захар мусковадо
• 1 3/4 чаши тежка сметана
• 2 барове Cadbury crunchie
• 6 малки меренги

Ръководство за подготовка стъпка по стъпка:

1. Нарежете ябълките на малки парченца.

1. Разтопете маслото в голям тиган и го загрейте, докато то просто кипне, след което добавете нарязаните ябълки. Гответе на умерен до силен огън за 5-6 минути, докато ябълките леко покафенеят и омекнат. Добавете захарта и разбъркайте. Оставете да кипне, докато цялата захар се разтвори (отнема около 2 минути). Разбъркайте 1/3 чаша тежка сметана. Смесете с дървена лъжица, докато сосовете се съберат в средно дебел карамел (отнема около 2 минути). Изключете котлона и оставете карамелените ябълки да изстинат.

1. Нарежете хрупкавите пръчици на малки, неравни парчета.

1. Разбийте останалата сметана в кана или купа, докато стане гъста, но все пак мека (не бийте прекалено много или ще стане твърде твърда).

1. Сглобете бъркотията Eton - ще ви трябват четири чаши. Начупете малко меренге и поставете парчета на дъното на чашата. Отгоре сбита сметана, последвана от парченца Crunchie, натрупана супена лъжица карамелени ябълки и още сметана. Добавете още меренге, още една супена лъжица карамелени ябълки (оставяйки соса да капе по вътрешността на чашата) и завършете с още парченца Crunchie. Повторете с останалите 3 чаши.

1. Сервирайте веднага. Ако искате да приготвите този десерт до един ден напред, разбийте, покрийте и охладете крема. Сварете, охладете, покрийте и охладете сварените ябълки. Доведете ябълките до стайна температура и сглобете каша Eton точно преди да искате да ядете.