Храни във фризер Crockpot: Лесно ястие от телешко и зеленчуци

Ястия с фризер Crockpot може би е най -гениалното изобретение, тъй като, ами, crockpot. Ето как става това - купувате двойно съставките за вашата рецепта, приготвяте всичко наведнъж и след това замразявате една порция за друг път. Така че, когато през следващия месец имате луд ден без време за готвене, просто вземете приготвеното ястие и го поставете в съда за деня.

Днес споделям едно от любимите си ястия с фризер - яхния от говеждо и зеленчуци. Това е по -здравословен вариант на говеждо яхния, което е едно от любимите ми - има много повече зеленчуци, отколкото месо. Ето какво ви е необходимо, за да направите две порции от тази рецепта (една за днес и една за замразяване):

Съставки за ястия с фризер Crockpot:

• 2 килограма говеждо месо, нарязано на кубчета
• 1 лук, нарязан на кубчета
• 2 чаши бели гъби, нарязани на копчета
• 2 чаши тиква тиква, нарязани на кубчета
• 2 чаши пресен зелен фасул, нарязан на парчета от 1 инч
• 2 чаши моркови, нарязани
• 1 чаша замразена сладка царевица
• 1 1/2 чаши червени картофи, нарязани на кубчета
• 2 чаши телешки бульон
• 1 чаша червено вино
• 1/2 чаша сос Уорчестършир
• 2 супени лъжици кетчуп
• 2 супени лъжици подправка Adobo
• 1 супена лъжица натрошен черен пипер
• 1 супена лъжица сол
• 2 дафинови листа
• Царевично нишесте (по избор)

Как да приготвите ястията за фризер Crockpot:

Това ще направи две порции яхния, всяка порция сервира по 4 - първата порция може да се приготви веднага в саксията, докато другата половина ще отиде в торбичките Ziploc за още един ден.

Започнете с нарязване на всичко. Единствената съставка, при която размерът на котлета наистина има значение, е тиква - не забравяйте да я нарежете на по -малки кубчета от червените картофи (около 1/2 инча на кубчета). Обичам да използвам тиква като сгъстител и ако я нарежете по -малко от останалите съставки, тя ще се разпадне в яхнията... като магия!

Разделете всички съставки наполовина (оставете царевичното нишесте за сега) и сложете половината в съда за готвене веднага, а другата половина сложете в големи торбички Ziploc. Поставете ги във фризера на тава за листове, в случай че има изтичане, и ги запазете за друг ден. Не забравяйте да ги маркирате и да добавите времето за готвене.

Гответе съставките, които понастоящем се намират в саксията за 6-8 часа на ниско или 3-4 часа на високо. Разбърквайте от време на време и подправете с допълнително сол и черен пипер в края, ако е необходимо. Ако яхнията не е достатъчно дебела за вашия вкус, поръсете отгоре около супена лъжица царевично нишесте и разбъркайте старателно. Оставете да се вари още 15 минути и трябва да се сгъсти малко.

Сега отидете да се насладите на вкусната си яхния от говеждо и зеленчуци! Това е перфектната обилна супа за студена зимна нощ. Можете също така да персонализирате зеленчуците - други добри, които можете да замените и изключите, са сладки картофи, червени чушки, ряпа и грах. Добър апетит!