Причините за събирането на стари готварски книги варират и много от тях нямат нищо общо с храната. Според „Ръководство за цените за готварски книги и листовки с рецепти“ от Линда Дж. Дикинсън (вече не е отпечатан, но е достъпен чрез онлайн книжарници), декорацията или темата материята често има повече общо с колекционерския характер на тези предмети, отколкото рецептите в тези книги съдържат.

Жанр и предмет

„Открих, че хартиените книги и листовки с атрактивни корици са много голяма част от пазара. Листенцата от брашно от Свети Никола с Дядо Коледа бяха търсени от антиквари, които украсяват по празниците със стари орнаменти и подобни “, каза Дикинсън.

Тези, които се интересуват от "сувенири на знаменитости грабна илюстрациите на Кейт Смит и Юл Бринър ", добави Дикинсън. Хората, които търсят реклама на безалкохолни напитки, търсят флаери с рецепти 7-Up и други подобни. Тези, които предпочитат арт деко темите също ще се интересуват от книги или брошури, които имат този вид отличителни произведения на изкуството в дизайна. С други думи, събирането на кросоувър е голямо в тази област.

Рядкост

Като с събиране на всякакъв друг вид книга, първите издания и ограничените издания на готварски книги също могат да струват повече от последващите разпечатки. Както можете да очаквате, готварските книги с автограф, свързани с известни личности, също могат да струват повече от копия без подпис.

Състояние и стойност

Като цяло, за да се считат за първокласни, готварските книги и брошурите с рецепти трябва да са много хубависъстояние. Това означава, че те не трябва да имат хлабави или замърсени страници и чисти корици.

За съжаление, любимите фаворити, които бяха използвани много в кухнята, не се държаха толкова добре и може да имат по-малко от звездни страници в допълнение към износените корици и счупената подвързия. За средните ежедневни книги и листовки е разумно да не плащате високи цени, освен ако състоянието не е отлично. Има обаче изключения от правилото за условията в тази област на събиране.

Някои заглавия, които имат историческо значение или тези, които са изключително стари и редки, ще бъдат ценни независимо от състоянието. Това включва ръкописни книги с рецепти или „разписки“, както се споменава отдавна от ерата на Гражданската война, например. Те могат да бъдат доста ценни, дори ако са замърсени или обезцветени, стига страниците да са четливи и да не са разкъсани.

Копие от „Кулинарната книга на Федерацията: колекция от тествани рецепти, предоставени от цветните жени на щата Калифорния“, която интересува колекционерите на Черна Американка както и колекционерите на готварски книги, е друг пример. Те могат да бъдат в незначително добро състояние, но поради тяхната рядкост и тематичност, струват доста добра сума. Ако искате книгата повече за нейното съдържание, а не като колекционерски предмети, препечатванията са налични в диапазона от 11 до 25 долара.

Някои заглавия, като „Кулинарната книга на Белия дом“, възникнали в края на 1800 -те, не са толкова трудни за намиране, но не винаги са в добро състояние. Намерете ранен, който не е бил използван много и може да струва 200 долара или повече. Тази книга също е препечатана десетилетия по -късно и тези версии могат да бъдат намерени на много по -разумни цени.

Примерни стойности на брошурата с рецепти и рецепти

Какво плащат хората за тези ретро книги, които са живели в почти всяка кухня от миналото? Ето някои примерни стойности:

  • „Кулинарната книга на Федерацията: колекция от тествани рецепти, предоставени от цветните жени на щата Калифорния“, около 1910 г., продадена за 510 долара на eBay през 2012 г.
  • „Овладяване на изкуството на френското готвене от Джулия Чайлд, том 1, първо издание“, около 1961 г., продадено на eBay за 275 долара през 2016 г.
  • „Госпожо Всекидневната готварска и домакинска книга на Beeton, около 1893 г., продадена на eBay за 175 долара през 2017 г.
  • „Les Diners de Gala“ от Салвадор Дали, първо издание, „около 1973 г., продадено на eBay за 875 долара през 2017 г.
  • „Семейна готварска книга на Буш, подписана от президента Джордж Х. У. Буш и Барбара Буш“, около 2005 г., продадена за 175 долара на eBay през 2016 г.
  • "Кулинарната книга на Белия дом" от Юго Зиман и г -жа. F.L. Gillette, около 1903 г., продаден за $ 269.99 на eBay през 2016 г.
  • „Готварската книга на Бети Крокър, Първо издание, около 1963 г., продадено за 1000 долара на eBay.com през 2017 г.
  • „Кулинарната книга на Мери Франсис,Първо издание, около 1912 г., продадено за 550 долара на eBay.com през 2016 г.