Říkejte, co máte na rajčatech rádi, jeden fakt zůstává, jsou to královny zeleniny. V italské kuchyni je rajče nejdůležitější součástí většiny jídel. Uvařené, plněné, krájené a nakrájené na kostičky, rajče má své místo ve všech nabídkách a kulturách.
Ať už ji pěstujete pro plodiny nebo pro úpravu krajiny, rajčatová rostlina je cenným doplňkem každé zahrady.
Proto je čas o tom mluvit jak pěstovat a sklízet rajčata domaE.
Stručný pohled na rajče
Navzdory všudypřítomné přítomnosti v téměř každém koutě světa je rajče (Lycopersicon esculentum) původem z jižního Mexika. Tato trvalka rostoucí převážně v subtropech se často pěstuje všude jinde jako jednoletá rostlina. Něžné stonky mohou sotva podporovat plody, takže mají tendenci se plazit nebo najít podporu, kdekoli mohou. Některé druhy rostou jako réva, zatímco jiné jsou rozlehlejší.
Listy rajčete jsou zubaté a laločnaté. Žluté květy se často objevují ve shlucích. V závislosti na druhu by květiny mohly pokrýt délku stonku nebo dav kolem špičky. Po opylení květy vyblednou a jsou nahrazeny plody.
Některé druhy produkují ovoce po celou sezónu, zatímco jiné mají celoročně pouze jednu plodinu. Plody se u jednotlivých druhů liší tvarem, velikostí a barvou. Některé jsou malé jako kuličky, zatímco největší rajče je velké jako jablko. Pokud jde o barvu, rajčata přicházejí v mnoha barvách. Máte zelená rajčata, červená, oranžová, žlutá, bílá a všechny odstíny mezi nimi. Pokud jde o tvar ovoce, může to být švestka, srdce, třešeň, hruška, podlouhlé, kulaté nebo zploštělé.
Kdy vybrat rajčata
Než zasadíte rajčata, musíte znát jejich typ sklizně. Rajčata v rané sezóně nejrychleji produkují plodiny, které potřebují jen asi 60 dní ode dne, kdy je zasadíte.
- Midseason rajčata výroba zralých rajčat bude trvat asi 80 dní.
- Pozdní sezóna ty potřebují více než 3 měsíce ode dne výsadby, než budete moci sklízet rajčata.
Jakmile víte, ke kterému druhu sklizně patří vaše rajčata, stačí si do kalendáře poznamenat den výsadby, abyste věděli, kdy přesně budou plody zralé a připravené ke sklizni.
Jak sklízet rajčatové ovoce
Zatímco některá rajčata lze nasbírat nazeleno a nechat je dozrát v kuchyni, vždy je lepší nechat rajčata dozrát na rostlině.
Protože rajčata přicházejí v různých barvách, nejlepší známkou toho, že jsou vaše rajčata zralá a připravená, je, když se kůže změní z matné na lesklou bez ohledu na to, jakou barvu má.
Udržujte tato dozrávající rajčata mimo přímé slunce a počkejte, až budou úplně zralá, než je sklidíte. Ať tak či onak, nikdy byste neměli nechat rajčata růst do prvního mrazu. Mráz poškodí rostliny i plodiny.
Odrůdy rajčat
Pokorná rajče lze obecně zařadit do dvou kategorií. První je keřový typ který roste vysoko na pevném stonku. A typ vinné révy, který se musí plazit a roztahovat, protože stonky jsou něžné.
Bush rajčata
Tato odrůda neprochází ani nepotřebuje žádnou podporu. Hustý vrchol spočívá na robustním stonku jako keř nebo miniaturní strom. Rostlina keře rajčat, která se také nazývá determinovaná, roste v průměru asi na 4 stopy.
Další podkategorie s názvem trpasličí rajče dosahuje pouze 2 stopy, když je plně zralá. Nepotřebují mnoho prostoru a snadno se pěstují v nádobě nebo na malé zahradě. Květy se obvykle objevují na konci stonku a jsou nahrazeny plody. Rostlina obvykle přestane růst, jakmile květy odkvetou.
Oba druhy produkují plody jednou ročně, které rostou a dozrávají společně do 6 týdnů.
Vining rajčata
Neurčitý nebo vinná rajčata potřebují dostatek prostoru k rozležení a rozprostření. Měkký stonek se kroutí a kroutí kolem jakékoli opory v okolí. Pokud nemůže najít podporu, vinná réva se rozprostírá na zemi a pokrývá asi 4 stopy.
Samotná rostlina dosahuje 6 stop na délku. Květy obvykle pokrývají stonek a po opylení budou nahrazeny plody. Pokračuje v růstu, i když rostou květiny a plody.
Možná ji budete muset prořezat, aby nezakrývala celou zahradu. Plody se objevují po celou sezónu a rostlinná produkce je často hojnější než určitá odrůda.
Jak zasadit rajčata na zahradě
Chcete -li zasadit rajčata do své zahrady, můžete je začít ze semen. Je to zdlouhavý proces a zahrnuje mnoho kroků. Je to však velmi přínosné, protože máte plnou kontrolu nad druhy rajčat a plody také.
Zde jsou kroky.
- The nejlepší čas na zahájení rajčat ze semen je asi 8 týdnů před posledním mrazem. Začněte semena uvnitř a po posledním mrazu je přesaďte ven.
- Na každé dvě nebo tři semínka použijte malý hrnec a ujistěte se, že v hrnci je spousta drenážních otvorů.
- Použijte lehkou zalévací směs půdy a zasaďte semena o půl palce hluboko. Okamžitě zalévejte a udržujte půdu vlhkou, dokud nevyklíčí semena.
- Půda by měla mít teplotu kolísající mezi 65 až 85 stupni F, aby semena vyklíčila.
- Umístěte hrnce do blízkosti dobře osvětleného okna nebo pod zářivková světla.
- Asi po 5 až 7 dnech, v závislosti na teplotě, semena vyklíčí.
- Udržujte teplotu mezi 60 až 70, aby sazenice rostly, a pomocí ventilátoru vytvořte vánek, který jim pomůže být robustní.
- Ke konci jara se půda dostatečně zahřeje, aby mohla sazenice přesadit.
- Sazenice zasaďte do prostoru, který je první dva týdny chrání před přímým sluncem. Ujistěte se, že kořeny jsou hlouběji v půdě, než byly v květináči.
- Umístěte rostliny na základě jejich druhů. Bush rajčata mohou být od sebe vzdálena 24 palců. Vinařská rajčata musí být od sebe vzdálena alespoň 48 palců.
- Po dvou týdnech nechte transplantované rostliny rajčat získat až 8 hodin slunce každý den.
- Rajčata lze spárovat s bazalkou, mrkví, chřestem, cibulí, petrželkou a měsíčkem k odpuzování hmyzu a ochraně bobulí rajčat.
Pěstování rajčat v kontejnerech
Pokud chcete pěstovat rajčata v nádobě, postupujte takto.
- Pěstujte trpasličí nebo keřové druhy v nádobě, protože potřebují nejméně místa.
- V raných fázích svého růstu potřebují rostliny kůl nebo klec, aby je podpořily a zabránily poškození stonku.
- Kontejner musí být na místě, které dostane 8 hodin slunce.
- Ujistěte se, že je půda vlhká, protože slunce půdu velmi rychle vysuší.
- Pokud teplota v noci klesne nebo se bojíte hrozby mrazu, přemístěte nádoby uvnitř do dobře osvětlené místnosti.
Péče o rajčata
Jak rostou rostliny rajčat, musíte dávat pozor na škůdce, chránit je před chorobami a zajistit dostatek vody.
Zalévání
Zatímco některé rostliny si užívají spoustu vody a jiné rády Čínské evergreeny přežít na minimu vody, rostliny rajčat potřebují dobrou rovnováhu mezi vlhkostí a vlhkostí. Vzhledem k tomu, že je musíte držet dlouhé hodiny na slunci každý den, může dojít k vyschnutí půdy, což má vliv na růst rostliny a produkci plodin. Zajistěte, aby půda byla vlhká, ale ne přemokřená. Vyvarujte se také stříkání vody na listy, které by mohlo vést k houbovým infekcím. Během horkých letních dnů pokryjte půdu silnou vrstvou mulče, která pomůže udržet vlhkost a zabrání rychlému vysychání půdy.
Podpěra, podpora
Ať už pěstujete révu vinnou nebo keřová rajčata, podpora je pro úspěch rostliny důležitá. Chrání stonek keřů rajčat před poškozením a brání hnilobě plodů rajčat, pokud je necháte růst na zemi. Obecně existují tři typy podpory, které můžete použít.
- Klece: Pomocí klecí můžete vycvičit rajčata révy pěstovat jejich listy kolem mříží klece. To chrání listy a květiny před hmyzem a houbami. Jak se plody objeví, budou mimo dosah mnoha škůdců.
- Sázky: Sázky nabízejí lepší podporu pro rajčata, která chcete pěstovat vertikálně. Obvykle byste rajčatovou rostlinu prořezali pouze na dva stonky a přivázali je k sázkám. Šetří vám to místo a květiny a ovoce jsou v bezpečí.
- Mřížoví: U rajčat budete potřebovat síťovinu 6 × 6 palců a rozložit ji mezi dva sloupky vzdálené 8 stop. Rajčata vylezou na pletivo a roztáhnou se, jak se jim zlíbí. Chcete -li řídit jejich směr a růst, můžete oříznout rostliny. Pokud se stonek nepřipevňuje k mřížím dobře, použijte gumičky, abyste je udrželi na svém místě.
Škůdci a nemoci
Žádná jiná zelenina nepřitahuje tolik škůdců a chorob jako rostlina rajčat. Mezi nejčastější škůdce patří mšice, červotoči, rajčatoví rohovci, rajčatové ovocné červy a také běloci. Nepoužívejte pesticidy, protože by to kontaminovalo ovoce, místo toho použijte sprej vody, insekticidní mýdlo nebo spinosad.
Pokud jde o nemoci, rajčata sužuje mnoho nákaz. Ty se pohybují od verticillium a fusarium vadnutí, na ranou plíseň, pozdní plíseň a bakteriální onemocnění. Každá jiná nemoc vyžaduje vlastní léčbu. Ve většině případů však budete muset odstranit infikované rostliny a bezpečně je zlikvidovat, abyste zabránili šíření choroby.
