Příprava čarodějnických sušenek: Do velké mísy dejte máslo a moučkový cukr a šlehejte elektrickým šlehačem, dokud se nespojí. Přidejte vejce, vanilkový a mandlový extrakt a znovu promíchejte, aby se promíchaly.
Prosejeme mouku, sůl a prášek do pečiva a přidáme do mísy; přikládejte, dokud nevytvoří těsto. Přikryjeme a dáme na půl hodiny do lednice.
Vyložte několik plechů pečicím papírem. Pracujte s ¼ těsta najednou, zbytek nechte v lednici a odměřte ½ polévkové lžíce těsta. Každý vyválejte do koule a poté vyválejte do tvaru polena.
Na jeden konec zatlačte blanšírovanou mandli, abyste vytvořili nehet, pak ruce lehce pomoučněte a vytvarujte jimi do tvaru hrbolatého prstu. Sušenky se v troubě trochu roztečou, takže je potřeba dávat pozor, aby byly docela tenké.
Vytvarované sušenky položte s dostatečným odstupem od sebe na připravené plechy a poté je dejte do mrazáku alespoň na 20 minut, dokud neztuhnou (to pomůže zabránit jejich roztečení v troubě).
