Tato polévka je plná kořenové zeleniny a červené čočky, díky kterým je extra sytá a výživná a navíc je opravdu levná na přípravu!
Zdravé, vydatné a hřejivé jídlo, které je rychlé, snadné a úsporné!
Ingredience Cibule. Stroužky česneku. Mrkve. Pastinák. Sladké brambory. Olivový olej. Jemný kari prášek. Mletý kmín. Chilli prášek. Mletý zázvor. Mletá kurkuma Úplný seznam ingrediencí zobrazíte přejetím prstem nahoru!
Oloupejte a jemně nakrájejte cibuli; oloupejte a rozdrťte česnek; oloupejte a nakrájejte mrkev, pastinák a sladké brambory.
Ve velké pánvi na středním plameni rozehřejte olivový olej. Přidejte cibuli a vařte doměkka asi pět minut, dokud cibule nezměkne.
Přidejte česnek a zbytek zeleniny do pánve spolu s kořením. Pokračujte ve vaření za častého míchání dalších pět minut.
Červenou čočku propláchněte a přidejte do pánve spolu s kokosovým mlékem a vývarem.
Přiveďte k varu, poté ztlumte na mírný plamen a za občasného míchání nechte vařit 20–30 minut, dokud všechna zelenina a čočka nezměknou.