Cheesecake je určitě jedním z těch dezertů, které každý miluje, zejména proto, že je méně sladký než mnoho alternativ. Pokud chcete zmrazit nějaký tvarohový koláč, můžete to určitě udělat, aby se udržel déle.
Když nemůžete sníst celý tvarohový koláč, může jeho vložení do mrazničky fungovat právě pro vás.
Můžete zmrazit tvarohový koláč?
Jeden z našich čtenářů se obával, že bude muset vyhodit perfektně dobrý tvarohový koláč, protože to všechno nemohou sníst. Zde je zpráva, kterou jsme obdrželi:
Jednou večer přišel můj přítel na večeři a přinesl jako dezert tvarohový koláč. Snědli jsme každý plátek a teď zbyl zbytek cheesecaku.
Žiji sám a rozhodně nechci v příštích několika dnech sníst celý sýrový koláč, ale nechci ho také vyhodit. Byl bych rád, kdybych to mohl v budoucnu zmrazit, abych si mohl užít kousek, ale nejsem si jistý, jestli cheesecake dobře zamrzne.
Slyšel jsem, že mléčné výrobky ve skutečnosti nejsou určeny ke zmrazení. Můžete zmrazit tvarohový koláč?
Cheesecake můžete samozřejmě zmrazit
Pokud má cheesecake kůrku z grahamového krekru, můžete si všimnout, že po zmražení není kůra tak suchá a křupavá, ale nemělo by to ve skutečnosti ovlivnit chuť ani celkovou kvalitu tvarohového koláče.
Jak zmrazit tvarohový koláč?
Při zmrazování tvarohového koláče je důležité chraňte jej před popálením v mrazničce.
Pokud zmrazujete velkou část tvarohového koláče, možná budete chtít zmrazit v koláčové krabičce na originálním servírovacím talíři, aby nedošlo k přerušení dortu. Někteří lidé jen zasunou tvarohový koláč do krabice a zmrazí jej tak, jak je, ale pokud ho budete zmrazovat delší dobu, doporučuji nejprve jej zabalte do igelitu. Dávejte pozor, abyste na krabici v mrazničce nic nepokládali, aby nedošlo k rozdrcení dortu.
Pokud plánujete jíst tvarohový koláč po jednom, mohlo by to stát za to zmrazte tvarohový koláč na jednotlivé plátky.
- Začněte tím, že tvarohový koláč nakrájíte na kousky.
- Poté každý kousek pečlivě zabalte do a dvojitá vrstva plastového obalu. Snažte se netlačit na dort příliš pevně, zvláště pokud je ovocný přeliv.
- Jakmile jsou kousky zabaleny, vložte je do jedné vrstvy tvrdý kontejner nebo v koláčové krabičce.
- Umístěte krabici do mrazáku kde na ni nebude nic umístěno.
Jak rozmrazit tvarohový koláč?
Chcete -li tvarohový koláč rozmrazit, musíte projít několika snadnými kroky.
- Vyjměte ji z mrazničky a nechte ji úplně rozmrazit v lednici.
- Rozmrazování v chladničce minimalizuje kondenzaci, která se bude tvořit, a pomůže tvarohovému koláči zachovat si strukturální integritu a nebude příliš měkký.
Recepty na tvarohový koláč
Pokud chcete udělat nový typ tvarohového koláče, máme pro vás několik možností a všechny jsou naprosto vynikající:
- Lahodný recept na tvarohový koláč s pekanovým koláčem na večeři na Den díkůvzdání
- Snadný, nepečený citronový borůvkový tvarohový koláč pro dva
- Recept na tvarohový koláč s čokoládou a bobulemi
