Duhová zelenina, pražená dosladka, křehká a jen trochu připálená. Smíchejte je s trochou vývaru a krémovým, ale ostrým parmazánem!
Ingredience Velký sladký brambor. Červená paprika. Žlutá paprika. Střední mrkev. Stroužky česneku. Olivový olej. Sůl. Mletý černý pepř. Paprika. Mletý kmín. červená cibule Přejetím nahoru zobrazíte úplný seznam ingrediencí!
Předehřejte troubu na 400 F. Kousky batátů, červené a žluté papriky, mrkev a stroužky česneku (kůží) dejte na velký pekáč. Pokapejte olivovým olejem a posypte solí, pepřem, kmínem a paprikou.
Po 20 minutách přidáme na kolečka červenou cibuli a vše znovu promícháme, aby se i cibule obalila v oleji. Vraťte zpět do trouby na dalších 10-12 minut, dokud zelenina na okrajích nezměkne.
Čtvrt šálku zeleniny dejte stranou a zbytek dejte do velkého hrnce. Na pánev také vymačkejte česnek ze slupky. Zalijte vývarem. Přiveďte k varu a pět minut vařte.