Celer je často nedoceněná zelenina se spoustou zdravotních výhod. Pokud ji však chcete pěstovat na zahradě, můžete čelit různým problémům, které by vás mohly přimět přehodnotit vaše rozhodnutí. Nebojte se; jsme tu, abychom vám pomohli vyřešit nejčastější problémy s pěstováním celeru.
Některým lidem může být zapotřebí, aby je přesvědčili, aby vyzkoušeli misku smaženého celeru. Ale to není nic ve srovnání se snahou přimět je, aby pěstovali zeleninu na své zahradě.
Není to tak, že by celer byl vybíravý nebo zvlášť náročný na pěstování. Protože začít je docela jednoduché. Ale to, co ve skutečnosti lidi přivádí k myšlence na pěstování celeru, je množství problémů, se kterými se musí potýkat.
Listy by mohly bez zjevné příčiny zežloutnout. Nebo stonky chutnají hořce nebo se ukáží jako duté. Rostlina je také náchylná k hříbování a stonky by mohly zahnívat, pokud nejsou podmínky pěstování příliš příznivé.
Čtěte dále a zjistěte, jak se s těmito problémy vypořádat.
1. Řapíkatý celer s hořkou chutí
Lidé nejsou jedinými organismy, které s věkem zhořknou.
Ale to se děje pouze u zelených odrůd celeru. Stopky začínají jako světle zelené, pak tato zelená barva ztmavne, což znamená, že stopky zhořknou.
pH půdy by také mohlo způsobit zhořknutí stonků, pokud necháte půdu příliš kyselou nebo zásaditou. Pokud jde o zalévání, šťavnatá zelenina málo snáší sucho.
Při nepravidelném zalévání by stonky byly vláknité a hořké. Jak byste tedy udrželi řapíkatý celer měkký a jemný, dokud nenastane čas je sklidit?
Jak to opravit
Dva faktory, na které je třeba dávat pozor při pěstování celeru, jsou teplo a zavlažování. I když máte plnou kontrolu nad tím, kolik rostlině dáte, stejně jako frekvenci zavlažování, počasí je zcela mimo vaši kontrolu. Následující tipy vám však mohou pomoci, aby váš celer nezhořkl.
- Ujistěte se, že půda je dobře odvodňuje, ale také zadržuje vlhkost. Celeru bude vyhovovat hlinitá půda s více bahnem než pískem.
- Otestujte pH půdy a upravte ho tak, aby spadalo mezi 5,8 a 6,8 během 3-4 měsíců ze života vegetariána.
- Ideální teplota pro zeleninu je mezi 60 a 70 stupňů F. Začněte se semeny brzy, pokud máte krátké jaro, nebo zvažte jejich výsadbu na podzim.
- Jako těžké krmítko budete muset rostlinu obléknout jednou až třikrát. Pokud je půda přirozeně bohatá, pak by stačila jedna aplikace kompostu.
- Dva týdny před sklizní, blanšírujte zeleninu obalením stonků novinami. To chrání stonky před nadměrným teplem.
- Jen pokud ty změnit barvu celeru, ještě je potřeba stébla blanšírovat přikrytím zeminou nebo slámou.
2. Porucha černého srdce
Ze všech rostoucích problémů a nemocí, které celer infikují, je porucha černého srdce nejsnáze odstranitelná a předcházet jí. Vzniká z nedostatku vápníku.
Pokud jste zkontrolovali kořenový systém dospělého celeru, pravděpodobně jste si všimli, jak byl mělký a malý. Prakticky se šíří několik centimetrů pod povrchem.
Tento malý kořenový bal jen stěží odvede dobrou práci při získávání živin z půdy. Takže pokud živiny nejsou v dosahu centimetrů od kořene, rostlina je nemá jak absorbovat. Proto je častým problémem nedostatek vápníku.
Vápník není v půdě zastoupen v hojném množství. A rostlina spoléhá na to, že ji dobře krmíte a dodáváte jí všechny nutriční potřeby.
Porucha černého srdce je častým problémem nejen celeru, ale i jiné zeleniny. Pokud pěstujete hlávkový salát, artyčok, endivie, špenát nebo čekanku, pak jste zažili nemoc v té či oné formě. Začíná to žloutnutím jemných listů v srdci zeleniny.
Pokud rostlině nedodáte vápník, listy zčernají, než zahnívají.
Jak to opravit
Vzhledem k tomu, že porucha černého srdce je způsobena nedostatkem vápníku, je logické, že budete muset používat doplňky vápníku. Před výsadbou zeleniny však budete také muset obohatit půdu shnilým hnojem a kompostem.
Aplikujte vyvážené hnojivo 3 týdny po zasazení semen, abyste podpořili robustní kořenový systém. Půdu byste také měli udržovat vlhkou, aby kořeny snadněji absorbovaly živiny.
Stres způsobený suchem nebo nepravidelnou zálivkou způsobuje, že rostlina je náchylná k problémům s pěstováním, včetně nízké odolnosti vůči chorobám.
Boční obklad s organickým kompostem asi třikrát v dávce jedna aplikace každé 4 týdny. Pokud rostlina přesto podlehne nemoci, aplikujte rostlinný doplněk vápníku. Při aplikaci rostlinného doplňku stravy pečlivě dodržujte pokyny na obalu.
3. Celer se šroubuje
Když vám celer opadne, to je obvykle konec vaší sklizňové sezóny. Jako dvouletý celer stráví první rok vývojem svého kořenového systému, stonků a listů. Ve druhém roce je připravena kvést. A i když můžete dělat všechno, můžete tento proces oddálit, někdy se vám to stane přímo pod nosem.
Šroubování obvykle znamená, že stonky jsou vláknité a hořké. Takže už je nemůžete jíst. Ale ještě předtím, než to sešroubuje, stébla by mohla zhořknout a vláknitá kvůli stresu. Obvyklými podezřelými jsou horko a sucho. A jsou to také stejní viníci, které je třeba hledat, když vaše zelenina předčasně skončí.
Jediný okamžik, kdy byste rádi viděli květy kvetoucí na vrcholu stonků, je, když hledáte semena rostliny.
Jak to opravit
Aby váš celer neupadl, musíte se ujistit, že rostlina není ve stresu. Hlavní stresory zeleniny jsou:
- Světlo: Vaše zelenina by měla mít během vegetačního období každý den 6 hodin slunečního světla. Pokud je méně nebo roste v částečném stínu, zareaguje na to včasným vysláním kvetoucích poupat.
- Voda: V průměru bude váš celer potřebovat jeden až dva palce vody za týden. Zeleninu nepřelévejte, ale ani nenechte půdu vyschnout. Vaše narážka, že rostlina potřebuje vodu, je, když je horní jeden palec půdy suchý. Udržujte zálivku mělkou, ale pravidelnou.
- Teplo: Nemůžete změnit počasí nebo zabránit zvýšení teploty nad 70 stupňů F. Ale můžete poskytnout stín, abyste rostlinu ochránili před nadměrným teplem. V těchto situacích by se hodily kryty řad.
- Sklizeň: Stonky pravidelně stříhejte, jakmile dosáhnou 8 palců. To udržuje rostlinu zaneprázdněnou pěstováním nových stonků, které je nahrazují, a odvádí ji od fáze květu. Pokud uvidíte poupata, odřízněte je před otevřením.
4. Celer Je Dutý
Kromě jemné a kořenité chuti mají stonky celeru uspokojivou křupavou texturu. Ale není tomu tak vždy. Zvláště pokud na zahradě pěstujete celer a v poslední době jste zelenině nevěnovali velkou pozornost.
Při prvním náznaku stresu se stébla zvlní. Díky tomu je těžší je krájet i žvýkat. A pak všechno to šťavnaté maso zmizí a je nahrazeno... ničím. Masitá stopka se stává dutou. Je to, jako by se stal slupkou svého dřívějšího já, doslova.
Důvody jsou různé, ale většinou se točí kolem teploty a vody. Vysoké teploty by způsobily, že by stonky byly vláknité. A nedostatek vody promění ta křehká stébla v dřevnaté a duté lastury. Co tedy můžete udělat, abyste tomu nešťastnému zvratu událostí zabránili?
Jak to opravit
Pokud jste si nevšimli, celer je poměrně citlivá rostlina, která má ráda, když na ni lidé čekají na rukou a nohou. Pokud slunce příliš pálí, půda vysychá příliš rychle nebo se krátké kořeny nedostanou k živinám v půdě, rostlina bude trucovat: stonky budou vláknité a hořké, zatímco zelenina bude sesouvat.
Abyste tomu zabránili, musíte provést následující kroky:
- Jednou za 4 týdny aplikujte vyvážené hnojivo a jednou až třikrát ošetřete organickým kompostem.
- Pravidelně zalévejte a udržujte půdu vlhkou. Kořeny jsou obvykle 2 až 3 palce pod povrchem. Nenechte ty vzácné centimetry vyschnout.
- Ošetřete všechny napadení škůdci tak rychle, jak jen můžete.
- Dávej pozor na nemocí jako je růžová hniloba, vadnutí fuzáriía virus mozaiky.
- Chraňte rostlinu před odpoledním sluncem pomocí krytů řádků.
5. Žloutající celerové listy
Žluté listy jsou jen součástí životního cyklu každé rostliny. Ale s celerem je to jiná věc. To je často známkou toho, že je zelenina napadena škůdci nebo chorobami. Může to být také příznak stresu, když se rostlina potýká se suchem, nadměrným horkem nebo špatnou půdou.
Pokud nás výše uvedené problémy něco naučily, pak to, že celer je druh rostliny, který si užívá svého pohodlí a luxusu. Odepřete mu cokoli a bude vláknitý a bouřlivý. Pokud tedy vidíte, že listy celeru žloutnou, musíte jednat rychle, chcete-li zachránit svou sklizeň.
Jak to opravit
Jako obvykle první místo, kde je třeba hledat příčinu žloutnutí listů, je půda. Ujistěte se, že rostlina není dehydratovaná a že půda je vlhká. Pak zkontrolujte, zda je 6 hodin slunečního světla a že slunce odpoledne příliš nehřeje.
Získejte hodnotu pH půdy a upravte ji, abyste ji udrželi mezi 5.8 až 6.8. A když už tam budete, obložte rostlinu organickým kompostem a aplikujte vyvážené hnojivo.
Nakonec hledejte známky napadení škůdci a nemocí. Některé z nemocí, které způsobují žloutnutí listů, zahrnují fusariovou žluť, spálu listů Cercospora a virus mozaiky. Pokud jde o škůdce, mšice, padlí a drátovci by měli být na prvním místě vašeho seznamu.
6. Hnijící Stonky V Celeru
Vzhledem k tomu, že pěstujete celer pro jeho šťavnaté stonky a ne pro listy nebo kořeny, budete potřebovat, aby tyto stonky byly při sklizni v původním stavu. To znamená, že byste nechtěli, aby byly vláknité, duté nebo hnijící. Tento poslední problém je častější, než by si mnozí zahradníci rádi připustili.
Je to plísňová infekce způsobená Rhizoctonia solani. Stejně jako mnoho hub, teplé a vlhké podmínky zvou spóry, aby se uhnízdily mezi stonky rostliny a hnisaly. Ale nejsou to dospělé rostliny. Houba často napadá sazenice a urychluje jejich zánik dříve, než mají šanci vyrůst.
Jak to opravit
Pokaždé, když jdete zalévat rostlinu nebo když aplikujete hnojivo, zkontrolujte známky infekce. To vám umožní včas odhalit přítomnost houby a zabránit šíření choroby. Odstraňte infikované stonky a zlikvidujte je. Pokud se plíseň rozšířila na celou rostlinu, celer vytrhněte a spalte.
Na konci sezóny vytáhněte všechny rostliny celeru a odstraňte všechny zbytky. Nepoužívejte zbytky při výrobě kompostu nebo jako mulč. Místo toho je bezpečně zlikvidujte.
FAQ
Další užitečné informace o celeru:
Mohou psi jíst celer?
Anopsi mohou bezpečně jíst celer. Přestože celer není nezbytnou součástí psí stravy, může být pro vaše štěně zdravou svačinou. Jen nezapomeňte z celeru odstranit nitky, protože ty mohou způsobit zažívací potíže.
Je pro vás celer dobrý?
Anoceler je dobrým zdrojem vitamínů a minerálů, včetně vitamínu C, draslíku a kyseliny listové. Má také nízký obsah kalorií a tuku, což z něj dělá zdravou svačinku pro lidi, kteří chtějí zhubnout nebo si udržet zdravou váhu. Navíc celer obsahuje antioxidanty, které mohou pomoci chránit vaše tělo před nemocemi.
Kolik kalorií obsahuje celer?
Šálek nakrájeného celeru má asi 14 kalorií.
Závěr
Celer je lahodná a výživná zelenina, kterou lze s trochou snahy vypěstovat i na vaší zahradě. Dodržováním těchto jednoduchých tipů můžete mít bohatou úrodu celeru, kterou si budete užívat po celý rok, když se vypořádáte s problémy s pěstováním celeru.
Podařilo se vám na zahradě pěstovat celer? Dejte nám vědět v komentářích níže!
