Bazalka je lahodná a všestranná bylina, kterou lze použít v mnoha receptech. Pěstování bazalky je snadné, pokud budete postupovat podle správných kroků. Pokračujte ve čtení, abyste se dozvěděli vše o péči o rostlinu bazalky.
Bazalka se používá v různých kuchyních po celém světě a má jich mnoho léčivé vlastnosti.
I když si bylinku bazalku můžete koupit v každém obchodě s potravinami, je lepší si ji vypěstovat na zahradě, abyste měli k čerstvé bazalce celoroční přístup a mohli ji používat kdykoli. recept vyžaduje bazalku.
Pokud máte zájem o pěstování bazalky doma, tento článek o péči o bazalku je pro vás. Učí vše, co je třeba vědět o pěstování, sklizni a péči o rostlinu bazalky.
Začněme tím, že se naučíme obecné informace o rostlině bazalky, včetně jejího použití a odrůd.
Rostlina bazalky 101
Člen mincovní rodiny, bazalka (Ocimum basilicum) pochází z tropů a subtropů Afriky a Asie. Ale stejně jako v případě mnoha jiných rostlin, bazalka migrovala do nových oblastí a nyní ji lze nalézt v každém supermarketu po celém světě.
Rostlina bazalka roste jako a trvalka v zónách 10 a 11, produkující nové aromatické listy každé jaro. Pokud žijete v chladnější zóně, můžete pěstovat bazalku roční a zasévejte semena ročně, abyste vytvořili svěží zelené rostliny.
Při zkoumání péče o bazalku je důležité si uvědomit, že dospělá rostlina bazalky je průměrná 1-5 stop.
The listy jsou nejdůležitější rostlinou byliny a dosah až 4 palce, v závislosti na odrůdě bazalky (více o tom v následující části). Pokud jde o barvu, listy mohou být tmavě zelené, fialové nebo zelené s fialovým odstínem.
Bazalka květiny jsou obvykle malé a bílé. Nejlepší je sklízet listy před opylením květů, protože rostlina zaměří své zdroje na produkci semen, čímž zastaví růst nových listů.
V další části se podíváme na druhy bazalky.
Druhy bazalky
Následují čtyři druhy bazalky, spolu se stručným popisem a návrhem na vaření:
- Sladká bazalka je běžná bazalka, kterou najdete v místním obchodě s potravinami. Má středně velké, kulaté a tmavě zelené listy. Bylina má sladké aroma, které se dobře hodí do limonád a koktejlů.
- Bazalka fialová má asi poloviční množství antioxidantů, které najdete v zeleném čaji. K přípravě čaje je nejlepší použít fialovou bazalku, zejména po těžkém jídle, aby se filtrovaly volné radikály plovoucí v krevním řečišti.
- Zelené volánky bazalka má zelené a zvlněné listy s nařasenými okraji. Vůně a chutě jsou jemné, díky čemuž je tento druh bazalky ideální do salátů.
- Thajská sladká bazalka má malé listy se špičatými špičkami. Tato odrůda bazalky je poměrně pikantní, takže se hodí zejména k mnoha pokrmům smaženice.
V další části zjistíme, k čemu můžete bazalku použít.
Basil používá
Níže jsou uvedeny příklady způsobů použití bazalky:
- V Itálii je bazalka symbolem lásky a obdarovávání člověka ukazuje, jak vášnivý jsi o nich.
- Středověk nepřehlížel sílu bazalky a doporučoval nevdechovat aroma čerstvého listu, jinak by člověku v lebce vyrostl štír.
- Ve starověkém Řecku bylo jediným způsobem, jak dosáhnout toho, aby bazalka rychle rostla, házet na ni obscénnosti. To muselo zanechat mnoho bylin v hlubokém traumatu.
- Starověké mýty o bazalce se točily kolem schopnosti byliny proměnit se ve škorpióna, pokud ji necháte přes noc pod květináčem.
- Listy bazalky jsou velmi oblíbené v koktejly a přidejte správné množství chuti do jakéhokoli nápoje, který si vymyslíte.
- Do džbánu smíchejte pár lístků čerstvých bylinek limonáda vychutnat si osvěžující nápoj v letním odpoledni.
- Fialové listy bazalky jsou plné antioxidantů a byly vždy používány jako lék.
- Pára z několika rozdrcených lístků bazalky může léčit bolesti hlavy.
- Pomáhají bazalkové nálevy léčit akné.
V následující části se dozvíme vše o pěstování bazalky.
Jak pěstovat bazalku v 11 snadných krocích
Dva způsoby pěstování bazalky jsou se semeny nebo z řízku. Semena se dají snadněji sehnat online nebo v obchodech. Ale dostat se do rukou řízku zralé rostliny může být obtížné, pokud váš soused tuto bylinu nevypěstuje a nenechá vás odebrat vzorek.
Pěstování bazalky v květináčích je možné, pokud jsou květináče dostatečně hluboké, aby se do nich vešly dlouhé kořeny rostliny.
Níže jsou popsány přesné kroky pro pěstování bazalky ze semen:
- Naplňte mělký tác sterilní médium pro pěstování semen asi 6 týdnů před posledním mrazem.
- Ponořte špičku prstu do média, abyste vytvořili mělký otvor a vhoďte do něj semínko. Otvor zakryjte zeminou a zpevněte.
- Zasaďte 2 až 3 semena na buňku.
- Voda zásobník dostatečně navlhčit médium, aniž by došlo k narušení půdy pokrývající semena.
- Položte tác na tepelnou podložku a nastavte teplotu na 80 stupňů F (27 stupňů C).
- Přikryjte zásobník a plastová fólie pro udržení úrovně vlhkosti.
- Udržujte médium vlhké, dokud semena nevyklíčí asi 7 dní.
- Odstraňte plastovou fólii a nechte sazenice klíčit.
- Když sazenice mají 2 sady pravých listů, zřeďte je a ponechte pouze jednu rostlinu na buňku.
- Když sazenice vyrostou 6 sad listů, odštípněte horní listy, abyste podpořili keřovitý růst.
- Transplantace rostliny do zahrady, když se počasí oteplí, nebo můžete každou rostlinu ponechat ve vlastním hlubokém květináči.
V další části se podíváme, co je potřeba k péči o rostlinu bazalky.
Jak pečovat o bazalku
Následují tipy a triky pro zajištění péče o bazalku ohledně půdy, vody, světla, vlhkosti a teploty, krmení a škůdců a chorob:
Půda
Rostlina bazalky potřebuje bohatou, dobře odvodněnou půdu. Před přesazováním sazenic je tedy vždy dobré půdu na zahradě obdělat.
Upravte půdu perlitem a organickými materiály, abyste zlepšili její strukturu a odvodnění. To způsobí, že krmení rostliny bude nadbytečné, zvláště pokud ji pěstujete jako roční. A nemusíte se příliš starat o pH půdy.
Dobrou zprávou o bazalce je, že na rozdíl od jiných rostlin jí nezáleží na tom, zda je půda kyselá, zásaditá nebo neutrální. Takže můžete mít hodnoty pH mezi 5.0 a 8.5 aniž by došlo k poškození byliny nebo ovlivnění chuti listů.
Voda
Pokud jde o zalévání rostliny bazalky, musíte dosáhnout kořenového kořene byliny, aniž byste půdu příliš zalévali. Chcete-li to provést, musíte rostlinu hluboce zalévat brzy ráno a nechat dobře propustnou půdu tlačit vodu hlouběji.
Chcete-li udržet vlhkost v půdě déle, zakryjte záhon 2-palcovou vrstvou mulče. Můžete použít sušené listí nebo slámu a mulč pravidelně vyměňovat, než zavadne. Nedovolte, aby se mulč dostal do kontaktu se spodní částí rostliny, aby se zabránilo plísňovým infekcím a bakteriálním onemocněním.
Světlo
Bazalka je tropická rostlina, takže daří se na plném slunci. Proto ji pěstujte na slunném místě orientovaném na jih nebo západ. Mělo by to dostat alespoň 8 hodin slunečního svitu během jara a léta.
Při pěstování bazalky uvnitř umístěte a pěstovat lampu vedle podnosu a nechte jej zapnutý alespoň 12 hodin denně.
Lehká deprivace může ovlivnit vůni a chuť listů, zejména u odrůd sladké bazalky a thajské bazalky.
Vlhkost a teplota
Semena bazalky potřebují teplotu půdy mezi 75 a 85 stupni F (24 a 30 stupni F) vyklíčit.
Poté, co sazenice vyvinou několik sad pravých listů, musíte udržovat stejnou teplotu a věnovat pozornost vlhkosti vzduchu.
Pro udržení teploty i vlhkosti v okolí rostlin zvažte použití kryty řad.
Kryty řádků chrání bylinku bazalku před náhlými poklesy teploty a chladným větrem. Udržujte kryty zvednuté a nedovolte, aby se dotýkaly listů rostliny. V noci, když teplota klesne, by studené kryty řady mohly zabít jemné listy, pokud s nimi přijdou do kontaktu.
Krmení
Pokud do půdy před přesazením sazenic přimícháte dostatek organických materiálů, nebudete se muset starat o hnojení bazalky roční. Pokud ale rostlina vykazuje známky pomalého růstu, můžete ji obléknout odleželý hnůj a organický kompost.
Když krmíte rostlinu bazalky, vyhýbejte se chemickým hnojivům to by zatěžovalo kořeny jejich růstovými skoky a ovlivnilo chuť a aroma listů.
Aplikujte organický kompost jednou měsíčně během jara a léta. Vzhledem k tomu, že vytrvalá bazalka potřebuje krmení, můžete hnojivo používat stejnou rychlostí během vegetačního období.
Škůdci a nemoci
Šroubování dochází, když se letní dny stanou horkými a teplota trvale stoupá nad 90 stupňů F (32 stupňů C). To způsobí, že rostlina bazalky půjde k semenům, takže současné listy ztratí chuť a nové listy už nerostou.
Bolt není nemoc, ale přirozená součást životního cyklu bazalky. Přesto je nejlepší se tomu pravidelně vyhýbat umírají květiny bylinky bazalka.
Mezi další choroby, které mohou ovlivnit rostlinu bazalky, patří padlí, hniloba kořenů a bakteriální infekce.
Pokud jde o škůdce, dávejte si pozor mšice protože by mohly listy neopravitelně poškodit. Aby mšice nenakazily vaši rostlinu bazalky, postříkejte bylinku neemový olej. Nebo můžete listy a stonky jemně potřít tamponem namočeným v alkoholu.
V další části zjistíme, jak správně sklízet bazalku.
Jak sklízet bazalku
Následující tipy a triky vám ukážou, jak sklízet bazalku správným způsobem:
- Začněte sklízet listy bazalky, jakmile rostlina dosáhne výšky 8 palců.
- Pravidelně sbírejte mladé a čerstvé listy, abyste zlepšili růst a vitalitu byliny.
- Nesbírejte více než čtvrtinu společných listů na rostlině najednou.
- Pokud necháte listy dozrát, ztratí část své sladkosti a ještě zhořknou.
- Můžeš osušte listy v chladné místnosti tak, že je rozložíte na list papíru nebo ručník a zapnete ventilátor, aby se místo vyvětralo.
- Je to možné uchovávejte lístky čerstvé bazalky zmrazením: naplňte sáček se zipem listy a uchovávejte je v mrazáku po celé měsíce.
V další části se dozvíme další užitečné informace o rostlině bazalky:
Péče o rostliny bazalky (FAQ)
Následující oblast poskytuje odpovědi na běžné otázky týkající se péče o rostliny bazalky:
Jak se starat o rostliny bazalky v interiéru?
Chcete-li se o svou rostlinu bazalky starat uvnitř, umístěte ji blízko okna, kde může mít plné sluneční světlo po celý den. Ujistěte se, že květináč má drenážní otvory a pravidelně zalévejte půdu, aby byla vlhká, ale ne mokrá. Nenechávejte rostlinu příliš dlouho bez vody – přidejte vodu, když je půda na dotek suchá).
Jak dlouho trvá růst bazalky?
Bazalce může trvat několik týdnů, než vyroste. Semena bazalky potřebují na klíčení asi týden a listy bazalky budou připraveny ke sklizni asi za měsíc.
Proč moje bazalka roste tak pomalu?
Pomalý růst je běžný problém s pěstováním bazalky. Může to být způsobeno přemokřením nebo podmáčením, proto se ujistěte, že rostlinu jednou týdně hluboce zalijte. Pro podporu růstu můžete použít i tekuté hnojivo.
Další a závěrečná část shrnuje celý článek o péči o rostlinu bazalky.
Péče o rostliny bazalky (shrnutí)
Abychom zhodnotili, není náročné pěstovat a sklízet bazalku u vás doma nebo na zahradě, pokud se budete řídit některými slušnými tipy a triky.
Je důležité naučit se něco o odrůdách a použití bazalky, abyste mohli pěstovat přesný typ bylinky, kterou potřebujete pro své vaření.
V tomto článku jsme podrobně popsali přesné kroky pro pěstování a sklizeň bazalky. Dozvěděli jste se také o péči o bazalku ohledně půdy, vody, světla, vlhkosti a teploty, krmení a škůdců a chorob.
Jaké jsou vaše nejlepší tipy a triky pro péči o bazalku? Zanechte nám komentář v sekci níže!
