Ne všechny květiny jsou pojmenovány stejně. Někteří mají to štěstí, že získají jednoduché jednoslabičné jméno jako růže. Jiní jdou přes vrchol se svými melodramatickými konotacemi a romantickými romány devatenáctého století. Láska leží krvácející je jednou z těch méně šťastných rostlin, které uvízly ve jménu, které neodráží její krásu ani skutečnou hodnotu.
Pokud se tedy podíváte za název a dáte této rostlině dobrý investigativní vzhled, budete překvapeni, jakou hodnotu současně přináší vašemu zahradnímu a kuchyňskému stolu. Jedná se o jednu z těch rostlin, které vypadají dobře jak v květináči, tak v kuchyňském květináči. Jak tedy rostlinu pěstujete a jak se dostala k takovému jménu? Pokračujte v čtení, abyste získali všechny detaily.
Co je ve jméně
Je opravdu těžké získat náskok v životě a napadnout zahrady, stejně jako srdce zahradníků, s názvem jako láska krvácí. Použijeme tedy jeho vědecký název, protože je mnohem méně nepříjemný. Amaranthus caudatus je vědecký název, který odráží krásu rostliny, aniž by se jí někdo plazil.
Ve starověku, konkrétně na vrcholu aztécké říše, byl amaranthus oblíbenou květinou používanou k vyřezávání a zdobení soch božstev. Jedním z nich byl Huitzilopochtli, místní válečné božstvo v aztécké kultuře. Jeho podobizna byla vyrobena z amaranthu smíchaného s medem. Říci, že konečný výsledek byl tak děsivý, jak to zní, je mírně řečeno.
Po zániku aztécké říše španělští dobyvatelé kvůli své pohanské minulosti zakázali pěstování amaranthu úplně. Rostlina přežila v odlehlých oblastech Mexika, která nebyla pod španělskou nadvládou, kde byla pěstována jako dezert. Zůstalo součástí mexické kuchyně dodnes.
Amaranthus se dostal do Spojených států ve druhé polovině dvacátého století. Brzy našel své oprávněné místo v mnoha zahradách a kuchařských receptech. Jak uvidíme, amaranthus je více než přehnaný název a jasné barvy.
Výhody a použití lásky leží v krvácení
Od prvních dnů lidé zjistili, že amaranthus byl více než jen krásná rostlina s krásnými květy a bohatými listy. Je vzácné najít rostlinu, která je nádherná ve všech směrech a také jedlá. Nejen jeden druh, ale všech 60 druhů amarantů jsou jedlé jak listy, tak semena. Nejsou to však jediné výhody a využití, které vám tento úžasný druh přináší.
- Výtažky z rostliny se často používají jako materiál zvyšující výkonnost sportovců, kteří je nedostanou do potíží se zákonem.
- Rostlina a všechny její části jsou vhodné pro domácí zvířata. Psi, kočky ani děti s tím nemají problém.
- Listy a květy nejsou toxické.
- Semena amarantu jsou nabitá kompletními bílkovinami. Jsou lépe konzumovány celé.
- Semeno, známé svou jemnou chutí, chutná jako sezam a lze ho použít v recepty na vajíčko mimo jiné bez všech olejů.
- Listy jsou velmi výživné a nabízejí velké množství folátu, vápníku, draslíku, vitamínů A a C a manganu.
- Amaranthus je také bohatý na Omega-3 mastné kyseliny, které získáte v rybách a mořských plodech.
- Listy, které chutnají trochu jako špenát, můžete vařit, restovat, restovat nebo vařit v páře.
- Je to hlavní přísada v mnoha receptech, jako je vyskočený amarant, amarantová snídaňová kaše, Alegria a listy amarantu v kokosovém mléce.
Pěstujte lásku, která krvácí ve vaší zahradě
Jako rodák ze Střední Ameriky a dalších tropických částí světa je amaranthus rostlina, která miluje plný podíl slunečního světla. Bohatá půda je nezbytná pro její růst a prosperitu, i když to je něco, co můžete vždy ovládat pomocí organických materiálů i chemických hnojiv.
Umístění
Rostlině obvykle trvá asi 4 měsíce horkého a suchého počasí, než dospěje a začne produkovat semena. Pokud tedy nedostanete dostatek slunce kromě léta, můžete rostlinu spustit uvnitř a počkat, až skončí poslední mráz, než ji přenesete na trvalé místo v zahradě.
Nejlepší umístění je jedno na jih nebo na západ od vaší zahrady. Tato místa obvykle dostávají dostatek slunce na rozdíl od severu nebo východu, které se rychle dostanou do stínu.
Prostor
Před vysazením byste měli naplánovat prostor a potřebnou plochu pro amarant. Myslete na výšku a šířku. V průměru rostlina roste na něco mezi 2 až 5 stopami. I když za správných podmínek by mohl snadno zasáhnout 6 stop.
Horizontálně potřebuje amaranthus ve vaší zahradě přibližně 3 stopy nemovitostí. V dospělosti se rozrůstá na jeden a půl až dva a půl stopy.
Půda
Půda musí být bohatá, aby uspokojila amarantovou potřebu živin. Stále v ní však můžete pěstovat v nejrůznějších půdách od mírně písčitých až po jílovité a tmavé. Jen se ujistěte, že je půda dobře odvodněná a má hodnotu pH mezi 6 až 7,5. Použijte hodně organického kompostu, aby rostlina začala dobře při výsadbě. Vyvážená tekutá hnojiva lze podávat po celý život rostliny, zejména před kvetením a bezprostředně po vyblednutí květů.
Voda
Od chvíle, kdy zasadíte semena, dokud se nedíváte na opadávající květy, které mají být nahrazeny lusky naplněnými semeny, musíte amarantu poskytnout dostatečné množství vody. Tato potřeba vody klesá v dobách, kdy je růst stabilní nebo před kvetením. Měli byste se však ujistit, že půda o dva palce dolů je vlhká, ne-li přímo mokrá. V ideálním případě byste ji měli zalévat alespoň jednou týdně, pokud se pěkně neohřeje a nebudete se obávat dehydratace.
Love Lies Bleeding Care
Jako rostlina, která zůstává v půdě cokoli mezi 4 až 6 měsíci, ne -li déle, je amaranthus trochu náročný na péči a údržbu. Ale vidět, že ji můžete použít jako jídlo a terénní úpravy, tato tvrdá práce stojí za to.
Teplota a světlo
Jako tropická rostlina byste si mysleli, že rostlině lépe vyhovují horké teploty než střední až studené. A v tom máš pravdu. Amaranthus se daří v horkých teplotách mezi 70 a 85 stupňů F. Stále může tolerovat teploty až 45 stupňů F, i když to může mít vliv na kvalitu semen a chuť listů. Cokoli pod 40 stupňů F bude poškozovat život rostliny.
Potřebuje dostatek slunečního světla, i když v letních psích dnech by ocenil nějaký stín, který by jej chránil před dehydratací. Má zónu odolnosti USDA mezi 2 a 11.
Kvetoucí
Je snadné předpokládat, že ten, kdo přišel s tímto podivným jménem, musel příliš dlouho zírat na květy amarantu. Květy jsou úžasně červené a rostou ve shlucích nebo dlouhých střapcích. To vysvětluje další jméno, Tassel Flower, které je v některých regionech známé.
Období květu začíná v červenci a trvá až do poloviny září. Květy zůstávají svěží a zářivé, i když uschnou. Každý visící střapec dorůstá délky asi 2 stopy.
Škůdci a nemoci
S tak lahodnými částmi amarantu, které slouží v tolika kuchyních, má v nabídce rostlinu i jiný hmyz a brouci. Zejména listy přitahují všechny druhy brouků, takže budete muset dávat pozor na jakékoli infekce.
Kořeny amarantu jsou náchylné ke hnilobě kořenů ve špatně odvodněné půdě. Pro zlepšení provzdušňování nezapomeňte přidat mulč a organickou hmotu. V nadměrně vlhkém prostředí může být padlí vážným problémem. Můžete buď použít chemické pesticidy, nebo zvolit organický roztok, jako je neemový olej, který je šetrnější k životnímu prostředí a nepředstavuje riziko toxicity.
Jak sklízet lásku, která krvácí
Vzhledem k tomu, že mnoho částí amarantu je jedlých, budete muset sklidit celou rostlinu, nejen shromáždit potřebné části. Nejlepší čas na sklizeň je na podzim před prvním mrazem. Odřízněte rostlinu na základně poblíž země a zavěste ji vzhůru nohama, aby uschla. Vyhněte se třepání nebo hrubému zacházení, protože by mohlo dojít ke ztrátě vzácných semen.
Když jsou stonky zcela suché, porazte je proti kbelíku, abyste nasbírali semena. Oddělte semena od zbytků rostlin ze stonků nebo zaschlých květin. K odfouknutí nečistot a uchování vzácných semen můžete použít vysoušeč vlasů.
Někteří lidé pěstují amaranthus pro jeho krásné květy. Květinový střapec ustřihněte na základně a naaranžujte do vázy. Čerstvý vydrží až 5 dní. Po zaschnutí si zachová syté a živé barvy.
