Meruňka je lahodné ovoce, které jde do všeho, od džemů po zmrzlinu. Když jsou meruňky sušené, zachovávají si své nutriční hodnoty a přidávají jim na trvanlivosti několik měsíců nebo dokonce několik let. Bez ohledu na to, jak se na to díváte, meruňky si zaslouží místo ve vaší spíži. Kromě lahodnosti, která jim stéká po dechu, jsou také nabité beta karotenem, který mu dodává jeho ohnivě oranžovou barvu. Beta karoten je nezbytný pro zdraví našich kostí, kůže a očí. Kromě toho také posiluje imunitní systém výhody zdraví.
Když ve své zahradě pěstujete meruňkový strom, dostanete ročně více než pár liber báječných meruněk. Strom má okrasné hodnoty sám o sobě, a to vše bez toho, abyste se museli starat o péči nebo údržbu. Přečtěte si více, abyste se dozvěděli o nádherném meruňkovém stromu a o tom, jak každý rok sklidit slušnou úrodu.
Pohled na meruňku
Meruňky (Prunus armeniaca) rostou na malém a vřetenovitém stromě, který nepřerůstá 40 stop vysoký. Štíhlý kmen vzrostlého stromu měří v nejlepším případě 16 palců, což stromu dodává jedinečný a elegantní vzhled. Baldachýn je naproti tomu hustý a široce se roztahující, i když má ošklivý vzhled a neroste podle jednotného vzorce růstu.
Jasně zelené listy jsou vejčitého tvaru a dosahují délky asi 3,2 palce a šířky 3,1 palce. Okraje listů jsou na bázi ploché a se špičatou špičkou jsou vroubkované. Jakmile však květiny začnou kvést, chování stromu se dramaticky změní. Ačkoli jsou květy drobné, dosahují pouze méně než 2 palce, mají nápadné narůžovělé barvy. Květy meruňky paradoxně rostou před listy brzy na jaře.
Po opylení se květiny dostanou do kulatých a rozštěpených plodů. Každé ovoce dorůstá průměru asi jednoho palce, i když některé kultivary mají větší meruňky. Plody začínají zeleně, než se zralé zbarví do žluta, než se usadí na oranžové. Některé strany zralých meruněk zčervenají, zejména ty, které jsou obráceny ke slunci.
Některé odrůdy mají sametovou kůži, zatímco jiné jsou dokonale hladké. Dužina zralého ovoce zůstává pevná na dotek, takže vaší jedinou sklizňovou narážkou je barva meruněk.
Odrůdy meruněk
Meruňky mají mnoho odrůd a kultivarů. Některé kultivary jsou mrazuvzdorné a odolné vůči chorobám, jiné mají velké plody se šťavnatější strukturou. Než zasadíte meruňkový strom, ujistěte se, že je vhodný pro vaši zónu. Zde jsou některé z kultivarů odolnějších vůči chladu, které můžete pěstovat.
- Kanadský bílý Blenheim: Tento kultivar, který je nejvhodnější pro zóny 4 až 7, je mrazuvzdorný a chutný. V průměru tato odrůda vyžaduje přibližně 700 chladných hodin, takže nebude růst v zónách nad 7. Ovoce má oranžovou slupku a bílé maso a nemá pecku. Můžete je jíst čerstvé, použít je do dezertů nebo sušit.
- Zlatá koruna: Původně se pěstoval v Michiganu, tento kultivar roste nejlépe v zónách 4 až 8. Jelikož však vyžaduje 800 chill hodin ročně, je vhodnější pro chladnější zóny než 8. Květy kvetou na konci jara a plody dozrávají v polovině léta. Velké plody jsou zvenčí žluté a uvnitř oranžové. Dužina je vždy zralá pevná a sladká. Můžete je použít do dezertů nebo zavařování.
- Puget Gold: Tento kultivar, který pochází z Kalifornie, potřebuje 600 chill hodin ročně. Díky tomu je vhodný pro zóny 4 až 9. Je to samosprašná odrůda, která nevyžaduje další meruňkový strom poblíž. Plody jsou zralé koncem léta. Jsou zevnitř i zvenčí oranžové a mají podlouhlý tvar. Zralé ovoce jezte čerstvé, použijte je džemy, nebo je sušte pro pozdější spotřebu.
- Tilton: Další odrůda odolná vůči chladu, která dobře roste v zónách 4 až 9. Také to vyžaduje pouze 600 chill hodin za rok. Plody mají jedinečný tvar srdce se žlutou slupkou. Strany vystavené slunci se při zrání obvykle zbarví do červena. Dužina tohoto kultivaru je šťavnatější než jiné odrůdy a má jemnou chuť. Můžete jej použít k výrobě smoothies, zmrzlina, upéct nebo připravte džem z čerstvého ovoce.
Jak pěstovat meruňku
Meruňkový strom můžete vždy vypěstovat ze semen nebo stromku. Pěstování ze stromku je snadné, i když díky tomu nemáte ponětí o druhu ovoce, které získáte. Semena meruněk mají dobrou klíčivost a nezabírají tolik času jako jiné stromy počínaje semeny. Zde je návod, jak vypěstovat meruňkový strom ze semen.
- Vyberte si pěkné zralé meruňkové ovoce, které máte rádi, a rozdělte je tak, abyste uvnitř získali pecku.
- Pro jistotu možná budete muset extrahovat pár semen. Abyste se vyhnuli příbuzenskému křížení, požádejte kamaráda, aby vám poslal ze zralého meruňkového ovoce mimo stát.
- Semena omyjte a položte na papírový ručník, aby oschly.
- Naplňte plastový sáček rašelinovým mechem. Z rašeliníku vymačkejte vlhkost a poté přidejte semena meruněk. Sáček uzavřete a umístěte do chladničky při teplotách mezi 32 až 45 stupňů F.
- Asi po 4 týdnech semena vyklíčí. Přesuňte je na slunný okenní parapet.
- Připravte půdu na slunném místě ve své zahradě. Zlomte horních 12 palců a přimíchejte organický kompost nebo shnilý hnůj.
- Ujistěte se, že v blízkosti tohoto místa neroste zelenina, jako jsou rajčata, brambory nebo lilky, protože infikují meruňku verticillium.
- Vykopejte díru v půdě asi 6 palců hlubokou nebo hlubokou jako kořenový bal sazenice.
- Sazenici vhoďte do otvoru a naplňte ji hlínou. Zabalte půdu, abyste se ujistili, že sazenice může stát vzpřímeně.
- Půdu důkladně zalévejte.
Meruňková péče
Díky jejich svalnaté postavě a zvládnutelné velikosti nebudete mít problém starat se o meruňkový strom. Jakmile strom brzy od pozdního jara začne kvést, můžete do poloviny léta očekávat nálož zralých plodů. Ale dokud se to nestane, tady je to, co musíte udělat, abyste se starali o meruňkový strom.
Půda
Meruňkový strom upřednostňuje dobře odvodněnou půdu, ale stále si zachovává vlhkost dostatečně dlouho, aby ji kořeny absorbovaly. To vylučuje písčitou a jílovitou půdu. První absorbuje vlhkost příliš rychle, zatímco jílovitá půda je příliš hustá a snadno se zhutňuje. Upravte svou půdu přidáním organických materiálů a hrubého písku, dokud nebudete s její strukturou spokojeni. Jakmile to bude hotové, zkontrolujte pH půdy. Upravte jej tak, aby byl téměř neutrální nebo mírně kyselý. Cokoli mezi 6,5 až 8,0 je pro strom dost dobré.
Voda
Potřeba vody meruňkového stromu se liší v závislosti na ročním období a teplotě vzduchu. Během období květu a ovoce potřebuje strom asi jeden palec vody týdně. To je průměr pro většinu stromů v této rodině. Když strom zaléváte, namiřte trysku vodní plechovky ke spodní části stromu, aby se voda rychle dostala ke kořenům. Vyvarujte se kropení listů, květů nebo plodů vodou, protože by to mohlo spustit houbovou infekci. Po sklizni zralých meruněk omezte zálivku, protože strom spí od pozdního podzimu do příštího jara.
Hnojivo
Před výsadbou sazenice meruněk budete muset do půdy vysypat shnilý hnůj nebo organický kompost. Strom je těžké krmítko, protože má rychlý růst. V průměru můžete očekávat, že strom poroste mezi 8 až 10 palci za rok. Tato rychlost růstu však závisí na živinách v půdě. Špatná půda může zpomalit růst stromu. Chcete -li strom povzbudit, můžete jednou za rok na jaře před prvními květinami přidat více organického kompostu. Vykopejte půdu asi 10 palců hluboko, držte se mimo základnu stromu. Přidejte organické materiály a poté zasypte půdu. Okamžitě zalévejte.
Prořezávání
Jakmile strom dosáhne druhého roku, všimnete si nahodilého způsobu růstu a šíření postranních větví. Nakonec strom získá křehký vzhled, který trčí jako bolavý palec ve vaší zahradě. Ačkoli hlavním důvodem, proč lidé pěstují meruňkové stromy, jsou jejich lahodné plody, více než jejich okrasné hodnoty, stále musíte nůžky vzít k neposlušnému stromu. Nejlepší čas na prořezávání je na jaře nebo na podzim. Pokud budete prořezávání odkládat na poslední chvíli na jaře, ujistěte se, že to uděláte ihned po posledním mrazu. Jakmile se objeví první květy, nemůžete strom prořezat.
Ředění ovoce
Většina kultivarů meruněk je samosprašná. To znamená, že vám na zahradě stačí pěstovat jeden strom. Výsledkem je, že jakmile jsou všechny květiny opyleny, bude strom zvážen pod těžkou plodinou. To spotřebovává spoustu zdrojů, nemluvě o tom, že štíhlý kmen stromu nedokáže unést celou tu váhu. Ovoce tedy budete muset zředit. Když ovoce zarovná větve, rozmístěte je a udržujte mezi každým ovocem jeden a půl až tři palce. Získáte tak větší a chutnější ovoce. Pokud plody neředíte, strom sám shodí nezralé plody, aby se v určitém okamžiku zbavil nadváhy.
Škůdci a nemoci
Méně ovocných stromů kreslí tolik škůdců a chytí tolik nemocí jako meruňkový strom. Budete chytat brouky a hmyz doleva a doprava. Někteří jako mšice, vodní kámen, roztoči a housenky cílí na listy a živí se mízou. Ostatní, jako vrtáci, jdou za větvemi a kmenem, dělají díry a narušují růst stromu. K likvidaci těchto škůdců použijte neemový olej.
Pokud jde o nemoci, budete mít mimo jiné ruce plné evropské hnědé hniloby a padlí. Tito dva jsou často důsledkem vysoké vlhkosti a špatného proudění vzduchu kolem stromu. Vyvarujte se kropení větví, listů nebo květin vodou a nepěstujte poblíž stromu rostliny jako rajčata, jahody nebo papriky.
Sklizeň meruněk
Jak nervózně sledujete, jak meruňkové ovoce mění barvu na stromě, nemůžete se dočkat sklizně. Složitá část je určit, zda jsou plody zralé nebo ne. Když meruňky zežloutnou nebo zezlátnou a vydají aromatickou vůni, je to nejjistější znamení, že jsou připraveni sklízet. Mějte na paměti, že meruňky zůstávají pevné, i když jsou plně zralé.
Pokud se obáváte, že vám ptáci a divoká zvěř zničí meruňkovou plodinu, než bude zralá, můžete plody sklízet, než úplně dozrají. Budou i nadále dozrávat ze stromu.
Sběračkou se dostanete k plodům u vysokých větví. Shromáždění všeho ovoce vyžaduje trpělivost, protože je musíte sbírat po jednom ovoci.
