Intet siger fald som et sprødt, saftigt æble. Uanset om du henter dem på landmandens marked eller henter dem i købmanden, skal du vide, hvordan du opbevarer æbler, så de forbliver friske og velsmagende.
Æblet er en superfrugt der fremmer en sund livsstil og bidrager væsentligt til vægttabsplaner. Den indeholder en lang række vitaminer og mineraler, når den spises rå eller tilberedes i dine yndlingsretter. Det er tilfældigvis også billigt og nemt at finde i købmanden året rundt.
Desuden er æbler en god snack til børn på vejen. Og du kan holde din læge væk ved at drage fordel af den høje mængde antioxidanter fra denne frugt, ud over at nyde en sød smag af nostalgi med en æbletærte.
Det er vigtigt at lære hvordan man opbevarer æbler korrekt hvis du ikke planlægger at spise dem med det samme. Fortsæt med at læse for at opdage de bedste opbevaringsteknikker til æbler.
Sådan opbevarer du æbler
Tjek følgende tips til opbevaring af æbler:
- Når du plukker æbler fra butikken eller høster dem fra din have, så tjek efter blå mærker og hakker – spis de beskadigede med det samme og sæt de perfekte til side til langtidsopbevaring.
- Hvis du undrer dig over den bedste måde at opbevare adskillige æbler på, har du brug for et stort, køligt og fugtigt rum som en kælder.
- iaftale temperatur til opbevaring af æbler er mellem 30 og 35 grader Fahrenheit (-1 og 2 grader Celsius) med 90% - 95% fugtighed; Det anbefales at opretholde de samme temperatur- og fugtighedsniveauer under hele opbevaringsprocessen.
- Pak æblerne ind i avispapir og arranger dem i en enkelt lag i en kasse. Det er klogt at undgå at stable dem op. Men hvis du ikke har andet valg, så sørg for at lægge et ark avispapir mellem rækkerne – det vigtigste er at holde frugterne adskilt.
- Kontroller regelmæssigt frugterne og fjern eventuelle fordærvede, da et dårligt æble vil få de andre til at gøre det ødelægge hurtigere.
- Delvis modne æbler gemmer sig godt til 2 til 3 måneder under disse forhold. Men hvis æblerne er helt modne, bør du spise dem med det samme – på mindre end 1 måned.
- Store æbler vil fordærve hurtigere end mindre, så sørg for at vælge dem først til spisning eller madlavning.
Sådan opbevarer du æbler i køleskabet
Hvis du undrer dig over hvor længe holder æbler sig i køleskabet, er svaret op til 2 måneder. Det er en fremragende opbevaringsløsning, når du ikke har for mange æbler. Her er hvad du behøver at vide:
- Læg æblerne i en gennemboret plastikpose i køleskabets grøntsagsskuffe.
- Det er også en god idé at pakke frugterne ind i en fugtigt køkkenrulle inden du lægger dem i posen.
- Fjern ikke stilken af æblerne, indtil du er klar til at indtage dem, da det kan få dem til at modnes hurtigere.
- For at holde æblerne friske længere i køleskabet skal du skille dem ad ved at pakke dem ind individuelle papirhåndklæder.
- Hvis du har andre frugter eller grøntsager i køleskabet, må du ikke opbevare dem i nærheden af æblerne. Disse røde frugter frigiver ethylengas, et stof, der fremskynder henfaldet.
- Når æblerne tages ud af køleskabet, så giv dem tid nok til det opvarmning før du spiser eller laver mad, da den kolde temperatur kan påvirke deres tekstur.
Sådan opbevares udskårne æbler
Æblernes indre kød begynder at blive brunt, så snart det udsættes for luft på grund af oxidation. Hvis du undrer dig, er det perfekt sikkert at spise oxiderede æbler (forudsat at de ikke er blevet brune i lang tid), selvom de ikke smager det samme som friske æbler.
Hvis du har skåret et æble i to, men ikke har spist hele frugten, kan du gemme den resterende halvdel i køleskabet efter at have pakket det ind med plastfilm. Et andet fedt trick er at drysse det friske med citronsaft at bremse oxidationen.
Kan du fryse æbler?
Ja, det er muligt fryse æbler til 3 til 6 måneder.
Det er dog ikke en god idé at tage denne vej, da frysningsprocessen vil påvirke deres smag, udseende og tekstur. Det eneste tidspunkt, du skal fryse æblerne, er, når du vil bruge dem senere til bagning. I dette tilfælde, hakke dem op og læg dem i en lufttæt beholder.
Kan du dehydrere æbler?
Ja, en anden måde at bevare æbler på er at dehydrere dem. Det er faktisk en glimrende måde at spare opbevaringsplads i dit køleskab eller fryser, da du kan opbevare tørre æbler i spisekammeret.
Desuden er de lækre og sunde snacks, samt et fedt trick, der er værd at prøve, hvis dine børn keder sig med at spise rå æbler. Du kan nyde dehydrerede æbler i op til 6 måneder.
Den nemmeste måde er at bruge en dehydrator. Men hvis det ikke er en mulighed, kan du også tørre æbler i ovnen eller lufttørre dem.
Ofte stillede spørgsmål om opbevaring af æbler
Opdag mere nyttig information om æbler og hvordan du opbevarer dem korrekt.
Hvad er de sundhedsmæssige fordele ved æbler?
Æbler er en fremragende kilde til kostfibre, C-vitamin og mineraler som kalium og magnesium. Antioxidanter hjælpe med at holde dig sund ved at regulere blodsukkerniveauet og bekæmpe skader forårsaget af frie radikaler. Frie radikaler kan beskadige celler, hvilket kan føre til kræft og andre sygdomme.
Hvad er de bedste æbler at bruge til æblekage?
Du kan vælge imellem forskellige typer æbler når du bager en æbletærte, såsom Granny Smith, Jonagold, Honeycrisp eller Braeburn.
Når du leder efter de bedste æbler, skal du vælge faste frugter med fuld rød farve; det er klogt at undgå overmodne æbler med brune pletter.
Vil du kun bruge halvdelen af et æble, så lad skindet sidde og skær rundt om kernehuset med kernerne; kasser kernehuset efter at have skåret al frugten ud.
Hvor længe kan du opbevare kogte æbler?
Kogte æbler holder ca 3 dage i køleskabet efter at have forberedt dem. Næringsværdien og smagen ændrer sig efter det tidspunkt.
Skal æbler opbevares på køl?
Ja, du bør opbevare æbler i dit køleskab, hvis du planlægger at holde dem friske i længere tid – op til 2 måneder. Men du bør tage alle de nødvendige forholdsregler, som at opbevare dem i en gennemboret plastikpose, pakke hvert æble ind i et fugtigt papirhåndklæde og holde dem væk fra andre frugter eller grøntsager.
Hvorfor er æbler dårlige for dig?
Selvom de sundhedsmæssige fordele ved æbler overtrumfer ulemperne, bør du vide, at det at spise rå æbler før et måltid kan bremse sukkeroptagelsen ind i din blodbane, da det kan reducere eller forhindre stigninger i blodsukkeret efter at have spist.
Desuden kan spise for mange æbler forårsage mave-tarm problemer på grund af de høje mængder sukker.
Hvilket æble er det sundeste?
Selvom er typer af æbler er sunde, den Bedstemor Smith sort indeholder den højeste mængde antioxidanter. Plus, det har lavere sukkerindhold, og en undersøgelse demonstreret, hvordan Granny Smith æbler sænker inflammation. Generelt er grønne æbler sundere end røde.
Hvordan opbevarer man æblekage?
Opbevar æblekagen i en lufttæt beholder ved stuetemperatur eller i køleskabet. Sørg for at pakke det godt ind, hvis du planlægger at opbevare det i køleskabet, og brug aluminiumsfolie til dette formål.
Hvordan opbevarer man karamelæbler?
Hvis du for nylig har købt eller bagt karamelæbler, kan du holde dem friske ved at opbevare dem i en lufttæt beholder. Det er også en god idé at tilføje flormelis På toppen. Og sørg for at stille dem på køl.
Hvordan opbevarer man skåret æbler?
Stænke citronsaft på de skårne æbler for at bremse bruningsprocessen. Pak derefter hver skive ind plastfilm inden den sættes i køleskabet.
Sidste tanker om opbevaring af æbler
For at opsummere, hvis du vil hold dine æbler friske så længe som muligt, er det bedst at følge de korrekte opbevaringsteknikker, uanset om du har et lille eller stort parti af disse frugter.
Selvom det er muligt at opbevare æblerne på disken ved stuetemperatur, holder de ikke længe. I stedet er det bedst for dem i en køligt eller tørt sted som en kælder eller køleskab. For langtidsopbevaring kan du overveje at fryse eller dehydrere æblerne.
Hvad er dine yndlingstips og tricks til opbevaring af æbler? Fortæl os det i kommentarfeltet nedenfor.
