Sund opskrift på krydret kylling og grøntsager

Opskrift på krydret kylling og grøntsager - et hurtigt og let måltid i midten af ​​ugen, du kan få på bordet på mindre end 20 minutter. Det er meget let at falde i omrøringsfælden - et par grøntsager, måske noget kød og en krukke med stegersovs. Vi gør det alle sammen, men det kan hurtigt blive kedeligt! Saucer fra en krukke har deres fordele, men at lave sin egen sauce kan være lige så hurtig - plus der er uendelige variationer.

Dette er en sød og krydret version - lavet ved hjælp af sød chilisauce, chili og brunt sukker. Hvis du ikke vil have for meget varme, skal du udelade de friske chili - mine børn spiste stadig hver bid selv med lidt sød chilisauce.

Du kan tilføje lidt mere sukker plus saften af ​​en lime til en syrlig sød sauce. Eller prøv at tilføje ananasbiter og saft, lidt malteddike og et ekstra sprøjt ketchup til en hurtig sød og syrlig stege. Hæld grøntsagerne i, og se børnene spise dem op uden klager.

Så meget mere smagfuld end take-out!

Her er hvad du skal bruge til krydret kylling og grøntsags omrøring:

Serverer 4

• 3 kyllingebrystfileter, skåret i mundrette stykker
• 2 spsk majsstivelse blandet med en god knivspids salt og peber
• 2 spsk olie (vegetabilsk eller olivenolie)
• 1 kop sneærter
• 1 gul peberfrugt, frøet og skåret i skiver
• 1 rød peberfrugt, frøet og skåret i skiver
• 2 fed hvidløg, skrællet og knust
• 4 spsk sojasovs
• 2 spsk kinesisk riseddike
• 3 spsk brunt sukker
• 3 spsk sød chilisauce
• 2 spsk tomatketchup
• 1 flok spidskål, hakket
• 1 lille rød chili, frøet og skåret i skiver
• At tjene:
• Kogte ris eller nudler

Trin for trin guide til at lave den krydrede kyllingefad:

1. Læg kyllingen på en tallerken og rør den med den krydrede majsstivelse.

1. Tilsæt olien til en wok eller stor stegepande og varm op ved høj. Når olien er meget varm, tilsættes kyllingen og steges i 5-6 minutter-vendes regelmæssigt, til den er let brunet.

1. Tilsæt sneærter og peberfrugter og steg i yderligere to minutter

1. Tilsæt hvidløg, sojasovs, kinesisk riseddike, farin, sød chilisauce og tomatketchup. Fortsæt med at varme op ved at kaste alt med en spatel, indtil det er opvarmet. Kontroller, at kyllingen er kogt ved at tage et stort stykke og skære det i halve. Hvis den ikke længere er lyserød i midten, er den kogt.

1. Rør de hakkede spidskål og den hakkede chili igennem, varm i et minut mere, indtil de er varme, men stadig sprøde.

1. Server med ris eller nudler.