Lækker opskrift på laks salat i græsk stil

Hvis du aldrig har haft en græsk salat, er jeg ked af at fortælle dig, at du har gået glip af stor tid! Ved du hvad der er endnu bedre end bare en græsk salat? Laksesalat i græsk stil! Den er fyldt med smag, den smager frisk, og den er faktisk også fyldt med næringsstoffer. Nu lyder en salat måske ikke som en meget kompliceret ting at lave, men græsk salat indebærer en særlig kombination af ingredienser for at få den smag lige rigtigt, så jeg brugte meget tid på at perfektionere min lækre skaldyrsversion. Det får så gode anmeldelser, når jeg gør det til venner og familie, at de alle beder mig om opskriften, så jeg regnede med, at jeg lige så godt kunne lægge hele processen ud for alle at se.

Se disse trin for trin instruktioner komplet med fotos! Hvis du hellere vil følge med en videoundervisning i stedet for skrevne ord, skal du rulle til bunden af ​​dette indlæg for at finde lige det, du leder efter.

Til denne opskrift har du brug for:

• 1 salat
• 4-5 stykker cherrytomater
• 1 stor agurk
• 1 rødløg
• 100 g oliven
• 1/2 kop ekstra jomfru olivenolie
• 1 kop gammel rødvineddike
• 1/2 tsk salt
• 1/4 tsk peber
• 1 tsk tørret oregano
• 100 g cremet fetaost
• 100 g mozzarella
• 100 g laks

Trin 1: vask og skær grøntsager i tern

Vask først hver af dine grøntsager. Skær derefter din agurk, hak din salat og skær din oliven i skiver. Skræl og skær dit løg i tynde skiver. Når de alle er hakket, kan du kombinere disse ingredienser i en stor skål.

Trin 2: blød løgene

Hæld en kop gammel rødvineddike i en skål. Tilsæt dine snittede løg til skålen og sæt den til side i ti minutter, så løgene kan trække. Efter ti minutter kan du bruge en sigte eller dørslag til at dræne dem.

Trin 3: hak ost

Hak og skær din fetaost og frisk mozzarella i små tern i tern.

Trin 4: kombiner alt

Kombiner alle dine hakkede, skiver og ternede grøntsager i en stor skål! Jeg lagde min salat i en blandingsskål i stor størrelse og hældte mine grøntsager oven på den grønne seng.

Trin 5: Tilsæt ost

Når dine grøntsager er tilføjet, kan du også smide din ost i blandingen i din store skål.

Trin 6: Forbered dressing

Lav din egen salatdressing i en separat skål! Hæld først olivenolie i, og tilsæt derefter salt, peber og oregano. Bland dem godt sammen.

Trin 7: sæt

Hæld dressingen, du lige har lavet, over din salatskål, der holder alle dine ingredienser, og giv dem en god blanding. Når du har fået alt kastet, skal du sætte den klædte salat til side i 15-30 minutter for at lade ingredienserne sætte sig korrekt i dressingen for maksimal smag.

Trin 8: Tilsæt tomater og laks

Halver dine cherrytomater og riv derefter din røget laks. Når din dressing har sat sig i dine blandede grøntsagsingredienser, kan du toppe salaten med tomater og laks. Du tilføjer dem ikke tidligere, for i modsætning til de andre ingredienser bliver disse lidt for sumpede, hvis du blander dem med dressingen tidligere med alt andet. Del din salat i skåle og server den!

Bare hvis du gerne vil prøve denne opskrift selv, her er en fantastisk tutorial video til at hjælpe dig!