Nem smuldret opskrift med fersken og abrikos

Denne Lightened Up Peach Apricot Crumble er en glutenfri og vegansk dessert, der er så sund, at du kan spise den til morgenmad! Denne opskrift kommer sammen på mindre end 45 minutter!

Lightened Up Peach Apricot Crumble er alt det gode med ingen af ​​de dårlige. Den er sund, sød og hylder den friske saftige smag af forårsferskner og abrikoser.

Ferskner og abrikoser koges ned i ovnen for at skabe en jammy sauce, der dækker hver bid af sød frugt. Smuldret er bagt til gyldenbrun perfektion og giver den bløde frugt den perfekte sprøde kompliment.

Resultatet er så lækkert, at du aldrig ville tro, det var sundt.

Med et par superfood ingredienser, som fersken og abrikoser, er denne Lightened Up Peach Apricot Crumble Opskrift en kilde til gode næringsstoffer.

Ferskner er en frugt med lavt kalorieindhold og lavt sukkerindhold, der er højt i næringsstoffer og fibre. De kan hjælpe med at forhindre kræft og alvorlige hjertesygdomme. De kan hjælpe os med at opretholde en sund vægt og understøtte en sund vision.

Abrikoser, en anden stenfrugt, er også høj i næringsstoffer, mens den er lav i sukker. De kan understøtte fordøjelsen, hjælpe med at kontrollere blodsukkeret og få dit immunsystem til at fungere bedst.

Der er et par tricks til at gøre denne smuldreopskrift både lækker og nærende.

Sørg først for at bruge frugt i sæsonen. Jo sødere frugten er, desto mindre sukker får du brug for i din sprøde. Hvis det ikke er stenfrugtsæson i din skovhals, skal du bruge den søde frugt der er i sæsonen i stedet. I efteråret eller vinteren? Prøv at lave denne Lightened Up Crumble med æbler og pærer.

Skift derefter det hvide sukker for sundere muligheder. I stedet for traditionelt sukker bruger denne Lightened Up Peach Apricot Crumble en kombination af ahornsirup og kokossukker. Begge disse sødestoffer indeholder flere næringsstoffer og mineraler.

Vores sidste bytte er at bruge kokosolie i stedet for smør. Brug af kokosolie som et sundt fedt fjerner mejeri fra denne opskrift, som vides at forårsage betændelse. Det er også neutralt i smagen og hjælper vores sprøde topping opnå den smukke gyldenbrune farve.

Ingredienser til crumble opskrift:

• 3 kopper hakkede ferskner
• 2 kopper hakkede abrikoser
• 1/4 kop ahornsirup
• 1/4 tsk salt
• 1 spsk arrowroot stivelse blandet med 1 spsk vand

Til opskriften på krummelager:

• 1/2 kop hakkede valnødder
• 1 kop fuld hvedemel ELLER glutenfrit havregryn
• 1 kop hurtig havre (glutenfri om nødvendigt)
• 1/4 kop kokossukker
• 1 tsk kanel
• 1/4 tsk salt
• 1/4 kop ahornsirup
• 1/4 kop kokosolie

Vejledning til at forberede crumble opskriften:

1. Forvarm ovnen til 350 grader. Fordel valnødderne på en bageplade og sæt dem i ovnen i 7 minutter eller til de er gyldenbrune. Fjern fra ovnen og sæt til side. Forøg ovntemperaturen til 425 grader.

1. Tilsæt ferskner, abrikoser, ahornsirup og salt i en gryde eller stegepande. Opvarm over medium varme, omrør ofte, indtil ferskner ahornsirup simrer og frugten er blødgjort lidt. Fjern fra varmen, og rør pilroden i.

1. I en skål piskes mel, havre, kokossukker, kanel og salt sammen. Rør valnødderne i.

1. Tilsæt ahornsirup og rør godt for at kombinere. Tilsæt kokosolien, og brug dine hænder til at "knibe" blandingen for at inkorporere kokosolien. En wienerbrødskærer vil også fungere.

1. Hæld frugten i et 9 × 9 -fad.

1. Tilsæt smuldret topping.

1. Bages i 20 minutter ved 425 grader. Lad afkøle i 10 minutter før servering.

Selvom denne ret er direkte sund, er hovedårsagen til at spise den dens utrolige smag. Det faktum, at hver bid giver dig nødvendige næringsstoffer, er en stor bonus, som du kan have det godt med.