Thanksgiving Sweet Potato Bites Opskrift med Tranebær Balsamico Glasur

Thanksgiving sød kartoffel opskrift bid med tranebær balsamico glasur er det perfekte plantebaserede Thanksgiving måltid! De er en solid bid, der er fuld af efterårssmag.

Thanksgiving er næsten her! En af de mest udfordrende ting at servere på The Big Meal som en plantebaseret æder er hovedretten. Siderne er rigelige, desserten er normalt dækket, men hvad spiser du, når du ikke spiser kalkunen?

Prøv disse Thanksgiving Sweet Potato Bites med Cranberry Balsamic Glaze.

De er et solidt, varmende, efterårsinspireret måltid, der indeholder alle de foretrukne Thanksgiving-smag. Sød kartoffel, tjek. Tranebærsauce, tjek. Urter som salvie og timian, tjek og tjek.

Thanksgiving sød kartoffelbid med tranebær balsamico glasur er ret let at lave, selvom det er lidt tidskrævende, men vi taler om Thanksgiving her. Træk dine pander ud, forvarm din ovn, dette er madlavning Big League, og du kommer til at knuse spillet.

Du vil starte med de kødløse kugler. Den nemmeste måde at lave disse på er med en foodprocessor. Det vil hakke, blande og gøre det hårde arbejde for dig. Når søde kartofler, bønner, havre og krydderier er nedbrudt og danner en dej, er alt du skal gøre at rulle dem i havre for at skabe en sprød skorpe og bage dem til gyldenbrune.

Mens Thanksgiving søde kartoffelbid koger væk, er det tid til at lave vores sauce, som er lige så simpelt som at simre ingredienserne, til de er møre og saucen er tyknet.

For at gøre dette til en et-ret måltid, kan jeg godt lide at servere det med nogle kogte ris. Hvis du spiser dette på Thanksgiving og vil servere det med en række andre sider, er Thanksgiving Sweet Potato Bites perfekte alene med Cranberry Balsamic Glaze skeet ovenpå.

En ting, der gør disse Thanksgiving Sweet Potato Bites så perfekte til ferien, de er opkaldt efter, er, at hver eneste ting i denne opskrift kan laves på forhånd.

Thanksgiving Sweet Potato Bites kan laves, bages, opbevares i køleskabet i et par dage og derefter varmes op igen i ovnen.

Tranebærsauce kan laves endnu længere i forvejen, fryses og derefter opvarmes på komfuret med et stænk vand.

Resultaterne vil smage friskt tilberedt, og dit arbejde på Thanksgiving Day vil blive reduceret.

Ingredienser til de søde kartofler taksigelse:

Til søde kartoffelbider:

• 1/2 stor sød kartoffel, groft hakket
• 1/2 af et løg, groft hakket
• 3 fed hvidløg
• 1 (15) oz. dåse hvide bønner, drænet og skyllet
• 1 1/2 kop hurtig havre + 3/4 kop, adskilt (GF om nødvendigt)
• 1 æg (eller 1 høræg til en vegansk version)
• 1 kvist rosmarin, blade fjernet og stilk kasseret
• 5 kvist timian, blade fjernet og stilke kasseret
• 1 tsk salt
• 1/2 tsk peber

Til balsamisk tranebærsauce:

• 4 kopper tranebær (friske eller frosne)
• 2 æbler, skrællet og i tern
• Skal og saft fra 1 appelsin
• 1/4 kop ahornsirup
• 1/4 kop balsamico

Vejledning til at lave lækre søde kartofler taksigelse:

1. Forvarm ovnen til 425 grader. Sprøjt en bageplade med nonstick spray.

1. Tilsæt sød kartoffel, løg og hvidløg i en foodprocessor udstyret med S -bladet. Behandl indtil blandingen er hakket.

1. Tilsæt de hvide bønner, 1 1/2 kopper havre, æg, rosmarinblade, timianblade, salt og peber. Behandl indtil der dannes en dej.

1. Tilsæt de resterende havre til en lav skål. Brug en spiseskefuld foranstaltning til at skrabe søde kartoffelblandingen ud og trille den til en kugle. Rul det i havre og læg det på bagepladen. Gentag, indtil alle bidene er dannet. Bag i 20 minutter, vend bidene og bag i yderligere 20 minutter, eller indtil biderne er gyldenbrune.

1. Mens søde kartofler bager, tilsættes alle ingredienserne til balsamisk tranebærsauce i en gryde ved medium varme. Lad det simre, til æblerne og tranebærne er blødgjort, og blandingen er en syltetøjslignende konsistens.

1. Server saucen med frikadeller og ris, hvis det ønskes.

Thanksgiving Sweet Potato Bites med Cranberry Balsamic Glaze er det perfekte plantebaserede show, der stopper Thanksgiving-hovedretten, som alle vil elske (selv kalkonsmagere!). Denne opskrift er spækket med traditionelle Thanksgiving -smag. Det kan gøres forud for en let og stressfri Thanksgiving Day.